你应该还记得2017年初的《歌手》舞台，有个叫赵雷的小伙唱了一首《成都》，使此后的数月间，这首歌在各地的大街小巷里到处回荡。

“和我在成都的街头走一走 / 直到所有的灯都熄灭了也不停留”

慢悠悠的成都，带着满满的生活气息，成为无数人向往的圣地。而提及成都，其热辣的食物风味也令人印象深刻。

在上海，有一家做串串的店，名字起得很文艺，叫做“我在成都等你”。

这是一家走心的店，不论是在装修细节还是做餐饮的用心程度。走进店里，装潢是意料外的轻工业风，墙面带有色泽亮丽的彩绘，连灯光也掺着酷酷的冷调。

它家主推的【冷锅串串】，用的一次性锅底，辣度是自己选的。端上来的锅特别大，碗底极深，也只有这样才容得下一大把的串串。

汤底的味道成为了这顿串串的灵魂，如果你也不太能吃辣，和我一样选择微微辣。能吃到的，是舒服的辣味里带着浓浓的香气，令人食指大动。

火锅里常点的毛肚和黄喉，在串串锅里同样魅力四射，口感又脆又韧；腌制过的牛肉入味又很嫩；还有糯糯的肥肠，在汤里浸过之后，蘸干碟吃不要太美味！

【重庆老妈抄手】一道优秀的主食。抄手非常大只，外皮劲道，肉馅扎实，辣度温和，吃起来一点儿不腻，精髓还是在于汤头和调料——这家店，在调味上做到了极致。

【宽巷子兔头】兔头是四川成都特色名小吃之一，曾有一篇报道称：“据不完全统计，成都每年要吃掉2亿个兔头”。这家店的兔头辣味很足，吃得人额头冒汗，可其中的滋味却诱人吮指，不知道成都的兔头是不是这个味呢？

【现炸小酥肉】实实在在的一道小食，面粉裹得少，因此咬下去的时候，能明显感觉到肉质的扎实。也因为是现炸，趁热吃的新鲜劲儿非常好。

【跳跳蛙】中规中矩。牛蛙肉剁成小块，入味也更深，但是个人感觉肉质上还可以更嫩一些。

总体来说，是一次舒适的用餐体验。

或许生活太忙，身体疲惫，很久之后才能从冗杂的事务中脱身，踏上成都的土地。但是在此之前，我的味蕾可以替我先行。