边吃边走，迷失在百年街巷。

“城市的根基是传统与市井。”

八市，一个为厦门人及各地游客所熟知的名字，屡屡登榜厦门旅游攻略，吸引无数游客驻足。八市的美好，不仅在于遍布其中的各种厦门老字号，更在于深藏街巷的市井气息。于高楼林立及快节奏生活之中，一碗热气腾腾的花生仁汤、一盏微黄的菜场灯光、操着厦门口音的菜场老伯又或者是一面写满岁月的老墙，都足以治愈人心，人间烟火，融为一体。

为了探寻另有一番风味的八市，我们邀请了四代居住于八市的Rick大哥带领我们走街串巷。

Rick一家四代居于此，一百多年了。他带我们品尝的美食和走访的街巷，给你一个与众不同的厦门印象。

文

现在很多人认为的八市，其实是位于开禾路的“开禾菜市场”。但起初八市其实是处于中间地段的“营平市场”。我们了解到，原先八市只有“营平市场”这一部分，后来周边县市的“邻居”们也来这里做生意，在原先市场的外围又摆了不少摊子。渐渐地，两个市场合并。

八市这一带隶属于营平片区。营平片区在厦门是什么地位呢？不夸张地说，这里是厦门海洋文化的重要根基之一。

当我们脚踏营平片区的土地，会发现岁月不仅没有抹去历史痕迹，还让这里的大小街巷、一砖一瓦都承载了一份文化的厚重感，上个世纪这一带的黄金岁月在历史中熠熠生辉。古朴的街巷与鲜活的面容相映成趣，妙哉！

八市与港口毗邻，因而市场里贩售着最为新鲜且丰富的海鲜。说起海鲜，厦门人爱海鲜简直爱到了骨子里，早在一百年前，这里就是热闹的海鲜聚集地了。

食

除了海鲜，还不得不提遍布八市的老厦门美食，我们随着Rick去到几家承载着老厦门人味蕾记忆的“古早味” 老店，一起随我们去尝一尝吧！

点心类

怡味甜点

地址：厦禾路138号

人均：8.5元

人气推荐：花生汤、春卷

可以尝到多品类厦门甜品的地方。

翻一翻厦门人的甜点清单，绝对少不了花生汤。这一家的花生汤口味虽甜，入口却不腻。花生更妙，轻轻用舌尖触碰，便能融于嘴中。

配上春卷、炸枣，一份完整的厦门传统点心就备好了！

亚本花生汤

地址：开元路158号

人均：7元

人气推荐：麦奶

虽说店名是“亚本花生汤”，但主打招牌是麦奶。我保证这里的麦奶和你想象中的绝对不一样！浓稠的汤底带着细密的颗粒，回味无穷。

阿杰五香

地址：开禾路111号

人均：6元

人气推荐：石码五香

想必闽南人对五香都不陌生了吧，可就算你吃腻了其他店里的五香，阿杰五香也会让你眼前一亮。在上好的瘦猪肉中加入秘制配料，裹上豆皮炸得香香脆脆，现场切肉现包现炸，趁热吃口感最佳！

原味古早美味锅边糊

地址：开元路164号

人均：5元

人气推荐：糯米炸、锅边糊

虽然锅边糊是福州一带的小吃，但这家也很不错。色白鲜嫩的成品里加上一点花蛤、蘑菇，这小小的一碗中便充斥了浓郁的渔家风味~推荐配上油饼。

丸少

地址：开元路149-102号

人均：15元

人气推荐：手打芋头贡丸、手打虾滑

软糯的芋头和Q弹的丸子搭配在一起别具一格，在传统的基础上，又有创意。非常推荐！虾滑、酥脆的海鲜饼让同行的小朋友开心不已。再欣赏一下田园风格的装修，在这坐着可谓是味觉与视觉上双重享受。

钟丽君满煎糕

地址：开禾路30号

人均：4元

人气推荐：招牌满煎糕

来八市，你绝不能错过这里鼎鼎有名的钟丽君满煎糕。外脆内软，咬一口花生香满满的内馅真是饱满又过瘾。喜甜的人不容错过。

朱记手撕鸡

地址：开禾路27号

人均：30元

人气推荐：手撕鸡

就算只是站在旁边看看制作过程，你也很有可能忍不住要买回家当下酒菜了。来厦必吃，五星推荐！

阿吉仔吉治百货

地址：开元路116号

人均：65元

人气推荐：阿吉仔伴手礼

创立于上世纪初的厦门，参与并见证了几多变迁。店内的角落陈列了缝纫机、水磨石、老式自行车……这里果真是保留了旧时光的一隅。不如来喝喝茶，再买一份包装精美的伴手礼，把属于厦门的美好回忆带到下一个目的地。

