在厦门,有很多海鲜餐厅,大大的活鲜池,简单但整洁的环境,普通话夹带“地瓜腔”的大叔大妈服务员,几十年的本地大厨,蒸炒煎炸,出品厦门人喜欢的美味。
后埭溪路禾祥西美食街一带,就有很多这样接地气的老店,来来海鲜就是其中的一家。两层的规模,务实而接地气的装修。我六点多抵达时,门口开了一桌,六七个大老爷们,啤酒海鲜背心,很有海滨城市的范儿。
一楼堂食,刚好有个公司在举办小型的推介,很热闹。我们去了二楼包间,过道不大,但包间还算干净整洁。上菜挺快的,装盘也霸气。
这个小青龙是十人份的,五只切半,整盆的上来,看起来真的很壕的样子。
肉质弹脆甜美,新鲜龙虾应有的口感和味道。蒸粉丝是这道菜的经典做法,粉丝绝对是宝藏,一定不要错过,不过我更喜欢细一点的粉丝。
杂粮煮中鲍,这道菜真的很对我的胃口了。开席先来一碗,鲜甜不腻,可口暖胃,大赞。
蒜泥红螺,螺不大,但味道做得很不错,冰爽鲜甜,略微有一点点辣。
炸菜粿拼五香卷,这算是经典的菜肴了,基本上每家海鲜排挡都会上。菜粿就是广式的萝卜糕,五香卷蘸甜辣酱,常会不自觉的停不下来。
鲍汁豆腐,很有食欲的一道菜,下饭也是极好的。
大肠炒萝卜干,萝卜吃起来卡卡的,清脆清甜,大肠软烂入味,喜欢大肠的应该会爱上。
七彩干贝汤,据说这也是店家的一道特色菜了。蟹肉棒、菌菇丁、萝卜、海带丝、葱花等等,一道很健康养颜的菜肴,汤勾芡,还有主菜干贝,鲜甜顺口,老少皆宜。
萝卜煲,我感觉萝卜不是最佳的状态,不过依然饱吸浓郁汤汁,我可吃了不少。
一品猪脚,一个个锡箔纸包裹上桌的,拆开菜才闻到香味,椒盐口味的,酥香不油腻。
港式烧肉饭,肉松肉丁木桶饭,很不错的主食,有了这一道,怕海鲜吃不饱也是不可能的。今天的伙食标准比较高,人均要180元左右,不过单单龙虾就要去掉一半了,鲍鱼又去了四分之一,其他的菜算起来还是性价比不错。这样的海鲜餐厅,你会来吗?