———美食推荐———
除了最爱的椰子,这里的热带水果多得眼花缭乱,光是芒果就有五六七八种品种,菠萝蜜,菠萝,莲雾,红色的香蕉,连在 广西 这个水果大省长大的我都感叹,还是有没有见过的啊~~·
这个红色的香蕉很特别哦,是 马来西亚 引进的品种。
最喜欢这种奶椰子,在家的话,我喝完椰子水总会拿起刀,手起刀落4-5下,砍个口子,拿个小勺刮椰肉吃
逛完水果就是海鲜了,第一市场的海鲜区域大得惊人,什么品种这里都有,大中小各种各样的型号。买海鲜一定要多注意,尽量自己学会挑选,公平秤一定要去称一下,袋子不要那重又厚又重吸水的袋子,不然你会吃大亏的。
各类海螺,不管是辣炒还是清蒸都别有风味。
海南本地特色和乐蟹
巴掌一样大的生蚝,又饱满,又新鲜
三亚丨打卡海鲜老字号
【小胡子川味海鲜】
这家店可以说是来 三亚 必打卡的店了,因为怕排队,我们中午来的,晚上逛夜市的时候路过,大概有30号人在排队,那热闹的景象真的不得了。中午十二点不到我们就赶来了,就怕没位置。
先到店里街对面选好海鲜,青石斑、麻虾、红花蟹、青龙虾是店里的特色。我在边上看了一下,店里伙计捞鱼虾的都是这种洞眼很大的网,水分都会沥干净了才会装袋上称,上称的时候还会多给一些些,整个流程十分良心。
称好海鲜付了钱后,在门口给小姐姐报一下各个海鲜等口味,领上一个号牌就可以到对面的餐桌上等上菜了,因为坐在门口的位置,等上菜等时候看到店里的几个服务员引来送往等,特别热情,尤其是有带孩子的家庭,年纪大一些的服务员还是对孩子玩,亲切的打招呼,很是舒服。
上新了避风塘炒虾,点来试试,真的又香又脆,避风塘的做法简直深得我心
生蚝也是来 三亚 必点的美食
花甲和芒果螺都是我的爱,这回点了辣炒花甲,虽然是辣炒的,但是依旧保留了它的鲜甜,并没有被辣椒把鲜美的味道盖过去。
将避风塘进行到底,螃蟹我们也选的避风塘,懵妹子本来想要辣炒的,但是被我一再要求也做成了避风塘,好在没让我们失望,小胡子的出品一直都很稳定。
石斑鱼也是必点啊,看看鱼眼睛爆出来的样子,就可以看出是现杀的十分新鲜,火候也掌握的刚刚好。
三亚丨不能错过的正宗海南菜
【琼乡阁】
来晚了也是要排队的,我们踩着点来的,6点不到,刚坐下不到十分钟,满了,吃饱出去的时候,也是二三十号人在排着队。 三亚 大火的餐厅,正宗的 海南 菜,在这里你吃到的每一口都是 海南 本地特色。
不管户外多炎热,进到餐厅映入眼帘这样清爽的装修,不管是夏热的炎热还是排队的急躁都一扫而空了。开心的催着空调点了菜。
要表扬一下,他们家上菜的速度超级快,先来个大合照,哈哈哈
海鲜糟粕醋小火锅搭配各种海鲜,还有素菜,满满一大锅,大热天吹着空调吃着酸辣爽口的火锅简直太爽了!
一点都不膻的东山羊小排,我是很怕吃羊肉的人,但是这个羊肉趁热吃真的一点也不骚
嫩滑的手工豆腐,包着浓浓的酱汁,特别的下饭哦
造型与美味兼具的步步高升虾球,满满的虾肉在里面,一定要趁热吃,一口下去外皮酥脆,内里Q弹
还有甜点芒汁雪布蕾,饭后来一份,解腻又爽口,吃之前总是拿筷子duang duang的玩一会,一口下去,爽滑的口感,恨不得舌头也跟着一起吞掉。
三亚丨三只椰子一锅汤
【椰宝宝椰子鸡】
三个椰子一锅汤,太喜欢吃椰子鸡了,清甜的汤水煮得鸡肉都带着甜味,搭配酸辣的特色蘸料,光是回想那个蘸料我就在屏幕前流口水了。哈哈哈,椰宝宝的环境超级好,一进门服务员就引导到座位,点好菜后,知道我们渴了,一分钟不到就把椰子送上来,让我们先喝起。
环境很舒服,满满的绿植,就像在雨林里吃着椰子火锅的感觉。上菜特别快,眨眼的功夫,椰子已经摆好,开始汩汩的往锅里倒椰汁。
依旧是从倒入三个椰子水开始,满满的仪式感。这么清甜的椰子火锅有谁不爱呢。
海南 特有的珍珠小马蹄,每个就莲子那么大,一开始和椰子一起倒入,煮出来的汤水就和汤水没有区别啊~~,而且煮了的小马蹄也特别的好吃。
这款贵妃荔枝球太惊艳了,造型完全和荔枝一摸一样,一口咬开,还包着一只完整的虾子
鸡肉入锅,三分钟的闹铃响了,就开一关火先吃起来了,一口气连喝了两碗汤,在开始吃鸡肉,太喜欢本地的蘸料了,加入了小青柠,味道太 东南亚 了,占了蘸料的鸡肉一点都不会腻
软糯香甜的椰子饭也是必点
煮好了鸡肉,再把肥牛也入锅,几个翻滚,鲜甜的牛肉也可以吃了
关于海鲜
建议去有口碑的海鲜店,在第一市场附近有很多海鲜店,去之前一定做好攻略。还有如果是要在第一市场买海鲜代加工,那么买海鲜的时候一定要注意称头的问题,公平秤一定要过,袋子一定要和商户说选普通的袋子不要那种厚厚重重的,不然你就海鲜的价格买了一堆袋子。还有就是先自己学学螃蟹和虾子要怎么选,尽量自己挑选不要依赖买海鲜的商户。其实去口碑的海鲜店都有明码标价的自选海鲜柜台。