小吃类

劳松扁食店

地址：厦禾路202号

人均：15元

人气推荐：扁食、拌面

松扁食店中只卖扁食和拌面这两样美食，生意却也是红红火火。扁食汤底是用大骨熬制而成，扁食鲜香爽滑，拌面口味独特。在厦门长大的孩子一定能吃出其中的古早味。

浮屿面线糊店

地址：厦禾路200号

人均：16元

人气推荐：咖喱鳐鱼、猪肠

浮屿面线糊，吃的就是一口鲜！搭配上软嫩滑爽的Hang(第二声，闽南话发音)鱼和猪肠，一碗吃完唇齿留香。

明月虾面

地址：厦禾路180号

人均：20元

人气推荐：招牌虾面、虾仁叉烧肉烧饭

明月虾面的店里头总是人挤人，热情的老板在外头招呼着顾客进店品尝。无论是虾面、烧饭还是其他菜品，他们都会用最新鲜、最可口的食材制作。独具一格的虾面汤底，抓住了每一位顾客的胃！

比菜品更惹人注意的是老板“胡子”，如果你来了厦禾路，一定要来见见这位富有个性的营平版“猫王”！

兴开禾沙茶面

地址：厦禾路126号

人均：25元

人气推荐：招牌沙茶面、鱼丸汤、肉羹汤

这一家沙茶面的历史从1997年就开始了，多年来获赞无数，陆续被评为“厦门名小吃”、“福建名小吃”和“中华名小吃”。

如果你想把这一份美食带走也没问题，店里每天都有限量销售的“兴开禾”沙茶酱，买一份带回家，美味在你身边继续延续。

郑记水煎包

地址：开元路152号

人均：6元

人气推荐：水煎包、肠粉

水煎包的口感脆而不硬、香而不腻，是当地人最爱的点心之一了。邻里街坊对这家店都不陌生，想必它的味道一定不会让你失望吧！

传统面线糊

地址：开元路162号

人均：3-15元

人气推荐：纯手工韭菜盒、面线糊

闽南人的早上，总要从一碗面线糊开始。要点一碗加了猪血和海蛎的喷香面线糊，也别忘了来一份酥脆的韭菜盒子。现场揉面现包现炸。佐以清风，新的一天开始啦！

巷

很多人的八市之旅也许到美食这一层便戛然而止了，殊不知八市的大街小巷里，同样散发着迷人魅力，同样值得你漫步于此。

十一间、河仔墘、古营路、土地公祖巷……各式各样的街巷聚集在这里，要不是有Rick带领，我们怕是早就被困在这迷宫似的巷子中。捉迷藏的小孩们拐了个弯就没了影。偶然遇见在石凳上坐着的老爷爷老奶奶，像这巷子里静默着的青苔，刻在这巷里。比老人们的年纪更大的是这里古朴的建筑，精心雕刻的花纹昭示着它们曾经的荣光。

暗迷巷

暗迷巷可以说是这里最窄的一条巷子了，窄到仅能让一个人通过。它得名是因为闽南语的“稀饭”。据说，清末民初时的暗迷巷内有几个专门卖稀饭的小贩在这里摆摊，而厦门人又把稀饭称为“an mi”，这条巷子因此被叫做“暗迷巷”。

暗迷巷子附近有一栋显眼的红砖楼，这里便是暗迷巷6号的“林驷安堂”。这一栋中西合璧的建筑，在2001年被厦门市政府规划部门正式列为重点保护的68幢特色建筑之一。

光彩巷

光彩街的名字源于它的谐音——棺材。旧时这里有几家有名的棺材店，你不用感觉到脊背发凉，因为多年过去，这里的棺材店早就已经没有了。

开元路

“开元”意为开端，开头。或许一听这名字，你就能感受到它的不同反响。

上个世纪20年代，当时的厦门市政局顶着经费不足的压力在这里规划建设了厦门的第一条现代化马路。马路历时四年才修好，南洋归国的华侨随之在这条路上建起了“骑楼”风格建筑。这种建筑风格影响了周边街道的建设，并且逐渐演变成为一种厦门传统建筑风格。

现在，开元路城市中心的地位逐渐被取代，但旧式风格尚存，不如择一个晴日悠闲信步，一睹老街风范。

洪本部街

这条巷子的名字，就跟这里战争岁月有关了。营平的字面含义是“扎营的平地”。当年，郑成功在厦门安营扎寨时，部下洪旭在此设立兵部衙门，时称“本部堂”，于是人们就习惯性地把这个名字当成路名。而洪旭姓洪，这条路也就被冠了个“洪”字，全称为“洪本部巷”。

担水巷

城在海上，海在城中，这是厦门的真实写照。海给予了这里无限风光，却也给它带来了不少的麻烦。由于厦门是个海岛，淡水十分紧缺，在旧时，许多居民们得依靠着外来的淡水生存。于是，担水的人们从附近的第一码头担着水走过这一条巷子，“担水巷”的名字应运而生。在担水巷120号有一个隘门。谁能想到，在担水的那个年代，隘门内是人们生活的地方，隘门外就是波涛汹涌的大海。

九条巷