食有青年jimmy 
SNAIL COFFEE
来之前我是因为店铺外墙所吸引，一面银色镜面。来到现场发现是用了不平整的镜面视觉，站过去会看到扭曲拉长的自己，有些角度还可以隐藏自己，有点像哈哈镜。
进去发现其实只有十几平的空间，镜面仅为外墙装饰，即使店铺小，不碍注入soul的心。
店名SNAIL，译意是蜗牛，让我联想到周杰伦的同名歌。店主是几个年轻人，他们亲口说想将蜗牛那种沉稳淡定的概念融入进店。这并不是意味做事慢吞吞，而是对出品的尊重，慢工磨练而出的咖啡，味道经得起推敲。
啡单上有意式咖啡和创意咖啡，因为位置的关系，暂时没有手冲。不过这几款让我生猛起来。
【啡上冻人】
咖啡风味奶冻。整杯奶啡混入用咖啡做的奶冻，一吸管下去奶冻和咖啡两者都有。咬开凉粉质地的奶冻，还能吃到咖啡本味；伴随奶啡的冰爽口感，至热乘凉适合来一杯。
【冰摇咖啡】
特调丝滑冻啡。咖啡师将几种材料混合手摇，出杯有三色分层，因密度不同，可以看到深色白色和奶啡色，搅拌一起喝味道蛮有水准。套上银色镜面杯套，方便又有格。
? COFFEE
COVITA&37°2
熟悉我们的食友应该知道，COVITA是老朋友了。这次，广州蓝咖啡来到一创社，选取一个拐角作店！依然用着她那流行定律：克莱因蓝+牛奶白+简约工业。
气温较高的时候，闭窗成密封冷气空间；等待秋深风爽之时，就能看到窗台全打开结构。
【燕麦坚果拿铁】
拿铁基础上加入早餐元素，有坚果、燕麦和圈圈饼。通过吸管来喝，沉底的坚果很容易喝到，燕麦和饼干要喝浮面才能恰到。如果说牛奶跟燕麦是标配，那燕麦和拿铁就只是偶遇，未到情深。
来时下午3-4点，遇上斜阳透过窗隙，把条纹投影在木椅上。
【yaoyao柠苏打咖啡】
挺好玩的一杯，有柠檬茶的意味，又有咖啡特饮的概念。启时有苏打咖啡的分层，搅拌后饮用。
【手冲咖啡】
单品豆选了耶加雪菲和哥伦比亚。前者比后者香，同是浅烘，在热温和常温不同的口感。想酸一点伴随水果味可以等到常温，再来一口冰水，口中带香。
【拿破仑】
37°2经典甜品，做成了常温保存款。跟37度2店内吃到的不同，酥皮之间蛋糕体厚厚，分吃时用叉子不方便，需要用手套握持来吃。
END.
SNAIL COFFEE·蜗牛咖啡
广州天河区天河南二路六运五街17号101房
COVITA乐啡塔咖啡&37°2(滨江东店)
广州海珠区大江直街一创社1号
本期内容制作青年团队
摄影、文字：J君
鸣谢：突然约啡组
往期回顾：
NAP CAFE | 这间咖啡藏了一条发光滑梯，我从午后滑到傍晚
Agape Space | 一间陋外慧中的日系小店，静默在街拐角等你
感谢看到最后
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