有的时候会想，我们在不同的城市中步履匆匆，更换着心情，到底旅行之于我们是一种怎样的存在呢？

我开始独自旅行，应该是从高中开始，那个时候的旅行，对现在来说充其量也就是发个定位，告诉自己曾经来过，对于一个城市的了解和独有的生活气息，倒是很难能够感受到。

其实旅行是需要慢慢来的。当你把攻略和计划变成用心去感受这个城市的脉搏，才能够体会到这个城市不同于其他地方的独特味道。选择一家能够让你慢下来的度假酒店，可以让你的整个旅程，都变得更有意义。

厦门是海滨城市，而海悦山庄酒店，很好的占据了环岛路的绝佳位置，拥有得天独厚的优势。不仅背靠青山，更是坐拥海景。海悦山庄从开业至今已经十年了，拥有601间品味卓越的豪华客房。

海悦山庄酒店占地100万平方米，这么大的面积，每一处用地和细节，都把握的刚刚好，既有山庄园林的气派，又不失精致细微的设计。整个酒店里有青山、峡谷、小桥、奇石、湖泊及草坪，更能看到400多种珍稀植物，更有木栈道、观景平台等位置，给你绝佳的视觉体验。酒店比较大，各个区域和功能区之间有着一定的距离，酒店配备了多部电瓶车供住户往来。

以往对海悦的了解，更多在于知道它是政要居住的地方，因此对他的定位和认知比较中规中矩，跟园林山庄倒是很符合。其实海悦有着自己独特的时尚轻松的元素，就是这次体验的水苑。水苑于2016年开业，共有142间套，房子都是独栋的别墅，特别之处在于从阳台走出便可进入泳池，非常适合家庭、情侣以及亲子度假旅游。

来到水苑的时候是下午4点多，厦门5月的阳光并没有太刺眼，晒得人慵懒，但却有股暖暖的感觉。水苑的大堂与餐厅连着，门口两边的礼宾大老远就迎着上来，帮忙提行李。大堂的布置大气不失稳重，同时装点的小物件又让人觉得时尚感倍增，而从大堂透过玻璃，就可看到居住区的游泳池，特别让人向往。CHECK-IN很简单快捷，迫不及待奔向自己的房间。

水苑以度假为主，因此休闲性更强一些，多种房型都有泳池，可随时下水游泳。夏天快来了，水苑对喜欢游泳戏水的人来说，绝对是超级棒的地方。如有多人同游，可以选择一整栋的房子，除了会客厅以外，房间的私密性也做的很好，即使是三层楼的小栋别墅，也特别配备了公共区域的电梯，完全与卧房隔离开。大厅推门而出就是泳池，旁边的躺椅能让你好好的做个日光浴。

水苑的临水房间也都是双层的别墅，二楼的是亲水房，而一楼的则是池畔房。二楼的房间可以临池观水，内部的泳池园景也做的相当具有观赏性，喜欢游泳的人就一定要选一楼的池畔房了。走进房间，午后的阳光斜射在泳池中，波光粼粼，而房间里素雅的窗帘，责备照的亮白通透，把整个空间都放大了不少。

池畔房的设施应有尽有。一进门是屏风，而与很多酒店不同的是，化妆台和厕所以及浴室都是分开、各自独立的空间。再往里走，有一段走廊，一侧是浴缸，而另一侧，则是衣帽间。卧室的主体部分设计以大多的花朵图案为主，配上素雅的窗帘一点都不觉得艳俗，反倒特别典雅。

细心一些你会发现，房间内的很多地方都装点着小东西。听工作人员介绍，为了贴近自然，也配合酒店的定位，他们会在房间里点缀一些花朵，而这些植物都来自酒店园区，根据时节不同也会有不一样的搭配。

海悦山庄酒店主题是海景酒店，因此有很多海豚的元素。包括随赠的小礼物，以及浴缸边上的泡泡露，都是海豚的造型。

房间里的桌台摆着一整盘的果盘和多种厦门特色的小点心，提供给住户在需要的时候品用。

酒店还为每一间住户都准备了造型精美的鲜花以示欢迎，也让房间更加生机勃勃。

打开半遮掩的窗帘，映入眼帘的是一片蓝色的泳池。水苑的这个大泳池是在环形别墅中间，被整圈的别墅房包围其中，供住户使用。住在一层池畔房的住户就可以从阳台直接下水走到泳池中。泳池的设计深度是1.2米，很适合戏水或者游泳。常见的酒店泳池大多是独立在一个地方的，如此直接方便的泳池，真的还是第一次感受。清晨一起床，游几个来回，整个人都神清气爽呢。

整个海悦山庄酒店的泳池据说有18个之多，而这个藏在别墅群中的大泳池不对外开放，保持活水供应，密布着的绿色植物，也让你在游泳的同时增添了几分景色。

除了住房区，海悦的很多功能区也值得你去细细品味。包括能够观海景的远眺平台、藏酒屋、雪茄屋等等，给不同领域和兴趣爱好的大家提供了不同的好去处。

晚餐是在酒店里的爵士餐厅用餐的。爵士餐厅的风格是经典的欧式调调，昏黄的灯光下悠扬飘出的萨克斯声，摆满各类酒的吧台和着装体面的工作人员，每一处的细节都在透露着这个餐厅的高雅与一丝不苟。据工作人员介绍，这里的餐品是整个山庄比较受欢迎的，以精致著称，因此吸引了很多人在此用餐。相对密闭和安静的环境，也很适合约会，气氛氤氲，倒是多了几分低调的浪漫。

