近些日子，素食似乎成为了美食界的新宠，顺应时节的全新饮食文化，被许多创造美味的“大艺术家”呈现在大家面前。

焚香、诵经、读诗、进食。这些看似只有古人才会去触及的东西慢慢的被更多人接受。古人说，道法自然，人本来就是要尊崇于心，进而抛却身外累赘之物，祈求用极简的方式与自然靠近，回归本心与本源。

无味舒食就是这样的餐厅。说它是餐厅，它更像是一个艺术馆，各类清雅的香气充斥整个空间，再喧嚣的心在这儿也能停止涤荡，白色与原木色的天然呼应，给这里蒙上了一层肃静而庄严的气氛。

临海而建，占据了环岛路绝佳的观景位置，面对浩瀚大海，更容易打开心怀，快意舒心。

无味舒食是临家旗下的新品牌，主张用当季的优质食材，将中国传统的节气元素与食物更好的融合起来，吸取自然的味道。

大厅的空间非常宽广，挑高的设计也让这里显得亮堂。楼上独立包厢采用的是五行之中“金、木、水、火、土”来命名，颇有意境。房间里的小摆件，也是很有讲究的，每个物件都有来历，让这里更值得玩味。

餐前水果

无味舒食选用的水果来自百香果精果级别的水果，品质很出众，口感自然不必多说，简单的搭配就能起到很好的开胃作用。

前菜

造型小巧别致，尤其让人惊艳的是柚香浸番茄，酸甜可口，特别适合这个季节食用。

汤品：姜饼瓜炖野红菇

姜饼瓜来自于云南，在厦门比较少见，个头不大，吃起来有点像南瓜。这一盅汤里，红菇和姜饼瓜保证汤底的香醇，马蹄则让汤头更加清甜。

脆香紫淮山

颜值很高的一道菜，外面的薄脆炸的特别香，里面放入紫薯泥和蓝莓酱，底下则是巧克力粉末，将整个包裹住蘸着巧克力粉末吃，口感很丰富。

热菜：甜蜜豆玉米胚芽

看似简单，却大有来头。无味舒食的蔬菜，全部是自家种植的。这道菜选用糯玉米尚未成熟时的玉米胚芽以及嫩滑甘甜的豆子。

葛仙米南瓜

上面一层类似鱼籽的东西，其实是葛仙米，是非常罕见的一种食材，产于四川，咬下去有胶质感，其具有非常好的抗癌作用。底下则是由南瓜与胡萝卜制成。

黑松露炒冬笋

冬笋加黑松露，自然而高贵，在一边的绿色蔬菜是嫁接蔬菜，一头是西兰花、另一头是芥蓝。融合了二者的清甜和清脆，创造出更好的口感。

苔香菌味卷

有点像是薄饼春卷的样子，实则更为丰富。外皮口感较厚实富有嚼劲，越嚼越香。里面包裹着的有菌菇、蔬菜和花生碎等食材，一口咬下融合的香气就在嘴里迸发开来。

素炒湖头米粉

精选极具有地方特色的湖头米粉，加入菌菇等食材素炒，好吃又管饱。

紫菜炒饭

选用黑龙江的五常大米，粒粒饱满Q弹，加入紫菜和菠菜汁

饭后甜点：绣球菌莲子汤+台湾凤梨酥

绣球菌也是近年来非常流行的食材，形似银耳，却有比银耳高数倍的营养价值，口感更为爽滑厚实，加入莲子清凉下火。搭配凤梨酥甜而不腻，馅里的酸甜更能提味。