朱哥哥、晓晓/图文

南宁人当知南宁事，漫长的成长历程，悠长的记忆刻画南宁的美食，哪家大排挡店好吃，哪家小吃最地道，都一一了然于心。

南宁这一座城市，就像南宁人，宽容与海量，对每一位外地人都宾至如归，来者是客。容纳百川的性格使这城市变化多样，在南宁生活的北方人说，南宁是一个包容的城市。包容得下各地风情万种，接纳得了八方来客，南宁这城市有来自全国各地的外乡人在这里生活、工作。

而美食，更是融合了的大江南北的所有的美食，久而久之，让南宁成为一座广西的美食之都，导致一些南宁人自嘲道：我们南宁咩都冇，除了食……

随着南宁这城市外来人口的大量涌入，南宁外地的面馆也开始大量进入南宁，陕西臊子面、香港车仔面、西关大肠面、四川担担面、西安炸酱面、云吞面、兰州拉面，此处省略800字……

各种面入住南宁，你话唔俾面，你话唔赏面？

你饿不饿？我就不下面给你吃了，外面有那么多的面，我们去外面吃。

外地各种风格的面条越来越多，不仅仅是想要将外地的味道带给同在南宁生活的老乡，也想让外地文化更好的融入南宁这座城。

久而久之，各种风格的面也形成了南宁美食不可缺的一部分。

我最喜欢的是中山路的那一家仙池八珍面，它的老友伊面放入猪肉、猪杂、鹌鹑蛋、番茄、青菜、豆芽、酸笋、酸辣椒、豆豉等多种配料，吃起来非常的爽口。

今天我吃的是武汉著名的热干面。

来自武汉的汉虾王龙虾馆，除了将正宗武汉小龙虾风格呈献给南宁广大食客，也将武汉出名的热干面带入邕城。

热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上，评选出了\"中国十大面条\"，武汉热干面排在首位，名声噪起。

这一碗热干面，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。

而在座也有几位南宁人将热干面伴小龙虾的酱汁而食，有点类似吃剁椒鱼头后下面的做法，据说以前吃热干面就单纯吃热干面，将小龙虾的酱汁来捞面，现在人的想法真是百花多样，但不可否认，这种吃法很爽！

这热干面的确好吃，但唯一遗憾的是，汉虾王每天上午11点半才开门营业，让人不能把它当过早，过早还得老友面了。

不过现在想到老友面价格飞涨极快，汉虾王这才15块钱一碗的热干面，而且料多味足，刺激着食客的味蕾，真的是好吃到停不下来，比死贵烂贵的老友面，可谓业界良心啊……

当天是端午节，每年的五月端午节，看龙船，吃凉粽，睇龙船是南宁人的传统习俗。南宁人爱吃凉粽，也叫灰水粽、黄茅粽，是农历五月初五端午节的清凉传统美食。

汉虾王热情的给每一座顾客送上一盘凉粽。关于端午节吃粽子是咸的好吃还是甜的好吃，在网络上争论不休，而我们南宁人咸甜通杀。

这一道汉虾王送的这个凉粽，却是百分百的南宁地道作法，味道让人仿佛回到小时候。坐在汉虾王，吃南宁凉粽，品武汉热干面，真是人生一大快事也。

那时候基本上都是家长们在做，那时候小小的我，就被家长派去解放路去买枧水、硼砂。

长长的粽子，用针线来切，橙黄色的凉粽，晶莹透亮，沾上蜜糖或糖水，口感清凉爽口，甜而不腻，这是南宁人最经常的吃法，可惜文化的传承在我们这一代已经逐渐淡化了……

最后我再说一句话，不要问我为什么喜欢吃面，我何尝不喜欢汉虾王高大上的小龙虾呢？

人生已经如此艰难，有些事情就不要拆穿了，哪天有小伙伴在这里吃小龙虾，约我一起去吃喂，我就用小龙虾的酱汁捞个热干面好了。（朱哥哥、晓晓/图文）

上午11点半来来到汉虾门，感觉整个餐厅被我承包了。

老司机带路，自然不会错……

来自潜江稻田清水活虾，鲜嫩肥美，好多虾羔。

好多人不吃虾爪，但我吃，汉虾王的小龙虾的虾爪好多小鲜肉。

一场真正的饕餮盛宴犹如一次视、听、嗅、尝、触一体的五感之旅。

在这里，和家人朋友共度一餐美味的龙虾盛宴，一定是一件很幸福的事情。

友仔友女，一起来汉虾王喂……