#吃货之旅#（—）一一苏州园区宝燕海鲜。

吃货们的脑子里总是盘算着下次我去哪里吃好吃的，总是喜欢打开网页寻找各种好吃的图片，看看过过干瘾也是好的，每去一个地方旅游重点不是景点，而是那个地方有啥好吃的，提前了解，做到心中有数，千万不能与美食擦肩而过，宁愿少看一个景点也不愿错过一顿美食，所以做为吃货的自己，决定现在开始把自己所有吃的好东西分享给天下所有的吃货，上周末带着家人一起去吃苏州宝燕海鲜

一、地址：苏州大道东266号宝燕到家3楼（现代传媒广场对面）

外面下着大雨也挡不住海鲜对一个吃货的诱惑, 一家6个人带着对海鲜的期待冒雨前往宝燕海鲜加工地，第一次来车停到了地下停车场，看到电梯上标示，果断地选择先去超市，到了超市门口问一个工作人员，这边怎么操作，工作人员告知，先在他这边预订楼上的餐厅，然后可以在超市自己选购海鲜，选购好后直接拿到三楼加工。

二、海鲜超市，选海鲜

了解清楚后，由吃货我选购海鲜，父母先去楼上餐厅等我，超市很大，很干净，鲜活的海鲜到处都是，我先转了一圈，然后根据家人的喜好，开始选择我们今天的午餐，超市里除了海鲜还有其他货品，比如饮料，蔬菜，工作人员告诉蔬菜不用买，楼上可以点餐，蔬菜不加工，知道后就直奔海鲜，

琳琅满目的海鲜，只听到水泵抽水的声音，海鲜自由自在的在水池里游着，每个品种的海鲜边都有工作人员站在那边，每种海鲜都是明码标价，价格跟正常超市里差不多，只是这边海鲜选择更多，每天因为吃得人多，海鲜更新鲜更肥些。快速选好海鲜，买单付钱，直接电梯上三楼，老公已在三楼电梯口等我，直接带我到海鲜加工的柜台。

注意：在选择海鲜时，份量上都远远高于你要的，你有时候要看下，适当地让他去掉些。点多了浪费，必竟自己要掏腰宝的，我们6个人，我点了800元的海鲜，

三、海鲜加工

把所选的海鲜带上，来到加工处，加工的地方都有秤，他会把你所加工的海鲜秤下，因为加工费是根据份量来算的，柜台后面的墙上是一个大的背景,榜上面明示着不同口味加工的价格，加工柜台的对面是正常餐厅点菜区，一副副照片上是这里餐厅的菜，这跟正常餐厅一样，值得推荐的是这里豆苗，碧绿鲜嫩的豆苗还在苗箱里长着，不亏是网友推荐，果然好吃。正前方就是开放式的厨房，里面的几十个大厨在宽大的厨房里忙碌，干净整洁。

四、品尝美食，

点好了菜，加工费是用完餐后再付的，我们一家就开始在桌前等待美食的上来，我们用餐的地方是用竹子做的半包箱，隔壁正好有几个老外用餐，父母感觉挺开心，能够近距离跟老外一起用餐的机会也不是太多，没有一回儿，第一道菜就上来了，

第一道菜是

白灼基围虾是一道色香味齐全的地方名菜，属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴，营养丰富，且其肉质松软，易消化。

在粤菜里，灼，是传统的一种烹饪技法，它可以在不改变食材本味的前提在，使食材达到爽、嫩、滑的境界。“白灼”也是突出粤菜清淡的手法之一。灼的标准定义为：以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟。

，热气腾腾，淡粉的颜色，色泽鲜艳夺目，伴随着醋的香味^^^^^

第二道菜是香螺,香螺（学名：Neptunea cumingi Crosse）又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。

它的尾部是不能吃的。

它的尾部是排泄物和泥沙，里面比较多细菌滋生，建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟，将里面的细菌等杀死再食用。

第三道菜：炝花生

炒熟的花生再用醋炝别有风味，

第四道虾蛄

虾蛄，全世界约有400种，大部份分布于热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾（常误写为濑尿虾或赖尿虾）。

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。口虾蛄肉质鲜美，性成熟个体整个腹部充满了营养丰富的生殖腺

第五道菜活体豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。其叶清香、质柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

第六道菜：辣炒花蛤

花蛤的营养价值　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用花蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合

第七道菜：菌菇汤

蘑菇性价比比较高的，因为蘑菇是比较难打理的一种植物，一般生长在一些离奇的地方，所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上，可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的，据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，蘑菇汤的功效挺好且能够解暑，是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质，适合是炎炎的夏日喝会比较好。

第八道菜蒜泥粉丝大波龙

父母都不喜欢吃生的，我们的大波龙就整只蒜泥粉丝，大波龙肉质紧致，吃上去有弹性，里面的粉丝超级好吃有着淡淡的蒜的清香，口感正宗。

第九道菜：避风唐面包蟹

上次吃蒸海鲜后，爸爸就认为面包蟹与帝皇蟹比起来价格便宜，却黄多肉质鲜美，因此这次还是选择了面包蟹

面包蟹因形似面包而得名，不过可千万别小瞧这面包蟹，它的营养绝对是杠杠滴。单蛋白质的含量就能让人竖起大拇指了，加上那些个微量元素，简直是让人拍案叫绝。

面包蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很好的滋补作用。蛋白质克补充能量、促进大脑发育和人体的生长；钙、铁、锌等元素则是人体生理活动所必须的。是以吃面包蟹有益身体健康。

并且，面包蟹还具有清热解毒、痛经活络、散瘀养肝和滋阴养颜的作用，在治疗皮肤炎、关节炎和淤血、筋骨损伤方面都有一定的效果。

第十道菜：海鲜炒米面

西医师的话：此道主食由于选料极为丰富，几乎可提供儿童生长发育阶段所需的各种营养，包括蛋白质、钙质、维生素等；鱼类虾类含钙量极高，可促进骨骼生长。

第十一道菜：小龙趸鱼龙趸（lóng dǔn），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。而最新报道称，2014年1月5日夜，马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸，并以1.1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主。