厦门作为滨海城市，靠海吃海，厦门人桌上最爱的一道菜莫过于海鲜。要想深入体味厦门美食，肯定不能错过海鲜大排档啦。所以这里街道路旁多的是招牌霓虹交织的海鲜大排档，海鲜池里鱼游虾嬉，熙攘的市井氛围还有不断往外飘的香味。

这家位于厦门前埔侨福城的【舒味海鲜大排档】倒是让热爱大排档的我耳目一新。门面看起来虽然同正常的海鲜排挡并无差异，开放透明的生鲜池点菜区明码标价，关键是新鲜度让食客更加放心。这家舒味海鲜大排档面积非常大，有两层楼，二楼有包厢，大厅有散座。

正如它的名一样——舒服的味蕾体验，且亲民。要想在众多大排档中胜出的话，食材和口味定是大众的第一评判标准。舒味海鲜大排档菜品琳琅满目，口味也都不踩雷，在我个人心里，俨然是胜出的一家。

因为自己家也在这附近，近来每逢请客都爱选在这里。环境简单，却没有豪华料理那般让人拘谨，也不会有酒店的排场压力。一群人在此聚餐饮酒，也能吃到口味出色的精美菜品。

店家及厨师对食材也很是严选，以闽南厦门、漳州等地的野生和新鲜为第一考量，用同样的食材做出不同口味。

沙茶煮小膏蟹

原汁原味滋味鲜！秋分时节，最宜品蟹，九月圆脐十月尖，持蟹饮酒菊花天，此时肉厚肥嫩，这个季节的小膏蟹是最肥嫩的时候，味美色香。同样无需刻意复杂的烹饪，做法当然是越简单越好，闽南地道的沙茶做法能最大限度保持小膏蟹的原汁原味，配上一碗沙茶汤汁慢慢品尝，满口留香。

白灼红管

红管，是一种食肉性软体动物，属于动物界—头足纲—枪形目—枪乌贼科，它是东山岛当地几类小型枪乌贼的统称。个头小而肉质鲜美，闽南人也称之为一口管，或者小管仔，名字和模样一样可爱有趣。Q弹脆爽、肉质鲜嫩、回味无穷。

贝螺拼盘

满满当当的一整盘，有苦螺、扇贝、青口和生蚝，蘸着调配的秘制酱油醋，一个接一个根本停不下来！

青椒蒸珍珠龙胆

青椒麻蒸珍珠龙胆色泽酱红，鱼肉的口感也是嫩滑的，鲜美少刺，是吃鱼的首选。

骨酥肉烂，入口即化，酥香两味，俱在其中。

海山骨

这道菜其实它更像是一件美食界的艺术品，经油炸过后的海山骨，令人食指大动，色泽金黄，外酥里嫩，而海山骨同生菜还有白色的面食饼皮一起搭配食用，不仅能消除油腻感，还可以让口感更佳柔和。

手工海鲜卷

为了口感更清爽，里面除了一些小海鲜还加了鲜蔬、胡萝卜丝，沙拉酱等等。裹春饼皮一口入。吃起来满嘴喷香，绝对是地道的闽南手工风味海鲜卷！

闽南炸醋肉

金黄的外表，外酥里嫩的口感，还带有浓郁的醋香。保证吃得你回味无穷！吮指回味~

特色姜母鸭

经典闽南菜，很嫩的鸭肉炖煮得软而不烂，口味鲜美，没有一点腻人味道，姜味口感爆棚，这锅一上引一众吃货狂抢。

石橄榄土猪肉汤

暖心炖品好美味，开启秋天里的小确幸！石橄榄与土猪肉一起煲汤佐餐，其色明味香，是流行的一种保健、美容，四季皆宜的药膳，对许多疾病都有预防或缓解的作用。润肺止咳、清心润肺、益气生津之功效。

海苔石磨豆腐

主角就是豆腐，豆腐石锅焖煮之后有了韧性，内里更显豆腐软嫩，豆腐内部充满气孔，海苔香气十分入味。

海鲜卤面

卤面里面的料很足，各种小海鲜鱿鱼、海蛎等都有，而且食材新鲜，味道很赞。

海鲜它不会讲话，但是人们的行动替它道出了万语千言，舒味海鲜大排档里暖暖的灯光明亮又温馨，空调欢快地转动着，与门外潮湿混乱的画面形成鲜明对比。