苏州人最爱的早餐是一碗面。据说正宗苏帮面馆只做早午市，看来苏州人民的吃面习惯和兰州人民相似。

这家面馆既不是苏帮面馆，也不是老字号，而是近邻无锡的后起之秀。它家据说香菇面最好吃，8块钱一碗；

而且要去葑门外安里桥的这家，进门看见有陆文夫题字的，就算找对门儿了。

最当令的秃黄油面，得尝所念。

前两天刚在朋友圈看到的、今天就吃上的大三鲜鱼汤面。

苏式面一般都是面、汤分煮吃时混合的过桥面，这回点了个老法过汤面，面条放在鲫鱼汤里同煮的探花虾腰面。

陆文夫《美食家》中以头汤面闻名的“朱鸿兴”恢复供应的冬季时令冻鸡面，浇头据说是以草鸡吊汤凝冻而成，可惜冻太少，鸡太多，这年头谁还缺肉啊。

和北方面侧重面条款式不同，苏式面基本都是龙须细面，兼卖小阔面的餐馆会特别贴出告示，且苏州80%的面条都是重庆云阳人制作的; 所以苏城千余家面馆比拼的主要是汤和浇头。

面馆外空气质量230，有刺鼻气味，轻微头疼，才黄色预警，满街也没什么人戴口罩，工厂的烟囟还在滚滚冒烟，还是北京人民觉醒得早啊。