又是一年六月时，还记得那年夏天，老师说：“我们的人生从夏天开始，以夏天结束，因为夏天是毕业季。”毕业季，有人笑着说解脱，有人哭着说舍不得。

毕业宴必不可少，此时也是学子们几年辛苦时光，最为放松的时刻，此后各奔天涯，相聚必是不那么轻易，好好地聚一餐，享受这最后的相聚时刻。

在厦门，吃羊就吃羊瑞堂，羊瑞堂的烤全羊宴就相当合适毕业聚餐，或许就真能如宣传语那般“吃羊暴富”。 专业烹羊30年的羊瑞堂，位于厦门和平码头，一楼是西安小吃，二楼大家烤羊庄烤全羊。二楼以包厢为主，靠海一侧的包厢更是能欣赏到鼓浪屿的美景，如果遇上好的日落，那更是绝美。

随着一阵响彻的锣鼓声，接地气的配乐，服务员就推着烤羊进来啦，十分的有仪式感。

不仅有一整头的烤全羊还搭配了西安的糖蒜、爽口的腌萝卜、酥脆的黄金豆、酥油花生米、干碟，还有生菜，荤素得当。最后还每人满上了一碗羊杂汤，真是整只羊都给足了，一点都不浪费。

对于烤羊毫无抵抗力，爱惨了羊瑞堂的烤全羊，烤得那是相当的棒，吃过都夸赞。选用的是宁夏的滩羊，羊肉质地极佳，羊肉肉质细嫩，不腥不膻，烤得恰到好处，整只烤羊金黄油润，香气四溢，看着相当的诱人，品一口那是欲罢不得。

可以让服务员帮忙拆解，也可以自己动手，想吃哪块拆哪块。送入嘴中，绝了，奶香，肉香，调料香，怎么能有这么好吃的烤羊肉，就连原先嫌弃的排骨边边的肉也很绝，油润度绝佳，肉香味足，裹上生菜和配菜，哈哈哈，真是还能再来上一盘，太棒了。一整只的烤全羊，十个人份量足足的，吃起来完全不腻。

羊瑞堂不仅有烤羊肉，在这西安特色小吃几乎都能吃上。

解腻的【桂花小番茄】、豆香十足的【油泼老豆腐】，充满枣香，糯米香，甜糯的【甜筒甑糕】。

清爽料足的【奶茶冰粉】和香辣过瘾的【香辣小龙虾】也是妥妥的搭，十分解辣。如果不喜辣，经典的【蒜香小龙虾】也是宵夜首选，小龙虾个头大，属于大虾品质，很是过瘾。

人生其实就是一次聚餐，尝到的味道越多收获越多，回忆也就越多。不论酸甜苦辣。都是动人心弦的记忆。

毕业季不说再见，如此卷的羊瑞堂的烤全羊毕业宴，在日后每次吃羊时回想起来，都是满满的回忆，充满着特别，也许就像写的那样“吃羊暴富”，愿同学们在彼此看不见的时光里，都能成为更好的自己，“名羊（扬）天下”。

PS:烤羊记得提前预约，让餐厅先烤上，到了才可直接食用，另外还支持岛内免费配送。