无论在哪个城市，去大排档和本地人坐在一块儿吃饭点菜都是不会出错的。很多外地的朋友来北海，总是面对形形色色的海鲜无从下手，那么除了常规的大鱼大虾要吃之外，以下这几道菜也不要错过呀。

一、海人参蒜蓉粉丝蒸，这道是妥妥的北海特色美食NO.1。不仅是酒宴传统节日招待的“硬菜。”海人参（沙虫）更是北海的骄傲，因为它极其珍稀名贵，对环境生长要求极高，也只有北海的水土才能培育出海人参，所以北海人一定在外地朋友来的时候，用我们北海最特色的东西来款待以示对宾客的重视和欢迎。

二、香煎黄鱼。北海的黄鱼干，自然粗放的韵味，配上一份清简粥，香酥可口开胃。

三、韭菜炒蚬。清爽鲜润，蚬肉也是很饱满。

四、水芋檬焖蟹仔。蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进，那汁水浇进白米饭里头，可一下子把碗底都舔干净。再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。

五、沙蟹汁豆角，沙蟹汁都上了舌尖二、名声响，我就不介绍啦。

六、酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来祛腥的配料，蒲鱼少刺肉厚，肉质细腻，配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁，简直好吃到流泪。没有找到好看的配图只能借助网络的一张美图来表达我对这道菜品的爱意了。

七、水蛋蒸花蟹。来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹，这样用蛋蒸进，鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷，在舌尖口腔鲜的要开花。

所以，来北海玩，了解这七道菜，一定会让你下馆子不为难，并且这才是北海最正宗的老味道。