盟重作为长沙烧烤圈的翘楚,几乎无人不知。名声早已传遍全国吃货圈,来长沙旅游必去盟重打卡!万众期盼下,盟重烧烤空降厦门莲坂明发商业广场,厦门中心商圈瞬间达到“燃点”,掀起一股撸串风暴!更有很多明星大咖闻名而来品尝盟重味道!成为厦门的新晋网红打卡胜地!
盟重叱咤烧烤江湖四年,以优质的食材和惊艳的口味闻名,品控一直都是盟重团队的研究核心。每一串出品,保质保鲜直到上盘烤制,直到最后上桌时以“草船”炉子保温方式呈现,盟重烧烤款款惊艳味蕾,必须全部暴风吸入!
厦门店独栋“土城”,装修风格依旧取自网游《热血传奇》中的盟重土城,极具江湖武侠七夕,简直就是80,90后的青春记忆啊!
经典凉菜
先润口上桌,泡菜萝卜、莴笋丝、红薯和西红柿,酸甜而爽脆。撸几串过程中咬一口,非常解腻开胃。
烈火牛肉
天下烧烤看牛肉,烤不嫩不如炖,烤不香店遭殃,用铁板擂牛肉的方式,控住火候,锁住水分,所以肉质较瘦而紧致但口感丝毫不柴,撒上葱和辣椒,铁板上一爆!这浓郁的香味!这Q弹的肉质!我可以!小串串吃着非常过瘾。
招牌牛油
这道串名联想到潮汕牛肉锅的胸口油,听名字看样子都感觉是肥油,结果却不腻而Q爽。牛胸口带筋的脂肪,在铁板上逼出油脂,铁板是盟重烧烤的特色,可以避免油脂引起明火,烤焦牛油。撒上辣椒、孜然,一口牛油尽在口中,无数味蕾在口腔内欢腾,这赶脚才是人生!
黄喉&飞天五花肉
火锅界的黄喉吃得多了,湘西小串界的黄喉却是初次见面!肥厚滑嫩、鲜脆爽口的黄喉在烤制的时候撒上了秘制调料,小小的黄喉经过烧烤,香香脆脆,更有嚼劲!烤五花保留猪肉原本的味道,新鲜的辣味渗透到肉里,使味觉刺激,烤五花让食客得到吃肉的幸福感和满足感都得到了升华。
蒜爆鸡
取名非常有诱惑。大蒜吃出鸡肉的鲜美,鸡肉吃出大蒜的香味,简单而绝妙的组合。
马步鱼
不知道是否盛产于胶东地区的同一种马步鱼,质地与味道有点鱼干的感觉,比想象中有嚼劲,亦带着自然的咸味,同时又有炭烤的香气。有趣。
涮肚
涮肚桶提上桌,浸满了香辣红油,顺势而下非常诱人,一串接着一串停不下来。
半月烤鱼
选用黄骨鱼,挺好吃的,外皮酥脆,里面的鱼肉紧实而又鲜嫩,入口即化!整体口味很接近老干妈,吃完之后我们又要了一份。
喝着啤酒,撸一把烤串
和三五好友一起坐在矮矮的凳子上侃天侃地
传奇里
盟重是荒芜大陆里唯一繁华的城市
商品应有尽有
为冒险的勇士提供补给
在这里
盟重是繁华城市里好友把酒言欢的地方
为城市中忙碌的人们提供能量
盟重烧烤厦门店
厦门市思明区莲坂商业广场北区97-100号