在我的的味蕾寻味中，火锅一直是占据重要的位置，在夏天这个疯狂烧烤季，小火锅依然是我的最爱。

位于文园路的创1锅，格调清新，全白色镂空的网格包裹整个房屋，显得文艺，在林林总总的火锅店中独树一帜，而推开半旋转的门，INS风，蓝白色tiffany，小巧可爱的公仔，高悬的脚踏车……一切都是情侣约会，青春聚会的场合。里面的装饰布局更是让我耳目一新，很有新意，很艺文的样子，八九十年代的游戏机，楼梯转角不经意的小饰品，仿佛来到的是 一家咖啡馆，一家休闲吧。创1锅，应该是创意锅的谐音。

火锅于我而言，还是喜欢一人食的小火锅，究其原因，不外乎不用费劲伸长筷子，喜欢的食材可以慢慢涮，更为重要的是，小火锅的锅底可以根据自己的口味喜好来选择，当晚我们的小伙伴有咖喱飘香的冬荫汤，有女性朋友青睐养颜美容的番茄锅，有红油诱惑的原味辣汤，而我，选择的是养生的杂菌锅。各自找到适合自己的喜好。

食材是火锅的主要载体，创1锅所提供的的涮品也是真材实料。就连食材的名字也是很有创意活力。什么吃货导游，海洋大冒险，老顽童逗你玩，我的牧场没有草原……一看这些名字组合，满满都是小欢喜。

无牛肉不火锅，乌拉圭原切和牛，又大又长的和牛片霸气占满整锅冰盘，红色纹理清晰，煞是诱口。一片下锅，一口满足！

花肥牛，上佳的油脂与肉质都是口中念念不忘的。牛百叶和牛肚脆爽，还有黄喉脆嫩，都是停不下来的好料。

三剑客，红酒，牛奶，鸡蛋作为牛肉佐料，实在是风味万千，红酒的降解，牛奶的润滑香浓，鸡蛋的润滑与层次感，每一块牛肉都有不一样的风情演绎。

本昆布鱼籽卷，饱满的福袋，昆布的醇和，鱼籽的咀嚼感，加上菌菇汤水的甘甜，一口一个极为满足。

让我惊喜的是香鱼肉丸，芋泥的香糯细迷，肉汁的渗入，每一丸都是甘甜。

有了海鲜的火锅汤底更为鲜美，明虾只只竖立，活蹦乱跳，在锅里一会儿变成红色，不但是肉汁紧致，更是口味鲜甜，如果觉得不过瘾，海鲜拼盘的鱿鱼、文蛤和鱼片可以让整锅汤水鲜甜起来。草本的海草海草，丝丝细细，稍微涮一下，Q弹细嫩，手工鱼籽虾滑造型精美，味道鲜美，口感滑润，看来，海鲜与火锅更配哦。

火锅光吃肉可不行，来些主食垫垫肚子，三色手工蔬菜面，色泽鲜艳，面条筋道，传统红糖糍粑外皮酥脆，内馅粘糯，蘸点红糖汁，十分巴适。清爽解腻的蔬菜菌菇也是很有必要的。

日的火锅需要甜品，最后上场的世纪冰粉那才是真正是压轴和惊艳，干果和芋圆等八种配料，倒入西米露中搅拌均匀，冲入奶茶，nice，口感很夏天，很清凉，很润滑。

创一锅新派潮流火锅，厦门市文园路56-1-101号