一开始踏入这家餐厅，是被菜单上

云集4种做法的花式龙虾宴吸引

3种龙虾任意搭配做泡饭

黄油焗龙虾球，整只波龙烩饭，派送芝士焗波龙

到了现场才发现，这顿自助真是壕气冲天

花式波龙只能算是冰山一角

让人惊叹的畅吃阵容竟然还有

·单点¥600/条的东星斑

· 炭烤阿根廷红虾、智利生蚝

· 三片就能回本的伊比利亚火腿

你以为事情到这里就结束了？并没有！

心机主厨把整条金枪鱼搬进现切档

另有10余款海鲜刺身轮番刷

甜品档被打扮成童话风十足的圣诞主题

智利进口红酒无限畅饮

那么问题来了，究竟是哪家餐厅如此任性？

???

上海外高桥喜来登酒店 · 悦园西餐厅

东星斑畅吃等着你

一进餐厅，我就直奔号称“明星出品”的海鲜烧烤档。

品种比我想的更丰富，除去东星斑外，还有进口生蚝、扇贝、阿根廷红虾等尖货。

- 东星斑，单点¥600/条 -

客人点单后，会有专业厨师现场刮鳞、切片

铺锡纸烤鱼的工艺有助于锁住水分

仅撒少量盐和胡椒调味，尽可能保留鱼肉本味

还有个头比手大的智利生蚝可选，极圈海域造就了生蚝无腥味甜的特质。

- 铜炉炭烤，味道更好 -

不同于别家的铁板烧烤，这里用的是铜炉炭烤。烧的红火的烤炭会让烤肉自带炭熏味，吃口更香。

紧接着，我被摆在隔壁档口的鲜活蓝龙虾、大波龙，以及试菜当天还没到货的小青龙惊呆了。

- 龙虾都是大个头 、狠角色-

腿长一米八的厨师小哥亲测，每只龙虾个头都很大。据说活龙虾太生猛，脾气爆，特地把钳子锁住以防伤到客人。

3款龙虾任选任搭现做泡饭，想吃多少都可以！

以为龙虾趴写到这里就结束了吗？这顿“花式波龙自助”的名字才不是随便叫的。

- 3种口味龙虾宴 -

除去摆在热菜台C位的黄油焗龙虾、龙虾烩饭、还有在这场“波龙自助”里沦为配角的餐厅人气菜：派送芝士焗波龙（一人半只）

爱吃海鲜的朋友们，这里还有西非蓝蟹、梭子蟹、雪蟹脚等多款XL号海鲜轮番刷。

日料档提供三文鱼，金枪鱼等多款现切刺身，造型精致可爱寿司也颇受欢迎。

当我看到切肉台上的整条金枪鱼时，我就知道这场疯狂的海鲜自助还没结束。

- 金枪鱼做酱烤，是众望所归 -

厨师做了为期一个月的实验，总结得出：因为气温骤降的原因，比起刺身档口冰凉的金枪鱼，温热的烤金枪鱼更受欢迎。

另外还有膻味不大，肉质细嫩的蒙古羊排和厨师秘制的烤西班牙猪梅肉。

- 中西式硬菜全是功夫菜 -

在一字排开热菜台上，我发现了制作过程中考验工艺，耗时又长的红酒慢炖牛脸肉，日料店单点率很高的芝士焗蟹宝，特聘厨师现场热炒的梭子蟹、辣子鸡...

走进甜品区，仿佛误入童话里的圣诞世界：用全进口原料打造的巧克力小屋、圣诞树蛋糕，唐老鸭，圣诞老人...让人舍不得下口破坏。

各种精致小蛋糕全是餐厅从香格里拉等酒店挖来的甜品师一手制作，圣诞树型慕斯蛋糕和童话故事里的一模一样。

兜兜转转到了冷菜台，发现竟有吃橡木、松果，风干工艺复杂的伊比利亚火腿肉，在西餐厅点上几片就得上百。

品种丰富的冷盘沙律，蔬菜水果全都符合万豪集团卫生标准，喜欢的客人可以自取。

智利进口红酒，青岛啤酒，各色软饮果汁全都畅饮，还有酒店自制水果茶、香芋牛奶等。

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