桂林除了山水甲天下之外，原来也有好“味“你不知道的。五月初的周末，我和朋友们约好了去桂林寻味。中国的高铁网络很发达，高速火车安全舒适班次多，是现代出行的最好选择，开往西部的线路很优惠，而且很轻松的在中国铁路12365网或者各旅行社网上就可以很快速的预订车票，从广州南到桂林西站，2.5小时就到了非常方便快捷。出站后搭出租车20分钟到达预定的网红民宿桂林隐享别院，民宿淹没在漓江边上的别墅群里，推门进去是一个很舒服的小花园，摆放了各种植物、一把吊椅和茶几。

客厅门口有拖鞋消毒机，换过舒服干净的拖鞋后在布置精致的民国风客厅坐下来休息一会，登记入住的前台旁边有一个Booking.com 2018年颁发的9.6评分，足以证明这民宿真心不错。放下行李后马上迫不及待的楼上楼下参观一番。

楼梯和通道配了很多民国时期的广告画和灯饰，每个房间的风格都不一样，一楼的家庭套房，二楼的榻榻米和民国风格的房间，洗手间和房间的装饰非常用心。

顶楼居然还有小酒吧和一个超大的开放式厨房和餐厅，全白色显得非常明亮干净，窗外草绿色的树木好养眼。

在花园的吊椅里休息了一会，隐在都市中，有家的感觉。

16:00下午茶时间到，出门随手就可以截一辆出租车10分钟就到了大众点评桂林西餐厅热门第一名的如斫（Ruzhuo)西餐厅。一进门以为走错地方了因为玻璃门内的古石雕门槛很高，大厅入口有不同的古石雕、水和植物排列有序，伴着非常舒服的音乐和柔和的灯光洒在佛像身上，有置身仙境般的祥和宁静感，旅途的烦恼立马烟消云散。

穿过同样用古石雕和古董木雕装饰的用餐区域和漂亮的酒杯柜通道往里面走，左边是很漂亮的开放式厨房，穿过通道是独立的包间和洗手间，右边门外是玻璃房的花园用餐区，室内种了很精致的植物来装饰古董石雕。据说光这里的古石雕价值就过亿，每一个角落拍下来都是一张漂亮的明信片，很是欢喜。

当天店里有免费供应鸡尾酒和歌星现场表演，我点了一瓶意大利进口的灰品诺白葡萄酒，在花园找个位置坐下来一边品酒一边享受这难得的幸福时刻。

17:30餐厅经理宣布有开鱼仪式，随后在花园的大长玻璃台上被搬出来一条新鲜又巨大的鱼，行政总厨Johnny介绍这是一条顶级蓝鳍金枪鱼，产自南半球，当天从外地空运到桂林的餐厅，价值15万元人民币。

只见Johnny手起刀落，整个开鱼过程简单利落连贯，这鱼一点腥味都没有。开完鱼以后和来自香港的Johnny聊了几句，得知他曾在温哥华的厨师学校学习8年，后来在各地不同的餐厅工作过，如此经验丰富，话不多说了直接交给他来安排晚餐的餐单。

19:00，开始上头盘大虾刺身，虾很鲜味，配的酱回甘口感不错。

接下来是第二道菜是烟熏三文鱼，第三道是带子刺身，我不是刺身爱好者但是食材真心新鲜甜美。第四道是温水煮鸡蛋入口绵软细腻，我一口气吃完。

第五道菜是蘑菇汤，金枪鱼做的酱抹在烤脆的面包上，面包入口酥化甘香可口，这是我喝过最美味的蘑菇汤。

第六道菜是主食牛排，我点的7成熟刚刚好，配上特配的酱汁口感非常不错，也是一口气吃完；最后一道是草莓味的甜品，份量不多但是口味酸甜适中，一点都不腻，这个也是我吃过最美味的餐后甜品。

生活需要仪式感，这餐小奢华大餐吃得我满心欢喜，环境好服务周到，厨房出品相当不错，人均消费却不到500，对于一家博物馆西餐厅来说这收费一点也不算高。地址在七星区临江路258号汇景坊4栋，美丽的漓江边上。

吃饱喝足了回到民国风的隐享桂林别院美美的睡一觉。

第二天一早就下雨，按照原定计划我们冒雨来到独秀峰下王城景区的靖江王府请福，这块风水宝地是明朝朱元璋特意派风水大师刘伯温选址1372年开始按照五行互补来建造、历时25年建成，在这里传承了13代藩王。

独秀峰下的天然博物馆内，我们来福地拓一福字请回家。

午餐，我们决定选择桂林菜，发现澳门酒家在大众点评广西菜评价榜第一名，地址在解放东路1号环球酒店2楼。酒店位于漓江边上解放桥边，非常好找，上二楼穿过大厅到预订的包房，环境很好空调很足。对于美誉度很高的酒店我们一般会选择找经理安排餐单，然后等候上菜。

桂林位于广西北部和湖南、贵州两省交界，属于客斯特地貌，众多山地、河流交错的盆地，所以口味也比较相近喜辣。第一道是凉菜熏鸭，入口干香不算太辣。

第二道是瓦锅清炖本地鸡汤，选用超过180天放养的农家鸡，配以山泉水炖制，汤鲜鸡味很浓，我一口气喝了三碗才满足的起筷子吃菜。

各种菜陆续上来，每样菜式都味道不错而且盛菜的器皿相当有讲究，卖相很好，服务员也勤换干净的骨盘。

这里有我最喜欢的招牌菜之一漓江禾花鱼，选用稻田里山泉水养殖的一种鱼只有巴掌大，鱼煎后再和用田螺肉和猪肉一起剁碎反酿、漓江小虾再配以漓江水和新鲜藤椒、辣椒一起焖煮，厨师很用心的用猪肉与河鲜混煮这样能把食物的鲜味带出来，所以很赞。

这是一家用餐环境、出品的口味和卖相，服务等都非常满意的餐厅，厨师能把简单的家常本地食材加工成如此色香味俱全的美味佳肴，就是了不起，而且人均消费不到五十，非常出乎我意料。

这是一次很有质量的休闲寻味之旅，看完了是不是有点流口水的感觉？暑假快到了，赶紧安排行程携三五知己或者带上家人出行吧！