广州又多一处宝藏小店!
开业仅凭「纯手工南岗鱼包」就火出了圈
南岗鱼包 | 鱼蛋 | 鸡煲 | 炸鱼皮
就连嘴刁的老广都专门跑来...
〓 点单率 TOP1 的“南岗鱼包” 〓
▨ 纯手工制作,每日现包 ▨
别看这个南岗鱼包平平无奇,但从开店起,它就一直霸占店内的点单TOP1,而且每天限量开卖,来晚了可就没了...
▨ 从打鱼鳞开始,就是自己做 ▨
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想吃到好吃的南岗鱼包可不简单,师傅说店里坚决不用半成品,必须用鲜活生猛的活鱼制作,这样才能保留鲜甜的口感。
▨ 每一道制作工序,都不简单 ▨
鱼包在制作上也非常讲究,最特别的就是包馅的鱼皮,是选用鱼肉最嫩滑的部分一层层刮下后反复搓打至成纸一样的薄片,但却又不失韧度和弹性。
而鱼包的内馅则是用鲮鱼刮出的鱼肉再加上冬菇、瘦肉腊肠等,包成如同云吞般的形状,难怪会吃的老广们大晚上都跑过来吃。
▨ 皮薄透亮,鲜香爽口 ▨
不需要多复杂的烹饪,简简单单的清汤就足够,口感鲜美,嫩滑爽口,再蘸上自调的蘸料,香的魂都要勾走了~
〓 这些人气爆品,不吃就走宝 〓
▨ 每一道都值得品尝 ▨
来店里吃饭,这几款人气招牌也要一一安排上才不算白来,菜品多到我根本按捺不住拿筷子的手!
▨ 纯手工南岗鱼蛋 ▨
纯手工捶打的鱼蛋跟外面卖的鱼蛋比起来真的是太香了!晶莹剔透,吃起来特别Q弹,一份的分量也太足了吧!
下进锅里煮一煮就能开吃,实打实的鱼肉在口腔里散发香味,店里还有自调的蘸料区,可以搭配蘸料一起吃。
▨ 清汤羊肉煲 ▨
冬天少不了要安排一煲暖乎乎的清汤羊肉煲,滋补益气,喝起来一点也不膻,简直就是冬日的暖身标配了!
开吃前先喝一碗醇厚的滋补羊肉汤,久煮不烂的羊肉胶原蛋白爆棚,口感肥而不腻,这就是属于冬天的快乐吧!
〓 地道粤菜,老广吃完都夸正 〓
▨ 虾蟹鸡煲 ▨
广州人一年四季都不能缺席的炭火鸡煲当然也要安排上,升级版的虾蟹鸡煲更加鲜美,原价198元活动价居然只要99元!
螃蟹、虾、鸡肉等等,一煲的分量也太足了吧!适合2-3个人吃,聚会首选!
▨ 鲍鱼鸡煲 ▨
喜欢吃鲍鱼的小伙伴可以优先选这一款!鲍鱼和鸡肉的搭配,味道更鲜美,吃一口就停不下来。
鲍鱼和虾肉吃起来特别的鲜美,而且鸡煲的味道刚刚好,不咸不淡,不要忘记点上一碗白米饭一起吃哦。
▨ 每一道小菜都值得品尝 ▨
店里的炸鱼皮、凉拌鱼皮和炸鱼肚都要错过啦!仅仅只是一个小菜就能把我的胃俘获了!一口就上瘾!
店里的环境很有烟火气息,但是环境卫生宽敞,日常下馆子都很合适,而且老板还有专门的停车场给顾客免费停车哦。