这几天突然降温的厦门，冷得让人有点措手不及，冷冷的冬天里，最般配的食物当然是火锅啦，在氤氲的热气当中，和好友们围炉吃上一顿热气腾腾的火锅，才是这个冬天最好的打开方式！

凯华海鲜火锅·老字号传承30年

开在南山路的厦门传统火锅老字号，招牌的海鲜沙蛤锅底里放了大锅的沙蛤，煮出来的汤头超级鲜美，海鲜也是新鲜又大块头，一只虾足有小臂长，分量十足，完全吃出不一样的海鲜火锅味。饭后来上一碗沙蛤汤，饱足又暖胃，无惧任何严寒了！

老码头

冬天吃点辣也是非常不错的选择，老码头在厦门也能说得上是出品比较稳定的川渝辣味火锅了，他们家的锅底非常香辣，牛肉也很滑嫩，下锅之后稍微烫会也不会发柴，毛肚和牛舌也非常推荐，好吃！

星洲蕉叶

主打东南亚料理的星洲蕉叶在冬天也可以吃到咖喱火锅，一整锅汤头浓郁的咖喱原汤，涮菜花样丰富，海陆兼具。有肉有菜有海鲜，肉和菜在锅里翻滚，吸满了咖喱的汤汁，无比美味了。

芭缇沁园椰子鸡

萃取纯正泰国椰青的清甜汤底，椰青汤中就可以加入大块的鸡肉，锅中沸腾后即可开吃，鲜嫩的鸡肉融入了椰子的清甜，入味十分，汤汁又鲜又甜，喝了一碗绝对还会再想来一碗！

丽江龙继斑鱼庄

主打鱼锅，招牌的斑鱼片被切的薄如蝉翼，在沸腾的锅里生滚七秒就熟。熟的斑鱼片微微卷曲，蘸上秘制的含有辣椒和沙姜的酱料，入口鲜爽微辣、嫩滑弹牙，真的是一个人吃十盘都感觉不够。

厦门的冬天虽然整体气温不如北方低温，但是作为没有暖气的南方er，还是倍感难熬，被冷冷的海风吹到怀疑人生的冬天里，快去寻觅一口合心意的火锅吃起来吧，暖暖心也暖暖胃。