位于后埭溪路的禾祥美食中心里,有这么一家大排档,主打新鲜海鲜,保留食材原味!
它就是来来海鲜大排档!
有大厅也有包厢,包厢以厦门各区命名,比如思明、海沧、集美、同安等。
店门口就是大海鲜池,品类丰富多样,明码实价,现点现做!
虽然位置不少,来晚了可是很容易需要等位~
附近居民都是常客,可见性价比有多好~
海鲜池旁立了一个灶头,现做黄椒焗小管和呛午鱼,香气扑鼻!
开边蒸小青龙
餐厅招牌菜之一,几乎桌桌必点。
清蒸保留了龙虾本身的鲜甜,蒜蓉粉丝吸收了汤汁,更是入味诱人。
赤信头炖猪肝沿汤
闽南饭桌必不可少一碗汤~
用草药入汤,清凉又下火~
猪肝沿带着筋膜,又嫩又Q,汤头清甜~
杂粮煮中鲍
一人一盅,选用新鲜鲍鱼,片成薄片后更方便,Q弹紧实!
底下铺着大红豆、薏仁等杂粮,已经熬煮得非常软绵!
香浓的金色汤汁,既养生又暖胃!
盐水呛午鱼
将午鱼切块放在铁盘里呛焗~
底层铺了一层薄薄的五花肉,油脂随着温度融化进了鲜嫩的鱼肉中~
黄椒焗小管
小管切成圈,黄椒铺满上层,更加入味~
黄椒的微辣带出了小管的鲜甜,完美的融合为一体!
白灼虾菇
吃海鲜,最爱的做法还是白灼!这才最能吃出海鲜本身的新鲜!
海鲜卷
这个用全心来强烈推荐!
不像在别的地方吃到的会加入马蹄,每一口都吃得到鲜虾!
外酥里嫩,清爽不油腻!
炸醋肉,炸菜粿
正宗泉州味,外酥里嫩中带点酸,蘸上甜辣酱,绝佳烧酒配!
三五好友,聚在大排档,一桌好菜,几杯酒,才是周末该有的快乐!