桂味•烹然心动太太乐厨艺交流赛在南宁盛大举办。

桂菜有滋有味

创意十足而又让人垂涎欲滴

前三名获得的奖金可不少哦，太太乐为获奖选手提供丰厚的奖金

100多道高颜值桂菜竞逐8千元大奖，桂味让你烹然心动图文：刘国雄

为扩大桂菜的影响力和和美誉度，4月15日，桂味•烹然心动太太乐厨艺交流赛在南宁举行，来自广西各地几十家家餐饮企业的60多位厨师开展厨艺交流与竞技，大家都拿出看家本领，争夺8千元的头奖。

本次厨艺交流赛的60多位参赛选手来自广西不同的城市，其中百色、崇左、上林、田阳等外地选手达到20多人，参赛的菜品达1百多道，这些新派桂菜造型别致、创意十足，看得我眼花缭乱，看得出桂菜厨师后继有人啊。

活动吸引了很多厨师和美食爱好者来围观，来自希尚隆工业社区学院、乌达拉迪职业学院、南奔技术学院等泰国餐饮同行观摩团也来到现场交流，如此精美创新、色香味俱全的桂菜让她们大开眼界、赞不绝口，纷纷拿出手机、相机拍摄各式菜品呢。比赛由南宁市餐饮服务行业协会、上海太太乐食品有限公司主办，广西梁师门餐饮服务有限公司、广西海致餐饮有限公司承办。

桂菜近年来在餐饮市场不断走俏，它广泛植根于八桂大地的城镇乡村。每个风味系列在烹饪手法、物料选取、调味风格等方面，都有其突出的文化个性，焕发着浓郁的地方风情和民族风采。本次比赛的调味品全部选用太太乐，相对于传统的葱姜蒜而言，太太乐作为新一代的调味料，是如今快节奏厨房的不二之选。

中国烹饪大师、桂菜泰斗邝伯才，南宁市餐饮服务行业协会会长孙宇强、梁师门掌门人梁海宁等餐饮界名人出席活动并发言，由多位中国烹饪大师组成的评委团根据食材、技艺、设计创意、菜品外观等标准对选手的菜品作出评分，评出了创意奖、地域特色奖、厨艺传承金质奖、呈现魅力奖等多个奖项，冠亚季军则分别奖励8千、5千、3千元。

弘扬八桂美食，聚集餐饮精英。桂味•烹然心动太太乐厨艺交流赛的成功举办，有助于推动桂菜烹饪技术、艺术的传承和发展，探讨“桂味”的发展方向，搭建一个群策群力、合作共赢的平台。