白茶贡眉属于白茶的一个品种,白茶的四大品种为寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针。贡眉为采摘群体种的一芽二叶至一芽三叶为原料,经过萎凋、干燥加工而成。优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯持久。
贡眉属于什么茶
贡眉属于白茶的一种,是一种微发酵茶。
白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
贡眉产地
福建省宁德市福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、磻溪镇、白琳镇等地,除此之外,政和也有生产。
贡眉保存方法
贡眉贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,贡眉可长期保存。
短期少量存放贡眉:准备一个牛皮纸袋或铝袋,然后将贡眉饼装入袋中,挤掉袋内多余的空气并封口,最后将其放入小纸箱或铁罐内,盖好盖子,放在干燥、无异味处保存。
长期大量存放贡眉:需要使用三层包装法,准备纸箱、铝袋、塑料袋各一个。
第一步:先将贡眉整理好,之后装入铝袋之中,注意整齐摆放,将袋内空气排掉,并将口部封好。
第二步:在外层再套入一个塑料袋,也需要挤掉空气并系好袋口。
第三步:前两部工作完成之后,将贡眉整体放入纸箱中,箱子接缝处用胶带封口,最后放置在阴凉、干燥处常温存放。
控制温度:25℃以下,相对湿度:50%以下。
贡眉等级划分
特级
形状:叶态卷、有毫心、匀整、洁净
色泽:灰绿或墨绿
汤色:橙黄
香气:鲜嫩、有毫香
滋味:清甜醇爽
叶底:有牙尖、叶张嫩亮
一级
形状:叶态尚卷、毫尖尚显、较匀、较洁净
色泽:尚灰绿
汤色:尚橙黄
香气:鲜纯、有嫩香
滋味:醇厚尚爽
叶底:稍有牙尖、叶张软尚亮
二级
形状:叶态略卷稍展、尚匀、夹黄片铁板片、少量腊片
色泽:灰绿稍暗、夹红
汤色:深黄
香气:浓厚
滋味:浓醇
叶底:叶张较粗、稍摊、有红张
贡眉的功效与作用
改善睡眠
降低血糖
保护脑神经、增强记忆、减少焦虑
贡眉适合人群
睡眠不佳者
糖尿病患者
神经紧张、压力大者
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