满城楼观玉阑干，小雪晴时不共寒。

润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘。

眼前多事观游少，胸次无忧酒量宽。

闻说压沙梨己动，会须鞭马蹋泥看。

 

寒冬阴冷时候喜欢这首诗，满满平常烟火气，为了一盘腊肉嫩笋就能在冬日愉悦起来

北京下了第一场雪，这冬天，终于是开始冻人。

而在沪上，这天气刚好三两好友暖一壶黄酒，放半颗梅子调味，然后蒸上几只螃蟹，弄一锅热汤，暖暖地围着聊聊天。

吃大闸蟹，最好是先把蟹腿逐条掰下，吮出成条的腿肉。这蟹如果够新鲜，腿肉很容易吮出来，滑嫩饱满，蘸点姜醋，刚刚好的鲜味。蟹腿留下一条，再把螃蟹腹壳除去，掰成两块，挑去中间的六角极寒之物，雌蟹的黄，雄蟹的膏，丰腴入眼。

 

一度很喜欢太湖的螃蟹，好水，把螃蟹养得尤为肥美。可惜现在太湖螃蟹养殖基地大多搬迁了，于是，又重新把眼光聚向了传统出大闸蟹的阳澄湖。

 

周末，驱车而去，到阳澄湖也就四十多分钟的高速路，只要不堵车，一切都是顺利的。开到阳澄湖，先路过了开张不太久的影视城，边上是高高的武则天像，里头是过山车跳楼机等玩意儿，之前见过朋友发照片，似乎也挺好玩。

 

再往前开一点，路两侧都是湖水，似乎是一个半岛的样子。左侧就看到很多家农家菜大闸蟹的餐厅，连成一大片，颇成气候。随便选了门口一家比较大的叫品鲜村户外位置，这天气好的时候，吃完了螃蟹还可以喝喝茶看看湖。

 

阳澄湖，除了大闸蟹，农家菜里也是有一些必点的，比如说菱角鸡头米，比如说红烧大扁鱼，还有咸菜烧的昂刺鱼，这家做得尤为鲜嫩适口。这次还吃到一道好菜——红烧老鹅。这口味调得，让人欲罢不能，若不是来吃螃蟹，点上一盘老鹅，一盘水芹菜，下一碗鸡汤阳春面，也是极好的。

 

这一餐，吃完已经是暮色西垂，懒懒慢慢地驱车回沪，路上，寒风也是冻人得狠了，吹得坠落一地的黄叶打着旋，冬日的薄雨把地上弄得潮潮的，回家一碗米粥，一盘青菜，这冬日一天，就美好得让人回味。