酒店很用心的在我们的餐桌上备好了欢迎的小卡片，在菜品的前端写上宾客的名字，非常贴心和触动人。细微的特色总能让人感动，也让人对这个酒店的好感度又上升了。酒店给人大的印象是大气磅礴的，然而能把细节发挥到无可挑剔，才是一个酒店真正应该有的态度。

用餐前先上来的是餐包，配着橄榄油和酱油食用，迅速打开味蕾。

餐前的开胃头盘，用的是意大利顶级帕玛火腿配甜瓜、挪威烟熏三文鱼卷配鱼子酱以及法式鹅肝。帕玛火腿是顶级食材，甚至在检验一些西餐厅是否有实力，就以能否供应帕玛火腿来作为标准。薄如蝉翼的帕玛火腿还能透过见着光，包裹着应季的新疆哈密瓜，是一种中西结合的独特口感，中和了火腿的咸和蜜瓜的甜，口感无可挑剔。烟熏三文鱼卷配鱼子酱和法式鹅肝都做的很棒，食材的好坏直接决定了菜品的口感和食客的用餐体验。

接着是汤品，酒店为我们准备的是黑松露菌菇汤。黑松露近来十分走俏，因其独有的营养价值和特别的味道，总能让很多人喜欢上它。爵士西餐厅的这道汤品可以说是明星菜品。选用多种菌菇，从研磨到熬制再到出锅上桌，整个流程要2天的时间。汤品十分浓郁，送入口中在口腔里慢慢散开的香味，就像邂逅一位美丽的少女，甘醇诱人，久久回味。

主菜选用的是香煎澳洲和牛柳配以牛肝菌汁。主菜使用的是M3级别的和牛柳，推荐五分熟，保证牛肉的汁水充足，同时肉也更鲜嫩。独特的地方在于大多牛肉配备的酱汁都清一色的黑椒或者红酒汁，而这里的酱汁选用的是厨师师傅亲自调制出来的牛肝菌汁。牛肝菌是一种特别珍贵的菌类，营养价值也高，牛肝菌汁用来配牛肉，不仅能保留肉质的鲜嫩，也能倡导牛肝菌的淡淡香味。

甜品对我来说，是检验一家餐厅好坏的标准之一，因此我对甜品是很期待的。爵士西餐厅准备的甜品是意式提拉米苏蛋糕，是本餐厅专供的，甚至酒店的其他餐厅用的提拉米苏，都与这一款有差别。爵士的提拉米苏并不像常吃到的那样，相对更软一些。蛋糕中有夹层，也配了水果，甜而不腻，吃一块根本不过瘾。

用完晚餐，其实可以随意在园区散步，晚间的海悦山庄特别的安静，也特别的舒适，尤其是有微风的时候，特别能让人沉得下心来享受这每一步的愉悦。

回到酒店看到浴缸，就想要去泡个澡。这么大的浴缸，还准备了泡泡露，泡个泡泡浴，一天的疲乏都能得到释放。

海悦提供的洗浴用品是萧邦的，关是从设计的瓶身来看，就是大品牌的设计风格。以蓝色调为主，让人一眼看过去就很舒服。萧邦是做高端手表的品牌，跨界做特别定制的洗浴用品，可是精益求精。这套洗浴用品的味道很自然，是植物的芳香，没有香精的味道，只保留植物原始的味道。

作为对细节这么严谨的海悦来说，床品这一块不用过多赘述，光是躺着就让人很想闭上眼，好的床品才有这样的魔力，让你睡个好觉。

在海悦度假，清晨叫醒你的不会是闹钟，而是窗外的鸟语，和清晨透过窗的第一抹阳光。阳光照进房间，打开遮光布满眼通透，昨日的劳累早已抛到脑后。往阳台一站，就能看到早起的住户在游泳，自己也跃跃欲试。

稍微扑腾了几下，就来早餐厅用餐了。水苑的早餐厅是与其他的餐厅分开的，只对水苑的住户开放。位置在酒店大堂的后边，地方看着虽不大，但是东西都做的很好吃，品类也多。无论是中式还是西式，都有好吃的餐品备着。

好的度假酒店是会让你着迷的，宁愿待着也不愿出门挤景点。其实随着酒店的发展，人们对旅行也有了新的定义，早已不是去景点打卡的年代了，更多的欢乐体验和对城市的认知，其实是通过不同的酒店来达到的。有时候在酒店待一整天，也是旅途中很有意思也很难忘的一个经历。海悦山庄的规模之大和设施之完善，本身就是一个很综合很棒的度假村，绝对能给你的旅行带来更多的乐趣与舒适。

从海悦出来的时候，对它的认知已经与初见时有了很大的不同。一个酒店能够长存的原因，很多时候取决于是否有其自己的文化和底蕴，是否有其崇尚的与众不同的理念和态度。海悦于我，不仅是一家酒店，更像是一个旅行目的地，我会为了这里的泳池而来，甚至为这里的一小块提拉米苏而来。