沧海桑田，社会变迁，能让人怀旧肯定是经典的，能让人感觉时尚的必定是新潮的，要让这两者有机结合有点难，而这次到淑珍吃饭公司体验，满心小欢喜。

大中路的淑珍吃饭公司，其实是一家小餐厅，但是店名很特别，吃饭公司？哈哈哈

二

楼的餐厅完全颠覆了我们的视觉，迈向二楼的紧凑楼梯的“生活就是到处破壁”化解了生活的烦恼，“一夜暴富，小心碰头”道出现代社会的节奏与秩序，“中年少女，吃前先拍照”刷出了当下人士的浮躁……一切都是萌萌哒，一切都是拍照的好地方。是万万没想到的是“淑珍”这个店名是取之于店主的奶奶，是一位82岁的老奶奶，精灵的店主怀念老奶奶的慈爱，怀念小时候的欢乐时光，特意开了这家餐厅复辟童年梦想。

当然，这家的菜品也是极尽古法与地道。能勾起回忆的厦门炸物茶泡饭，酥酥的醋肉、酸甜的番茄、酸爽的榨菜丝、煮好的米饭，带着幽幽香味的热茶一冲泡，香色味俱全。

逢年过节才有的年糕，糯得粘牙，甜蜜的感觉是过年的喜悦。

厦门人多年宵夜的泡面——厦门伊面，加上和牛肉，当场火炙烧烤，新鲜的感觉更为清晰，牛肉细嫩，泡面筋道，哇，这个可以当做主食。

厦门作为沿海开放城市，西多士是七八十年代让人馋嘴的东西，配上厦门久负盛名的肉松，这盘咸蛋黄肉松西多士，松、软、香、咸，味道满满。

公司鹅肝炒饭，把鹅肝做成冰慕斯，看着鹅肝慕斯慢慢融化在干爽Q弹的米粒中，搅拌均匀，润滑适口。

福建酒香蛤蜊的魅力在于加饭酒的加持使得本身肉质甘甜的文蛤微有香味。惊艳的凤梨小排骨不但肉质甘甜，更有凤梨（菠萝）的香甜，天然水果的调味使得排骨味道更清新。重重推荐的是古早醋肉，没有添加生粉润滑的做法，肉质同样酸甜，这可是餐厅一绝。当然，红油手撕鸡、石臼豆腐都是值得一尝的！

夏日激情来袭，古法的奶茶醇和浓香，厦门特产的杨桃清冰爽可人，都是夏日清凉的好饮料！

时光不老，时间倒转，回忆如初，少女的情怀总是春，奶奶的嘱咐挂心头。时尚的是18岁，经典的是82岁的淑珍。

追忆当初，享受当下，新潮与复古在淑珍吃饭公司这个载体完美体现！

淑珍吃饭公司：地址：厦门大中路86号