上海杏花楼集团旗下的新雅粤菜馆(简称新雅)创建于1926年。原本主要经营粤式茶点和菜肴,居住上海的广东人聚集在那里请客聚餐。现在新雅逐步演变为南京东路步行街上聚餐名店,除粤式饮茶,也有很多上海特色菜肴。地段好,交通方便,上海人请客聚会也会选择这家店。
二楼午餐食客很多,中老年人居多,吃饭聊天,追忆往事。一般吃吃价格不很高。冷菜白切鸡,烤麸,马兰头,酱萝卜干很受欢迎。
清炒虾仁是这家餐馆的招牌菜,据说要洗得清爽,用猪油大火炒。新雅的炒虾仁令家庭主妇叫好。
清炒草头是时令菜,家里炒不好。新雅的草头炒得香气扑鼻,烧酒放得适量,火候足,吃起来鲜嫩又不油腻。清炒蚕豆瓣,香椿芽还没有到上市季节。
腌笃鲜也是时令菜,有咸肉,火腿吊鲜味,五花肉炖得很糯,少不了春笋,可惜少了百叶结。
砂锅油焖面筋里有绿油油的小青菜和香菇,素食现在大家喜欢。
聚餐鱼是不可少的,松鼠桂鱼卖相好,鱼头翘起,挂浆甜酸合适,松子仁点缀。
新雅二楼餐厅服务员很多是东北人,爽快热情。餐厅圆台面白桌布,环境布置了一些老新雅物品和照片,温馨雅致。用屏风隔出好多包间,适宜家庭和情侣使用。
新雅一楼当下出售时令食品青团,街上还排起队。店堂里有小包装新雅食品很受外地游客买了当手信。
新雅在南京东路步行街上,对面有上海第一食品商店。