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三月厦门四天游。

       对于一个时间和钱都不多却又喜欢旅游的人来,做攻略是非常有必要的。每次在出发前几个月都会提前看网上的每一篇游记,搜集各种信息,让我可以在有限的时间和预算下尽可能的玩好。我也用了携程很多年了,去了很多地方,现在我想把我的经验分享给需要的人。今天是讲厦门,内容可能不多,但是我会尽量给到一些实用的干货。

      我是三八妇女节那几天去的厦门,时间是四天。一年当中其实最合适去的是11月份,避开了雨季、台风季,天气也是不冷不热。我差不多提前一个多月订的来回机票还有住宿,住宿是查了很久才找到价格适中风景还算不错的。下面按照每天的行程开始讲。

第一天   曾厝垵和八市

    第一天早上13点20达到的厦门高崎机场,有点下雨,我们是四人同行,为了节约时间直接打车到曾厝垵。厦门整个给我感觉很干净,文艺气息很浓,当地人很热情,以后有机会都还会来。我们在携程订的住宿在曾厝垵,推荐“良墅·青瓦海景山庄”,靠近曾厝垵边上,坐车很方便,另外客栈比较靠里,要上一个坡,所以晚上又比较清静。我们从机场打车沿环岛路到旗杆内街与天泉西路交叉口下车,走两分钟就是客栈,很方便,打车费六十几,可以酌情考虑别的交通工具,建议提前查好。


厦门青瓦海景民宿

这是白天进客栈的路

 


厦门青瓦海景民宿

夜晚很漂亮,就是可惜有点下雨

 


厦门青瓦海景民宿

整个客栈的样子

 


厦门青瓦海景民宿

这是房间阳台拍到的景色,白天才能看到远处的海。

    酒店安顿好就可以出来开启逛吃模式,曾厝垵是海边小渔村,有各种胡同、客栈、文艺小店以及各种好吃的,给一些参考价格:土笋冻15元,烤蘑菇25元,云哥里脊肉串20元,生蚝10元。。。晚餐前我们打车到八市,准备吃海鲜大餐,打车费大概20元左右。八市是一个海鲜市场,可以采买很多新鲜的海鲜,然后周围有很多店铺可以付费加工,食材和加工费,我们四个人是人均大约一百多元。八市还有很多网红小吃,会在美食篇介绍。


曾厝垵

 


曾厝垵

 


曾厝垵

 


曾厝垵

 


曾厝垵

 


曾厝垵

 


曾厝垵

 


第八海鲜市场

 


第八海鲜市场

 


第八海鲜市场

 


第八海鲜市场

 


第八海鲜市场

 


第八海鲜市场

 

第二天   鼓浪屿

    买船票建议先关注公众号“厦门轮渡有限公司”,购买“邮轮中心厦鼓码头—内厝澳码头”的船票,35元一张包含来回,为了可以多睡一会,我们订了10:50登船的票,返程是20天内有效。从曾厝垵打车到厦鼓码头大约33元,不用取票,直接刷身份证登船,一定要提前1小时安检进去排队等待登船,否则很容易错过。如果不小心错过了登船,马上找工作人员,他们会安排你下一班。

    鼓浪屿住宿我建议选在内厝澳码头附近,因为是拖着行李上岛,所以当时是希望下了船能尽快到客栈安顿。我们在携程订的是圆沙洲客栈312一晚,我们住的一楼,带小花园。安顿好后就可以出去逛了,建议一路吃小吃就好,不要轻易进到餐馆里面,可能会又贵又不好吃。鼓浪屿上面随处可以见到卖馅饼、猪肉片、雪花酥等等的小店,有很多,建议想带特产回去的可以在鼓浪屿上面买。一开始我们想着市区肯定比鼓浪屿便宜又多,结果想错了,鼓浪屿品种还多点口味也不错价格还一样。抖音上那个很红的土耳其冰淇淋店就在龙头路,有兴趣的可以去看看。我们就在鼓浪屿带了一天,时间有限加上下雨,只是匆匆逛了半个岛,有时间的朋友可以慢慢逛下鼓浪屿,真的非常漂亮。我不会拍照,下雨天打伞也不太方便,只有自己亲自去体会那里的美。

 

 


厦门Momentinn客栈(内厝澳路分店)

 


鼓浪屿圆沙洲海景度假别墅(内厝澳码头店)

 


鼓浪屿圆沙洲海景度假别墅(内厝澳码头店)

 


鼓浪屿圆沙洲海景度假别墅(内厝澳码头店)

小院子外面就是码头

 


鼓浪屿

 


鼓浪屿

 


鼓浪屿

 


鼓浪屿

 

第三天   中山路步行街和猫街

    第三天早上起来就从内厝澳码头回了思明区,我们从厦鼓码头打车到中山路大概15元,我们是住在妙香海鲜一条街对面的民宿。安顿好后我们步行大概30分钟去了顶澳仔猫街,也是抖音上的网红街。因为下雨,没有遇到摆摊卖手工缝的钱包的网红小哥哥,只是拍了照片逛了下猫咪博物馆。猫咪博物馆不大,有真的猫咪在里面,还有很多猫咪相关的周边产品卖。

