好酒好菜吃鸡公司。

终于安耐不住出门找餐厅觅食。

【店名】好酒好菜吃鸡公司

【地址】巨鹿路158号158坊

【交通】地铁13号线到淮海中路站下，3号口出，步行700米到达目的地。

【特色】专门吃鸡煲的餐厅，鸡煲在制作过程中并不放汤水，先将鸡肉煸炒，接着加入酱、青椒、红辣椒、红葱头、大蒜、京葱、芹菜等辅料一起翻炒，最后进入焖煮。等鸡煲里的食材吃剩1/3时，就可以放荤菜、海鲜、蔬菜等涮菜，再加入酱和高汤，烧开后即可享用。

【人均】170元

【环境】

在下层式地下一层，用两千多个羊脂绿麻将牌拼出的“好酒好菜”餐厅名字相当显眼，30只单价过万的巨型暴力熊，装满名酒贵货的气派酒柜，放眼望去，全部都是“人民币”。收银台貌似典当铺的账房。

↑暴力熊。

↑↓大厅。

↑账房=收银台。

↑餐厅内唯一一间包房。↓迷你热水瓶。

【服务】

进门服务员领位入座，等我们落座后，把桌上的纸菜单递上，询问需要点什么。在饭前服务员会先用热水烫餐具，这样的餐前仪式在餐厅中还是不多见的。会帮忙翻炒鸡肉。

↑↓饭前服务员会先用热水烫餐具仪式。

↓菜单。

【美食】

#开胃小菜#咸味花生米，餐前等朋友时的零食。

#鲍汁凤爪68元#喜欢鸡爪的我绝对不错过这道凤爪。肥硕丰厚的大爪子矍铄地横卧盘中，在鲍汁的映衬下香飘四溢，入口轻轻一咬，骨肉分离，酥，第一只下肚仅此记忆。第二只总得斯文点，先吸了一口上面的鲍汁，鲜，是那种用心配制长时间焖出来的鲜味，唇齿留香，有点粘还有点糯，不过要需要耐心细品。

#牛肉罗宋汤28元#初春气温总是起伏不定，想喝点热汤暖暖身子，来一碗异香扑鼻的罗宋汤，顿时使人食欲大开。那种酸中带甜、甜中飘香、鲜滑微甜的滋味，让人忍不住一再喝上几口，浓浓的中式海派味道，有着无法抗拒的致命诱惑力。

#招牌港式鸡煲138元#它家的煲锅用的是大红色珐琅锅，锅盖上顶着一直银色大公鸡盛世美颜。把点的鲍鱼扔到鸡煲里，和鸡肉一同焖煮。煮的时候旁边放了一个沙漏，三分钟后沙漏漏完，可以开锅开吃了，不管是鸡肉，还是鲍鱼，都裹上了鲜甜微辣、浓厚无比的酱汁，吃一口便会上瘾。等鸡煲里的鸡肉吃剩1/3时，放腐竹、土豆片，再加入酱和高汤，烧开后再次享用。