首页 旅游日记 海口自助游:五公祠+白沙门公园+特色琼菜美食。

海口自助游:五公祠+白沙门公园+特色琼菜美食。

第一站:五公祠该楼始建于清光绪十五年(公元1889年),是为纪念唐宋两代被贬谪来琼的李德裕(唐朝宰相)、李纲和赵鼎(均为宋朝宰相)、李光和胡铨(均为宋朝的大学士)五位历史名臣而建的,由于人们景仰先贤“五公”而得名。这里,树木蓊郁,流水潺潺,环境清雅,饶有幽趣,好一派得天独厚的自然景观。建筑面积2800余平方米,连同园林、 井泉 、池塘约占地100亩。始建于明万历年间,清光绪十五年(1889年)重修,后又多次修缮,现仍是熠熠生辉。第二站:白沙门公园白沙门公园 位于海口市美兰区海甸岛北部,北临琼州海峡。公园占地60公顷,北临琼州海峡是一个开放性的市级休闲娱乐公园,于2009年1月正式对外开放。白沙门生态公园设计包括: 海 口年轮、欢乐海洋、夕畔海岸、城市驿站四大旅游主题片区及配套基础设施。以挖掘海口地域、人文精神内核,展现海南历史文化,如白沙津、妈祖神庙、解放战争等,共同营造和谐统一、风情浓郁的 海滨 休闲大环境。白沙门美食街白沙门沙滩车娱乐场第三站:不能错过的琼菜海口古姑姑私房菜,在海口,应该算得上是殿堂级的私房菜! 欧式独栋别墅,临海而居 玻璃窗,沙曼,林园庭院,窗前海风吹让这个私房菜馆,别有一番滋味在心头!它是专注海南菜的古姑姑在新埠岛西湾别墅店。之所以,被他深深的触动,不仅仅是因为这里藏身一个厨王,更重要的是这店的的饕餮美食惊艳到了舌尖。 古姑姑私房菜主厨陈明杰师傅获奖照片( 杏片脆皮墨鱼条,2008年在深圳市彭年酒店厨王争霸赛荣获特金奖,金丝奇味虾球,2009年在杭州国际酒店青年厨艺创意赛荣获金奖) 每一道菜,不论是食材的源地,还是做工,精致得深深的触动了同伴们味觉的灵魂~让他们握筷久久凝视,不想下筷,破坏那美艳的美食。这是一顿色觉及味觉的双重享受的饕餮盛宴。 干煸果子狸 ,这是古姑姑私房菜,继文昌鸡,东山羊,五脚猪之后的又一大特色食材, 经过大厨用最琼菜的烹饪手法,做出的一道特色美食。果子狸来自海南一农村贫困户的养殖。 干煸果子狸 ,这是古姑姑私房菜,继文昌鸡,东山羊,五脚猪之后的又一大特色食材, 经过大厨用最琼菜的烹饪手法,做出的一道特色美食。果子狸来自海南一农村贫困户的养殖。 这也是一道很滋补的菜:果子狸营养很丰富,含有粗蛋白,多种矿物质及维生素,对人体具有一定食疗滋补作用。 果黄沙拉牛肋骨, 这道菜也很给力,一端上桌,满屋飘香。香炸后的牛肋骨,肉香酥脆,烤的时候肉已经剥离骨头,吃起来不在粘牙,而是弹牙,唇齿间留有余香。 吃这道菜,最主要是上面的酱汁,是师傅秘制的,附在牛肋骨上,牛肋骨上海附有些许薄荷叶,两者与肋骨上的肉完美的相融,吃起来带有一点薄荷味的清香,油而不腻。 如果酱汁味道不够味,旁边还有一小碟酱汁,可以蘸酱大口的吃,盘中还有水果沙拉,可以解腻调味。 金枪鱼刺身, 这道菜,真是懂吃的人,才会找到这来。金枪鱼有着“鱼中贵族”,也被称之为“刺身之王”。也是古姑姑私房菜里比较热门的一道菜,有人说能找到这都是骨灰级的吃货。 吃的时候,蘸少许酱油和芥末, 轻轻一咬,嘴里顿时充满了鲜美的味道,细腻爽口。 顺风耳,猪耳卤制的,这是道很好下酒,下饭的菜。被卤制后的猪耳,口感非常好,吃到嘴里又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含丰富的胶质。 酱汁也很香,已经完全融入了猪耳,吃起来一点腥味也没有。猪耳带着酱汁粘着大米,非常爽滑可口。 奇味金丝虾球 ,造型很别致,看起来像鸟巢,金黄金黄的,很吸引人。金黄色的土豆丝包含着虾球,吃起来香脆鲜嫩,口感上好。 最主要的是被他底层的酱汁,带有一点点芥末和甜味的色拉酱,让这道菜吃起来,更有滋味感。 前面已有提到了,这道菜就是姑姑私房菜主厨,在2OO9年,荣获“杭州国际酒店青年厨艺创意赛”金奖的金牌菜。 店家还配有百香果的酱料,吃的时候,蘸点一点百香果酱,味道出奇的好吃。 前面已有提到了,这道菜就是姑姑私房菜主厨,在2OO9年,荣获“杭州国际酒店青年厨艺创意赛”金奖的金牌菜。 红焖汤扣花胶辽参 ,这是要花胶和辽参,加入秘制的汤汁制作的,汤汁粘稠爽滑可口。真可谓,吃饱不如吃得精致的好。 辽参也富含丰富的胶质,吃起来软糯弹牙。花胶口感既有韧性又有滑爽,与辽参搭配起来相得益彰。 蓝莓山药 ,简单的食材,在大师手里都是精美的菜。每吃过的,光是看外表,你绝对猜不到是山药做的。这是一道很养生的菜,吃起来酸甜可口。 这是饭前甜品:拿蒸熟的山药去皮,碾碎成泥揉成山药球,然后在上面淋上一层蓝莓果酱,很风味的吃法,相信吃过会让你想念。 十八碗风味 ,据说这 是 海南首创的健康鱼油沙拉,是用小番茄、加上其他果蔬,配菜丰富,鱼油的香味与各种果蔬的搭配,吃起来别有一番风味。 美味萝卜皮 ,端上来以为是水果呢,形式花朵,非常漂亮。但这是萝卜切成片做成的,酸甜酸甜的味道,可以助你解腻和解酒。 金汤粗粮烩鲜鲍 ,选自大连的鲜鲍鱼,混合各种芡实,玉米内料在内,经过高汤加蚝油调制而成,吃起来超级美味养胃的一道菜。有了鲍鱼肉的鲜嫩爽口,更是给了这道菜增加了质感。 室内装饰带有中国风,融入了欧洲皇家的装点,从厅堂到包间,大气典雅! 酒足饭饱后,在庭院休憩一会,感觉被大海和大自然拥抱的幸福感。 这别墅里一共7个中式独立包厢,装饰上有点中国风,又有点欧皇典范,佣有180度超大透视玻璃落地窗,海景尽收眼底,美酒、美食、美景既手可得。比较适合宴请亲朋好友,婚宴的地方。 古姑姑私房菜 地址:西苑路2号西湾别墅C1栋

关于作者: 舌尖上的海南

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