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日本梅酒篇。

日本的梅酒因其果香浓郁、酒精度低易于饮用的特点,在国内人气日益高涨。

在日本,梅酒一般有「加冰」、「加水」、「加苏打水」、「加热水」这几种较为常见的喝法。

这次就向大家介绍,上面几种常见喝法以外的,适合夏天的\"非主流喝法\"~

让果香更上一层楼的「水果苏打」


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梅酒

在梅酒中加入苏打水,然后放入各种冷冻后的水果。仿佛一道精致甜品一般的「水果苏打」就做好啦!

【制作步骤】

1.制作梅酒苏打。


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梅酒

在杯中放入冰块,然后倒入苏打水。

这里推荐大家按照「梅酒6:苏打水4」的比例进行混合。

2.用搅拌棒慢慢搅匀。


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梅酒

这里需要注意,搅拌时用力过猛的话杯中的碳酸气体会挥发掉,影响口感,所以一定要注意搅拌的力度哦~

3.按照个人喜好加入冷冻水果,美味的水果苏打就完成啦!


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梅酒

水果的种类可以根据个人喜好自由选择。因为梅子的口味偏酸甜,推荐加入酸甜口味的水果哦!

这道水果苏打不但酸甜可口,外观也非常精致,适合拍照分享~

意外的绝妙组合「梅酒+红茶」


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梅酒

红酒中加入红茶和冰块也十分美味。

红茶独特的苦涩味道和梅子的甜味组合在一起,喝起来非常清爽。这里需要注意的是,为了能激发梅子的香气,红茶中不需要加入糖或者牛奶调味,只需简单冲泡即可。

和「水果苏打」相同,采用梅酒6:红茶4的比例制作就可以。

充满高级感的甜品「香草冰淇淋+梅酒」


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梅酒

这道甜品做法非常简单,只需在香草冰淇淋上撒上少量梅酒即可。

香草冰淇淋的香甜和梅酒的酸味组合在一起,再加上香醇的酒香,一道高级感十足的甜品就完成了。

这次制作过程中,使用的是一款名为「花牌梅酒」的产品。


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■酒精度:12度

■梅子果肉含量:18%

■原料:日本奈良县产青梅・烧酒乙类・糖类・酿造酒精

这款梅酒精选日本奈良县出产的优质梅子果实,加上精心酿造的烧酒制作而成。

梅子的甜味和酸味比例均衡,适合多种饮用方法。

和香草冰淇淋组合的话,推荐使用以白兰地或日本酒酿制的梅酒味道会更佳哦!另外添加了梅子果肉的梅酒也非常适合!

※以前向大家推荐过的,「月之濑梅酒」也是一个不错的选择。

【文末福利】如蜜般的丝滑口感。日本奈良的特产「月ヶ瀬之梅原酒」

喜欢梅酒的朋友,一定要尝试一下哦!

关于作者: cwhello

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