寻味广州,藏在小巷的人气美食,吃货怎能不心动呢。

没到广州的时候，就常听姐姐说起“食在广州”，来到这边这些年，发现广州真的是一个吃货的天堂，

每年的大小美食节没停过，大街小巷食肆林立，24小时不打烊，若要吃到地道的美食却需要一个当地向导，因为好吃的都藏在你不知道的深巷。今天有时间把之前吃过的好吃又实惠的美食整理了下，分享给大家。

壹厨饭店

想想当初为了吃到它，我是坐车步行都用上了，在外等位空着肚子足足吹了一个半小时的冷风，这是一家连大美食家蔡澜先生都推荐的餐厅，天天人气爆棚，5点半左右小桌基本坐满，必点招牌菜是香港沙田脆皮乳鸽，香味一进门就能闻到。油滋滋的脆皮和鲜嫩的鸽肉夹杂在一起，外酥里嫩，一口要下去都是鲜美的肉汁，瞬间引爆你的味蕾。想吃的小伙伴还是提前定位，要不就像我这样的有耐性。

人均：54元

营业时间：06:00-20:30

地址：德政中路171号

阿婆牛杂（随缘美食）

没招牌，没固定摊位，没吆喝，没座位，一但开档就大排长龙，阿婆的牛杂选材讲究，酱料都自己调制的，汤汁放入精选黄糖熬煮，有点甜但又十分香浓，牛杂处理得好很干净，夹上一小块放入口中，鲜香瞬间溢满整个口腔。婆婆的牛仔很实惠，20块一大碗吃到饱，但是因为年迈，婆婆只是偶尔摆摊了，原谅我感慨下，吃顿好的不容易啊，还得拼人品。

人均：约 18 元

地址：芳村大道陆居路陆居市场内(近地铁芳村站B出口)

钟巷9号鸡煲

我只能说这是一家神奇的店铺，墙壁斑驳不堪，还没招牌，就连门牌都是简单的在墙上随意的写了个“钟巷9”，一不注意就会错过，诚然就是这样，却屡上美食栏目，众多老饕餮趋之若鹜，这儿鸡煲只有一种清补凉汤底可选，里面是去核的红枣、枸杞、党参、北芪等药材，很好的中和了鸡的燥热，喝上去十分清甜爽口，炉子选用的是老式碳炉。

人均：60元

地址：荔湾区恩宁路钟巷粤剧博物馆隔壁(广东八和会馆旁)

营业时间：18:00-22:00（礼拜四休息）

三板斧猪脚姜

这家店的环境那是相当的有个性，室内膝盖碰膝盖，室外不是车蹭就是行人蹭，搞不好还要找个墙角蹲着吃，第一次去看到这情况差点没走了，我本不吃这个的，不过自从吃了这一家我爱上了它。猪脚姜原本是女性坐月子时候的补品，因有姜驱寒补气、猪脚滋补美容的说法，逐渐变成了传统小吃。靠墙这三个大瓦煲，足足煲了一个星期，猪脚姜的香味就是从这里飘出，穿过了几条街。猪皮柔韧有弹性肥而不腻，姜片开胃适中，就连鸡蛋也因炖煮的时间够久很入味了。

地址：十六甫大街1号(近陶陶居)，不知道的可以靠自己的鼻子，沿宝华面店闻着味儿往陶陶居走

人均：15元左右

锦记螺肉粥

一家开了20几年的宵夜小店，卖的是老火粥、炒粉面、炒螺等典型老广宵夜，清淡饱腹，烹饪的器具都是延用老式煤炉，招牌是石螺猪骨粥（数十年如一日），绵软的粥底加上新鲜的石螺肉和大量的猪骨，猪骨中的油脂与粥底的水充分融合，再配上少少榨菜和葱花，一绝的搭配，喝粥配炒粉是必须的，店主的炒粉是特别干爽，吃在嘴里既不会油腻腻也不会很干，吃完碟子里不会有剩余的油，每一条都色泽均匀味道适中。不过店家开档时间是随意的，没办法有任性的资本。