各种绿植和花卉混搭着原木设计范的热带风情调性，一不小心以为走进了花店，其实是来芭缇沁园吃椰子鸡的。在鲜花簇拥的环境里吃着海南文昌鸡椰子火锅，还有什么比这更惬意的呢！

芭缇沁园吃椰子鸡餐厅位于厦门寸土寸金的中航紫金广场路口，一个单栋的双层玻璃幕墙的时尚建筑，极为显眼，餐厅内，繁花似锦，热闹灿烂……

沿级而上，二楼早已坐满了人，还好我们提前预约了坐位。一直喜欢靠着玻璃的坐位，不但可以看到周边厦门标志性建筑的风景还能打开窗享受夏日夜晚的清风徐来。

餐厅内的招牌产品是椰子鸡火锅，酱油、沙姜、辣椒再挤入小金桔汁，这简单的调味最能吃出鸡肉的鲜美。

鸡选的是海南文昌鸡，大约有2斤多，鸡身处理得非常干身，一点血渍都没有，鸡肉白白嫩嫩的一看就很新鲜。有了椰子鸡，怎少得了竹笙？白色带着弹性的竹笙还有新切的椰肉片摆在盘中。服务员将鸡肉和竹笙倒入椰子水做汤底的锅中，煮5分钟就可以吃了，锅盖上会放一只萌萌的小沙漏，沙漏漏完时间刚刚好。揭开锅是最耀眼的时刻，浓郁的椰子味扑面而来，鸡肉和竹笙在汤汁里尽情翻滚，关键是汤很清澈，鲜甜美味极了！鸡肉嫩滑无渣，竹笙爽脆，吃鸡之前，当然是来一碗清甜的椰子汤喝个尽兴喽。

吃完鸡肉，锅底还可以再加椰子水在汤底中涮别的菜：为保持汤头鲜甜，推荐先涮素的，最后再涮其它肉类。

野生珍珠马蹄：很mini的小小粒的马蹄，口感脆爽，营养美味。

海南芋头：绵密细腻，芋香浓郁。

海南芦荟：芦荟剥去皮后晶莹剔透，煮熟后带浆Q弹，女生可以多吃点哦，美容又养颜。

吃腻了蔬菜就来吃肉吧，

虾滑：满满一盘，虾泥中渗着虾肉，煮熟后清爽弹牙。

夏威夷风情牛肉粒：牛肉切的四四方方，纹理清晰，烫熟后香浓无比。

手打牛肉丸：弹牙筋道，肉香浓郁。

吃椰子鸡必不可少的就是煲仔饭，最受欢迎的当属一级腊味煲仔饭，腊味又多又足，搅拌开来就可以吃了。

再加几份凉菜配腊味饭就更完美了，爽口牛肚柔韧有嚼头。

凉拌牛肉：牛肉醇厚，咸鲜入味。

江南蛋香干：紧实弹牙，有蛋香味。

悄悄告诉你，这家店我一个月去吃了三回，真的太太太太鲜甜美味了。