三文鱼刺身拼盘做得真漂亮

寿司船色彩斑斓，很好吃

三文鱼刺身拼盘、寿司船，这精致的冷餐会美食多 图文：刘国雄

冷餐在各种各样的商务活动中会经常出现，它通常适用于招待会、新闻发布会等活动，冷餐会与自助餐的形式基本相同，但是以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，适合并非以进餐为主要目的活动。

最近我也参加过几次冷餐会，都是类似的活动，很多人说现在那么冷，吃冷餐好吗？其实，南宁现在白天还是20多度的，所以在这边还是依然合适。

前几天，参加一个晚-宴，这里平时不是吃饭的地方，所以搞冷餐会比较合适。看看这个冷餐会有些什么特色菜：三文鱼刺身拼盘、寿司船，羊腩煲、酱油鸡、烧鸭、咖喱虾、酸辣土豆丝、土鸡野菌汤等熟菜，凤爪、酸萝卜、沙拉，各式糕点，都不错哦，还有香槟和糯米甜酒等等。品种蛮多的，好些菜我都没拍下来。

不知道其他地方的冷餐会有些什么菜呢？

香槟酒

三文鱼刺身，里面有各种海鱼刺身

还有北极贝

寿司船

很漂亮的寿司，品种很多，不过我叫不出名字

凤爪做的不错

酸萝卜很脆

鸡、鸭、虾都是热着的

醋溜土豆丝、意大利面、炒饭

冷餐会很温馨

我就吃了两大碟

糯米甜酒

各式糕点，做得很精致

冷.餐.会还有抽奖活动