跟着吃货游海口,吃一口顶级射和牛烤肉,玩了最具地方特色的老街。
每次来海口,都要去老街转转!
第1站:骑楼老街
到海口的第一站,最想去的就这老街了。因为它代表着老海口的风貌。在这里可以找到海口19世纪的原样。让你不枉此行。
海口骑楼老街,是海口市一处最具特色的街道景观。其中最古老的建筑四牌楼建于南宋,至今有700多年历史。主要分布于海口市得胜沙路、中山路、博爱路、新华路、解放路、长堤路等老街区。骑楼老街覆盖面积约二平方公里,总长四点四公里,共有大大小小的三、四层高的骑楼建筑近六百栋。
据说是19世纪初一批批从南洋回来的华侨借鉴当时的南洋建筑风格所建。骑楼大多布满优雅细致的雕塑和洋派的装饰,很有些巴洛克的味道。骑楼楼层都不太高,两三层的居多,有些还保留着早前的商号。现在还保留着浓浓的市井味,每天都人潮涌动。
冬天的海口,不冷,反而暖洋洋的,很多游客在中山路上休憩,喝喝椰子水,拍拍照。
老街上的铜像,好像回到了上世纪。这里曾经商贾云集,老街成为了他们停留的据点。
像在等待亲人赶海归来,可以想象这里之前面临的港口,老街甚是繁华。
来老街,水巷口这里也可以不能错过,曾经誉为海口的“威尼斯”。这里可以吃到老爸茶,辣汤饭,清补凉小吃。
第2站:五公祠
五公祠是全国重点文物保护单位、海南省爱国主义教育基地和海口市青少年德育基地。
为纪念唐宋两代被贬谪来琼的李德裕(唐朝宰相)、李纲和赵鼎(均为宋朝宰相)、李光和胡铨(均为宋朝的大学士)五位历史名臣而建的,由于人们景仰先贤“五公”而得名。
这里楼阁参差,疏密相间:亭廊宛转,错落有致:叠石假山,丘壑分明;泉井湖水,浣羡渺弥:树木花卉,沧古洒洒,素有“琼台胜境”、“瀛海人文”和“海南第一名胜”之誉。
五公祠始建于明万历年间(1573~1619),陆续续建至20世纪初,总体建筑依地势而构建,占地面积99亩,主要由五公祠、苏公祠、伏波祠、观稼堂、学辅堂、洗心轩和五公祠陈列馆组成,人们习惯以“五公祠”统称。
第3站:美苑假日酒店
海口美苑假日酒店是一家精品商务酒店,之所以选择这家酒店,是因为性价比高,房型价格也就是208—318元。比较适合我们这些小资出行的选择,最主要是他家的西餐的炭烤射和牛餐不错。
酒店位于海口国兴大道美苑路地震局旁,毗邻国兴大润发超市商圈,IMAX中视影城,距离美兰机场19公里,动车站10公里,距新省政府大楼,这里作为商务差旅住宿很适合。
大厅还配备舒适沙发,空闲时间,可以下来转转休憩一下。
双标,房间很宽敞,简约而时尚,干净且温馨
住得很舒服,让人走了,还很留恋!
美食:碳烤澳洲射和牛
据说美苑假日酒店的炭烤射和牛肉不错,刚下榻酒店,就来尝尝他家的澳洲射和牛排餐,以为这顶级牛肉,会是很奢侈,下来餐厅一问,才知道56元就可以吃了。结果是那么的嫩滑爽口。
吃上瘾了,第二天到店里再吃,顺道了解这神级牛肉怎么那么好吃~
进店,就看到墙上贴有一张射和牛的“解剖”图,图解射和牛的各个部位,让吃货一目了然。因为牛的不同部位,价格也不同。可以选择不同的部位,吃多少要多少。
在澳大利亚宰杀好的射和牛,在-20度的条件下,迅速冷却处理,并在后续的加工、贮藏、运输过程始终让其处于冷链控制之下,到了海滋味餐厅,又采用冰柜冷藏。
什么是射和牛?
射和牛,是牛肉中的“顶级奢侈品”,是澳大利亚引进日本和牛养殖改良的牛肉,经过多年的饲养和研究得出的精品和牛。每头纯种和牛,至少养殖500天以上,所有牛群都采用放养方式,除了草料,还会给它配上各种谷物,以保证射和牛的营养搭配及肉质的良好口感,每头牛都有自己的“出身”。
与普通牛肉相比,澳洲射和牛,肉质看起来大理石纹路依然清晰可见,不管哪个部位,雪花牛肉结构肥瘦相间,没有筋膜,烤出来的口感肉嫩多汁,醇香可口。
解冻后的射和牛肉,一刀切下去,依旧鲜嫩:花纹像大理石一般,脉络如雪花般散落,油花和肌肉分布均匀。
每一块烤肉,都是师傅认真的按照西式烤法,是一份值得拥有的精致烤肉!烤前,给上刷上一层橄榄油,让烤后的射和牛肉更加醇香入味。
射和牛专用烤炉——网格炭炉,刚上大约10秒,就能看到和牛的血水经加热后渗透出来,发出滋滋的声音。
大约15秒那样,整块牛肉瞬间变成焦黄色,紧接着慢慢缩紧,香味开始肆无忌惮地散发出来,就这样七层熟,就可以吃了。
看着那网格烙印的焦黄牛肉,已经让人食指大动,牛肉味和油脂的甘香搭配得恰到好处!吃起来肥而不腻。
外焦里嫩的,看起来很诱人!
烤过之后射和牛肉,质感非常嫩,且有弹脆的口感。蘸上配料,入口胡椒味和牛肉味混搭一起,那种滋味感很爽。
师傅一对一的服务,每一桌都是专门师傅服务。用的是少烟的果木炭,每个炉上都有一个专属的强力抽油烟机,吃完烤肉,不怕身上沾满油烟味!
跟小伙伴们吃烤肉最有味的一次,红酒+碳烤澳洲顶级射和牛,超级美味