要学小时候作文开头写“时间匆匆”，是不是有些老套？

但一晃又一年的年底了，还是不得不感叹“时间匆匆”啊！

感谢这一年里，所有好的际遇、坏的遭遇，总是丰富了人生的见识、心情起伏的历练。时间，也总能替人筛选出真的朋友。

感谢……

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【醉蟹】

摆盘简洁却不失雅致的醉蟹。

也许，有人会说，在家也可以自己醉来享用。可有没有算过自购自制的成本？并非人人都是熟手，一缸佐料弄砸了，一缸蟹也就泡汤了。去菜场买生蟹多少钱一只？

在这样一间格调还不错的餐厅里，样子好看的醉蟹才35元 / 只，不贵啊！

掀开盖头的时候，能从手劲上感觉得到蟹壳多硬的成熟度，即使已经过浸泡。

当掰开看到了蟹黄满斗，这样的壮实，已经让人馋涎欲滴。

可，偏偏，如此赞的醉蟹，还不是这间餐厅的主角。在一家以吃蛇为主的地方，“蛇蟹一窝”倒也不冲突。而醉蟹，在多样的蛇料理菜品之间，脱颖而出。

探店对应商户：龙凤局·蛇料理

上海  昌平路317-2号

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【蟹粉豆腐】

这家的蟹粉豆腐，还是挺重质感的。

油黄黄的一盘，清晰可辨，蟹粉放的量非常多。不像有些地方，同样叫蟹粉豆腐，豆腐白白的挺着，蟹粉只是点缀。

趁热上桌，卖相色泽的诱人、味道的鲜香，都让人想快点下手。

吃本帮菜，见到那些“老东西”的亲切感真是让人心里舒坦。

熏鱼、咸鸡、红烧肉、清炒河虾仁、响油鳝丝、生煎包……这些个让上海人朗朗上口的菜名，在这家也都能寻找到既熟悉又见升华的出品。

就连曾风靡沪上好一阵的“心太软”，也能在这里尝到更软糯版的。

探店对应商户：新吉士上海菜(浦东LCM置汇旭辉店)

上海  张杨路2389弄置汇旭辉商场L3-12

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【蟹柳】

向来有人议论着一个话题：蟹肉棒里到底有没有蟹？

这家涮品里的蟹柳也如棒状。一头的样子，又像个蟹钳。

细看泛红的表层，纹路排列清晰，这个叫蟹柳的东西，是和在其他火锅店里常见的蟹肉棒不太一样。

下锅几经翻腾，因为菜品点的多，一时还来不及想赶快把蟹柳捞起来。可时间一长，也并没有散架，反而，夹起来，呈散发状的松散开。样子，真的不是像那种常见款的就是一个卷。（不嫌弃像TV导购里的蓬松拖把头就好）

看到如此状态，才明白了为什么会被叫作“柳”。

带着这样的“长毛绒”入口，感觉到的，并不是单调的厚实。蘸些调料，也会渗透、夹杂到“柳”之间。

没尝出什么面粉太重的口感。若是放在不辣的汤底里，应该会更能感受到鲜甜感吧。

点了镇店的九宫格锅，有些抹杀了蟹柳本身的味道。松散开的丝丝分明，期间也是藏了爆辣一起入口，还带着火烫！

一团入口，感觉是不错，就是辣辣辣辣辣……不得不来碗冰沁沁（冰粉）救救舌苔。整场吃罢，弄了不止一碗。不停在冰火两重天之间切换，也是爽啊！

要赶上特价，这样一碗料多的冰沁沁（冰粉），才一块钱。

融入了市井风的火锅店，大堂虽在二楼，比一楼沿街入口更重感。

探店对应商户：珮姐老火锅(魔都旗舰直营店)

上海  茂名北路185号2层

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【雪蟹蒸蛋】

蟹脚痒的，何止河蟹？

海里的，也当仁不让。

大大的蟹斗几乎占据了炉架的全部。

蟹肉被扯松，浸润到蛋液里，说是蒸，不如说更像是在焗。需要点耐心守侯。

等中间部分渐渐凝起来，挖着吃，依然着手到的是嫩蛋。入口还有点缀的海苔末碎屑。

雪蟹个头大，腿脚也自然比河蟹威武很多。是多足的大长腿。

蟹壳厚！腿脚够硬！

“有钳任性”，不假。蟹钳还要用到工具、或事先就砸开了再做，才能好好享用，鼓鼓的地方里面一包肉厚厚的藏着。

这么大个头的东西，自然是适合聚会分享更好啦。

再咪个小酒啥的……又热乎，又是美事。

探店对应商户：八盛酒藏(百联世纪店)

上海  世纪大道1217号百联世纪购物中心5层

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【蟹榴莲】

菜单上特别提示了：不喜勿入！

可是……有时候，有时候，宁愿选择榴莲不放手。那也是真的。

蟹与榴莲连手，要这两味同时入馅，罕见。

一份里，样子个个蠢萌。大光头，多短腿，倒是更像趴着的八爪鱼。

还不大忍心很快掰开这些个蒸包。

里面的蟹黄有，榴莲味就没期待中的明显。

样子可爱。皮么，厚是厚了点。所以吃吃容易被面皮塞饱。

不过，年底了，这一年里好的坏的要发生的都发生了。有些事，皮厚点，也就都过去了。

蠢萌的事件还有发生。吃不下了，打包，两只蟹榴莲，嘴对嘴的粘牢了。到家，上上下下，左左右右，啪啪啪啪啪……震感再强，也还是难舍难分啦。因为不离不弃的长吻，不甜的点心，也似乎变得甜蜜蜜了。

来来来，年底了，在Kiss中迎接新年吧：

探店对应商户：唻嘆茶港式点心专门店

上海  陕西南路53号

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