生于上个世纪90年代之前的朋友们，春节记忆最深的肯定有一出鞭炮炸牛粪，这可是乡村大年小伙伴们最经典的节目，类似当年春晚赵本山的小品。从去年春节到今年春节，位于广州市增城区石滩三江的幸福田园犇牛牧场均推出了“鞭炮炸牛粪”这个王牌节目，游客们疯狂参与，一玩就停不下来，即使炸得满脸粪点，秒变大花脸也乐此不疲。
上个世纪的乡村春节没有手机，没有移动互联网，只有浓郁厚重的乡村年味。那个时候缺钱，一年到头，只有除夕夜，家长才会给孩子几毛钱压岁钱。不要小看这2毛钱，那个时候钱的购买力远比现在强，可以买不少东西。这几毛钱给熊孩子们带来乐趣无穷的“节目”，其中放鞭炮肯定排在首位。
小朋友们放鞭炮有很多种玩法，五花八门，有丢水里炸鱼的，有塞在菜叶上炸青菜的，北方的孩子还可以把鞭炮埋在雪里，炸雪花。而最刺激的，要属炸牛粪了。乡村最不缺就是牛粪，随处可见。小伙伴们将鞭炮塞到牛粪上，用火柴一点燃，立马开跑，跑得慢，那么过年才穿的新衣服就会沾上一身的粪点，回家后即便不挨父母揍，臭骂一顿肯定少不了。
身上溅到牛粪绝对是生手，老师傅们一般都不会，因为鞭炮炸牛粪绝对是一个技术活。老手们是这样炸的，选牛粪与鞭炮很重要，牛粪不能选太湿的，这样百分百会炸到自己身上。也不能选太干的，这样没有效果。所以，得选不干不湿的。鞭炮要选“小英雄”，火力与爆炸力不大不小。点燃前，老手会将引线最前端的火药搓掉一下，这样燃烧没有那么快，有足够的时间逃到牛粪溅到的范围之外。
鞭炮炸牛粪是我们小时候的开心回忆，今年春节期间，幸福田园犇牛牧场再次推出“追忆童年”的“王牌节目”鞭炮炸牛粪。小时候我们玩的是乡村自由版，在犇牛牧场玩的是专业旅游版，场景与效果完全不同。
游乐区域用护栏围好了，一大堆的牛粪依次排开，牧场工作人员事先将鞭炮插在牛粪上，游客们拿着钓鱼一样的点燃杆开炸。点燃杆长3米，一端系着绳子，绳子下面吊着点燃的蚊香，这可是专业工具。游客们拿着点燃杆点鞭炮，这样既可以点燃鞭炮，又可以避免牛粪溅到自己身上。
春节期间来到犇牛牧场，可以打卡六畜兴旺园，喂大猪鸭子孔雀驼鸟兔子；可以做回乡村牧童，让孩子与小牛交朋友；可以玩转玉兔文化节，遛兔子、守株待兔、龟兔赛跑、狡兔三窟等与兔子主题有关的活动让游客朋友们过一个乡村版的兔年春节。
