好吃，实在，

好食来--一家开了26年的海鲜排档。

海鲜大排档作为厦门最市井和烟火气的餐厅一直是来厦门旅游和本地人招待朋友的不二选择。

平价海鲜大排档，食材新鲜，价格亲民，味道熟悉关键不在景区没那么喧嚣。

位于斗西路和湖滨南路交叉口的好食来大排档就是这么一家，也是我和同事常聚会的据点之一。

26年前好食来是只有4、5张桌子的小店，26年后已有近千平方。从大厅到包厢，中式风格，清爽干净。

在厦门竞争这么激烈的餐饮市场，依旧深受新老客户喜欢。

老板骄傲的说:服务不是我们的特色，人情味才是！

炸丝丁鱼：最传统的丝丁鱼做法，外表金黄酥脆内里细腻软嫩，一口下去满满都是回忆，现在很多店都吃不到这道菜，原因不外是做工复杂又不赚钱。好食来这道菜真是吊足了怀旧胃口。再蘸上厦门辣椒酱那滋味，入胃走心！

河田鸡菌汤：一打开汤煲盖吓坏了，哎呀，虽说我们也是常客，也被这煲料给震住了。餐厅一直各种升级，这次的河田鸡菌汤这满满一煲料真是实在极了，皮Q肉结实的河田鸡鲜味到一圈下来汤就没了，结果同事们决定再去煲一次汤，第二次的汤头虽清汤却鲜甜，爱了爱了。

白灼海虾：这几乎算是厦门人吃大排档每桌必点的海鲜，新鲜的海虾经过白灼，保留了虾肉最原味的鲜美，虾肉紧实再蘸上店家特调的酱醋汁，完全一只接一只停不下来。

鲍鱼酱油水：酱油水的做法是厦门大排档的传统经典作法之一，鲍鱼紧实爽脆，入味又不失原味，加了青蒜红椒点缀，简单美味。

清蒸老虎斑：清蒸的做法最能体现老虎斑的紧实细腻，带着胶质的鱼皮，雪白细嫩的鱼肉，再淋上咸鲜的酱汁，这条鱼从头到尾都被同事吃得干干净净，最后边上一个同事还一直嚷着有人把鱼头吃了，没给他留。

姜葱炒黑蟹：黑蟹是这个季节最实惠的，新鲜、肥美、令人满足的。肉满膏肥，丰腴鲜㺯的有点不讲道理！

姜母鸭：厦门美食的传统做法，不但可以现场吃，还可以当做伴手礼带回家的姜母鸭，这个在大排档也是点点单率极高的菜品，上桌掀盖姜气和油脂发出的香气让人吞口水，砂锅底的姜片和鸭油拿来配米饭无敌了。当然鸭肉也是香气不得了，我觉得用手拿着吃最为过瘾。

泡椒鳗鱼：酸辣开胃的一道菜，鳗鱼片脆爽，皮带胶质，就连里面的魔芋结和莴笋条都超好吃，当然一切秘密离不开自家腌制的白萝卜条。

砂锅炝午鱼：加了破布子的午鱼肉胶质满满，细嫩无比，这道要趁热吃，感觉吃完都省了一周的面膜了。

墨鱼饼：很特别的菜式，用墨鱼肉和墨鱼花加土豆泥制作，香酥软嫩。

海鲜饼：薄薄的外皮金英俊酥脆，芋泥内馅有二只过多整的虾，不要说话，快吃！

鲍汁豆腐：传统的一款美食，软嫩香滑。

厦门卤面：和常见的卤面有点不同，更偏“焖面”的风格，味道不错。

好食来大排档承载着二代厦门记忆的海鲜大排档，

地址： 湖滨南路24号