就如标题所讲，这家福哥土司私房菜馆身居小区，隐于闹市，闹中取静。

远远看过去，室内的装修似乎没有多大特色，但走进店内却是另一番天地，尤其是上到二楼包厢区，初见的感觉真的像是寻到宝一样，在马山一众餐饮店中绝对是脱颖而出。山水田园风和简约风共存，处处展现出老板颇高的审美造诣。

阿福土司私房菜馆选址之偏但还能继续开下去并且还开设有分店，归根到底是因为私房菜做得好，尤其是盐水鸭，深受回头客喜爱。说到盐水鸭，有经验的吃货可能会说南京的盐水鸭是最正宗的，但阿福土司私房菜馆的盐水鸭名气也很大，老板烹制盐水鸭也有？？个年头，时间、火候以及用料的量都有丰富的经验。用于烹制的鸭都是精选的本地农家土鸭，身材精瘦为主，这样子做出来的鸭肉一点也不木不绵，油也不多，口感较好，最重要的是不会让人觉得齁。盐水鸭的口味咸淡适中，即使配上秘制的调味汁也不会很咸，能吃出鸭肉的鲜味却不会有腥味。

春夏秋冬，一年四季，虽然餐饮业一直不断有新竞争对手出现，但阿福家私房菜一直都在，且仍坚持对做菜的初心，因为这一份初心，让味道鲜美的盐水鸭和黑山羊清汤走进马山人的心里，直到他们会老去，相信阿福家的黑山羊清汤和盐水鸭都是他们心里的牵挂，一句“老板，来一个盐水鸭或黑山羊清汤”，永远都是那么动听。