    从顶澳仔猫街出来步行约13分钟就到了沙坡尾,一路可以打卡各种网店,还可以在“沙坡尾吃堡”吃各种小吃。因为雨越下越大,没法再逛了,就回了民宿休息,直到晚餐时间正好雨停了才出门。中山路步行街是厦门老牌商业街,很适合夜游,蛮大的,小吃特产应有尽有,建议去中山路各种小街小巷逛吃,又便宜又好吃,味道都很正宗。


顶澳仔

 


顶澳仔

 


顶澳仔

 


顶澳仔

 


顶澳仔

 


顶澳仔

 


顶澳仔

 


沙坡尾避风坞

 


沙坡尾避风坞

 


沙坡尾避风坞

 


沙坡尾避风坞

 

第四天   返程

    因为考虑到回去以后第二天要上班很累,所以机票订的是下午两点半的机票,到家刚好晚饭时间,可以早点休息。早上起来在厦门吃了最后一顿,在中山路吃了肉燕丸、扁食、墨鱼丸、汤包、肠粉、八婆婆烧仙草、煎包,把这几天没吃到又想吃的尽量吃了。很遗憾因为下雨加上时间有限,没有去厦门大学逛逛,也没有去坐网红地铁1号线感受海上的风景,不过也让我有了以后再来厦门的理由。总的来说四天时间还是去了几个想去的地方打卡,也没有走回头路重复路,没有浪费一点时间,四天的花费含机票、住宿和逛吃(不含自己买东西)总共人均花了大概2200元。我是请假两天加上周末来玩的,所以对我来说已经很值了。听当地的司机说,有的一家人来玩,会坐出租车沿环岛路段兜风,有的会在环岛路骑行,不管什么样的方式,环岛路真的很美。


中山路步行街

 


中山路步行街

 


中山路步行街

 


中山路步行街

 


中山路步行街

 


中山路步行街

 

美食推荐

以下是我搜集来的厦门美食,可能不一定对也不一定齐全,我自己也没都吃到,只是给大家一个参考。

1、海蛎煎:是选黑耳白肚(黑白对比越强烈,说明越新鲜)的\"珠蚝\",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香醋。鼓浪屿龙头路189号,大概10元一份。

2 、厦门春卷(厦门薄饼):用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。

3、 烧肉粽 :肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口

4 、五香条 :鼓浪屿龙头路189号,5元一份。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食。

5 、芋泥、芋枣、芋包: 把槟榔芋头蒸熟,捣成泥,然后包肉,笋等,用蒸笼蒸过,即成芋包。或者什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大枣,再油炸,即成芋枣。若是加糖,油炒,则成芋泥。食用芋包时佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等,味道更好

6 、韭菜盒 :用面粉拌猪油做皮,以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅。

7 、花生汤: 厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店。

8 、厦门炒面线 :制作的困难程度非一般炒面可比,关键在炸面线和炒的功夫上,稍不注意就会炒得太硬或太烂。炒面线在婚宴上是必定有的。

9、 虾面 、重汤而不重面,汤选用厦门本岛附近岛屿的一种叫做\"狗虾\"(九节虾)的野生小虾和猪骨的头汤一起熬煮。

10、 糖葱饼: 用特制的约五六厘米直径的小春饼皮,包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱,莽辣等等。

11、 沙茶面 :碱水油面放入开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料(好的沙茶面汤,是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成)

12 、沙茶烤肉串: 以猪的里脊肉为主料,切成长方片,用精盐、味精、绍酒、咖喱粉、胡椒粉浆腌渍后,用竹签将肉片串成串,再涂上沙茶酱料,在电热烤炉上反复翻烤而成,以金黄色为佳。食时再蘸用沙茶酱、花生酱、辣椒油合成的特别酱料。

13 、土笋冻: 它含有胶质,主原料是一种蠕虫,身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

14、 油葱馃 :将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。

15 、面线糊 :以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。煮时要掌握好火候,达到糊而不乱,糊得清楚。加工时,除了海鲜作配料外,还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖,使油脂融入其中,大 肠也烂熟,再配上油条,炸葱花、胡椒末作为调味,气味更浓烈可口。

16 、炒馃条 :宽扁的粿条加以丰富的配料如虾、香肠、鱼片、蛋、蚌类和佐料,是一盘色、香、味俱全的美食,嗜辣的客人可要求加入辣椒酱拌炒。菜头粿(萝卜糕)将处理过的白萝卜以猪油煎炸,配以鱼酱、蛋酱即是美味可口的萝卜糕。

17、 炸枣: 厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米加入木薯粉、白糖揉搓成长条,将花生仁、冬瓜糖、白糖拌匀做馅。用花生油炸至表面呈金黄色时捞起,入漏勺沥去油即成。此炸枣圆形,色泽金黄,外脆里软,馅香甜,是泉俗过年过节常做的食品。还有一种炸枣是包成椭圆形的,馅心可以是甜豆沙也可以是咸豆沙等。中山路22-24号?

