烤中有羲,一串入魂。吃的是人生一串。品的是江湖百味。英雄不问出处,撸串只看去处,川二代五缘湾店正是这么一个撸串好去处。吹牛聊骚语惊四座,吃肉喝酒笑傲江湖。位于金汤宫边上的川二代原汁把把烧张灯结彩十分喜庆。红砖古厝里的人间烟火气,500平米的庭院式设计,很有古风韵味,推开门,大侠里面请,满满的江湖之气尽收眼底。
大口喝酒,大口吃肉,人生得意须尽欢。下班后约上三两好友来川二代撸串喝酒把旧言欢,十分惬意。随处可见的大红灯笼,堆满墙壁的酒坛,写满菜名的武林秘籍,早有耳闻充满浓厚江湖味道的宜宾把把烧——川二代,今日终于得以有幸来拜会。
这样香、鲜、辣、爽的烤串试问谁人能抗拒。每一串、每一把,都需要经过不断的翻转、蘸卤水、撒香辛料,再烤上一会,激出香气。冒着油花的酥脆肉串,劲道的猪鼻筋 。一把十串,整把点,一次一把,酣畅淋漓!
店里排名TOP1的包浆豆腐加鱼腥草果然名不虚传,包浆豆腐可谓是豆腐界里的扛把子。铁板的包浆豆腐,端上桌还滋滋滋散发诱人的豆香。外则焦黄有弹性,内则嫩滑香软,细腻到爆汁。酱料入味,趁热吃,超过瘾。
裸奔虾
大虾贴心去虾线,虾壳,用竹签串起,直接用滚烫红油浇熟,就是这道裸奔虾,虾的鲜香伴随着红油的热辣味道,清脆而有嚼劲的同时又兼具麻辣鲜香。
火一把牛肉
五花肉
五花肉切成薄片烤制更加酥脆,均匀撒上辣椒面,稍稍带点油脂吃起来更香,肉香四溢,辣意上头,这样的五花肉不撸上几把都不够过瘾。
弹牙猪鼻筋
这也是川二代的经典菜品之一,取自猪鼻子的两根筋。比毛肚要脆嫩,比板筋要劲道。Q弹筋道微弹牙,脆嫩有加,入口就能感觉到软、嫩、滑、弹的多层次口感,
玉米一粒粒
一粒粒黄灿灿的玉米粒串成一串,清甜爽口,去油解腻。连素菜玉米都比别家用心,就难怪这么火了。
拌个藕片
红糖糍粑
小仙女的色号
来川二代就不得不试一下精心酿制的花果酒,好看的色泽,顺滑香甜的口感,酒精度也不高,妹子们都忍不住贪杯起来。
老爷们的酒
老爷们的酒很有意思,用盖碗茶的形式上桌,以酒代茶我先干了这一杯。用茶杯来喝酒还真特别呢。