如果问我喜欢什么美食，烧烤肯定是选项之一，如果硬要拉我去吃烧烤，那么可选的店肯定有烤满分。

不要问我为什么，我的答案就是烤满分这家店是采用百草烧烤，吃了不上火，这点对于经常吃烧烤的人来说是一大福音，对于不喜欢吃烧烤的人来说，到这里品尝，会改变他的想法。如果还幸运和医科大学毕业的老板聊聊天，那这顿烤肉，不用啤酒，话题也很嗨。

时间不知不觉，烤满分已经开业十年了，从上海开到厦门，最近要五家店齐开张，哇塞，看来喜欢这家的人越来越多。

因为离万达近，所以经常光顾的是烤满分万达店，这也是烤满分的旗舰店。

喜欢这家武林风格的装修，喜欢那些带着江湖传说，刀光剑影的菜名，什么薄情五花肉，什么烤郭大虾，什么手撕西毒流氓兔，什么九花玉露丸，什么计短情长有一腿，哈哈哈……

一嘴吃下去，仿佛自己就是个江湖豪杰，一口喝起来，可以开始仗剑走天涯。

肉肉是我们喜欢的，在烤满分，最喜欢的一口串15元20串，不到一块钱，这个在厦门的烧烤界实属难能可贵，一块厚实的肉，中药浸泡腌制，去火，增味，过完烤炉点缀些白芝麻，增香，一口下去，软嫩而满足。

当然，去掉大部分油脂而又润口的薄情五花肉，吃起来嫩香又爆口，肥瘦相间，嫩度与韧度兼具，吃到哪一块都觉得很好。

造型奇异的“草船借箭”肉质紧致，口味爆香。

也说天上龙肉，地下驴肉，烤满分最近推出的烤驴肉也是味道杠杠的，硕大的烤鸭头，嚼劲十足，吃起来胶原蛋白满满的烤猪蹄也都是让我难以选择。

卤料中常见的鸭脖和鸭头赋予烧烤，卤味十足又焦香不断，是下酒的好菜。特别要说的是，烤满分的自制酱料融合多种中药材，甘草、薄荷、菊花、陈皮……香味浓又味道好，百吃不火。

烧烤少不了啤酒和饮料，玉峰桨茶、大缸啤酒都是很好的，今天喝到的现炸的五谷杂粮汁，口感温和，不想喝酒的人这个是很好的选择。

话说在厦门的烧烤，海鲜食材是少不了的，江湖土蚝，硕大的生蚝，肥满的肉体，饱满的汁液，加了蒜蓉，鲜甜中透着微微的奶香。

而今天吃到了百草鲜椒鱼成为今晚的最爱，海鲈鱼本事肉质顺滑，特质调制的中药酱汁的加入，整盘鱼幽香诱人，红椒青椒的加持，不但颜色颜色，颜值大增，而且去腥增味，这盘百草鲜椒鱼相比于以前普通的烤鱼，味道甘甜中带微辣，值得称赞的是鱼肉之润滑，肉感之鲜美，那是其他烤鱼无法比拟的。

其他的菜品如烤满分（一支笔加两个鸡蛋），锡纸金针菇等菜品品质稳定，蔬菜中烤黄瓜脆嫩中带清甜，新品的烤小萌土豆印象深刻，一口一个刚刚好，来自北方的小土豆糯香扑鼻，皮薄肉醇，烧烤之后的味道满满。

十年烤一串，五店同开，这家采用中央厨房处理的食材和标准的做法，口感和味道都是杠杠的。

烤满分(湖里万达店)

地址：金钟路九号108单元

枋湖、华永天地、洪文等分店