18 、贡糖夹饼 :将面粉加发酵粉,熟猪油,清水,和成发酵油面团,摘成剂子,压扁擀成圆饼,入烤炉烤熟取出,剖开成连接的两片,分别夹入一块贡糖,适量的肉松,芫荽,萝卜酸,芥末酱即成。

19、 厦门馅饼: 它好在料精工细,选用优质面粉,二层猪油,上等绿豆,做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。厦门馅饼以\"鼓浪屿馅饼\"最为著名。

20 、马蹄酥:马蹄酥以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料,皮、馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤(现在改放在铁盘上煎烤)。烤制过程必须于马蹄酥以麦芽糖为馅,又有麻油炸,有营养,性燥热。闽南一带妇女坐月子多用它作热补品。

21 、同安封肉 :将猪肉(前腿肉)切成方块,约二斤左右,用方形纱布包扎,放在干净的铁锅,倒上熟猪油,加热,把整块猪肉放到锅内热炒,加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等,再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料,放在锅里焖上两个半小时即可。

22 、麻糍 :鼓浪屿龙头路的三岔口新华书店斜对面有一种不可错过的小吃“叶氏麻糍”,至今已有百年历史,岛上唯一可以占道经营的摊位,中年男摊主已是第三代传人。拉出摊车下面的抽屉,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团,滚上一层黑芝麻粉,一份“麻糍”就做好了。

23 、豆包仔粿:以糯米粉和绿豆为主料。将煮沸的白糖水冲入糯米粉,加绿菜豆汁拌匀成豆包批,也有不加菜汁的。绿豆煮熟研细加白糖成甜绿豆蓉,包成豆包粿后,底部垫青棕叶或芦苇叶,旺火上蒸龙蒸10分钟即可食用。配以花生汤或稀饭、豆浆,颇为爽口。

24、 双润糕:将糯米洗净浸泡4小时后沥干磨成浆,分装两个容器,一只加白糖一只加红塘后搅匀。花生仁炸酥去膜研成末,加上熟猪油、油葱、桂花盐、白糖、味精调匀。用专用的铁盘倒入白糖米浆,蒸熟取出撒上花生末;铁盘里再倒入红塘米浆,蒸熟取出撒上花生末。按红白四层相叠蒸熟冷却后切块而食。

25 、扁食 :扁食亦叫馄饨,用新鲜猪骨汤煮熟,加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。扁食还可油炸,一出炸锅就淋上酸辣勾芡,既濡湿酸辣,又酥脆清香,不失为另一番滋味。

26 、烧仙草: 用料非常丰富,芸豆、薏仁、红豆、花生、Q果、龟苓膏等等,最后加入蜂蜜或是浓香的奶茶。是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品,有名的有\"八婆婆烧仙草\"。最近的店位于曾厝埯国办街257-1号。

27 、厦门鱼丸汤:以草鱼为主料,油菜、胡萝卜、芹菜为辅料,姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料,色淡鲜香,值得推荐。厦门鱼丸汤搭配汤色红亮、略带微辣的厦门沙茶面,鲜香、入味,最是勾魂。厦门人除了挚爱鱼丸之外,也爱换着花样吃丸子——墨鱼丸、蟹籽丸、龙虾丸、贡丸等等。

28 、糖葱饼:过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖,它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮,包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱,莽辣等等。

29 、金包银:将豆腐切成块,炸至四面金黄,将精肉馅、香菇、少许精盐、胡椒粉、五香偻、色拉油及湿淀粉搅拌均匀。取一块炸好的豆腐,用小汤匙挖一个洞,放入调好的肉馅,抹上面粉糊蒸8分钟,待馅料完全熟透后取出装盘。另起锅下色拉油、B.B沙司、白糖、味精、醋、高汤调成味汁,勾少许芡,起锅浇在已蒸熟的豆腐上,撒上葱花即可。

30 、同安封肉:此菜是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。其肉质腴润,软烂柔嫩,肥而不腻,是游客必点的一道菜,更是海外侨胞回乡探亲必吃的家乡风味菜。

31 、宫廷月亮虾饼:这个小摊摆在中山路的步行街的中段位置,主要卖一些月亮虾饼,酱爆虾饼,酱爆鱿鱼等美食。客人很多,而且是现做现卖,所以一般都需要等待一些时间。

32、赵小姐的店(鼓浪屿:思明区龙头路294-296号)

推荐:提拉米苏,烧仙草,芝士蛋糕,馅饼。

33、 张三疯奶茶铺 (思明区龙头路鼓浪屿街心公园旁)

推荐:招牌奶茶,薄荷柠檬冰沙。

34、 巷口鱼丸铺鲨鱼丸 :位置:鼓浪屿龙头路62号

推荐:鲨鱼丸,烧肉粽,炸五香,海蛎煎。

35 、八市: 钟丽君满煎糕,惠源面包店,阿杰五香,新厦虾面,朱记手撕鸡,赖厝埕扁食,阿吉仔馅饼。。。

结尾

    文字功底不太好,基本按照行程想到什么说什么,很多东西我是一带而过,因为每一处风景还是需要自己亲自去体会,每个人的感受是不同的。我分享我的一些经验,希望能真的帮助到你,在你的旅途中可以锦上添花。

 

 

 

 

 

 

 

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