春,
微风与新生。
忽然想到《朋友请听好》里的几句话,
——“无论世界有多不同,都灿烂”。
——“微风摘上温柔打烊,甜梦仅对你可见”。
心里越发柔软,对这个世界。
2020年意外的开端,带来意外的启示,
可 当阳 光刺破云层,那是勇敢的人在发光呀,
如果天空放晴,那正是因为我们从未放弃仰望,
只要心中晴朗,蓝天白云一定会如期而至,
这是一封写给2020的信,
那段呆在家不给祖国添麻烦的日子之后,
第一次,记录那次远行。
前言
“新风观闹市,旧迹见衙门”——朱帆。
两天时间对了解大多数城市或许可以,对 平遥 却远远不够。
这座曾经阅尽晋商盛世辉煌,如今坐落在 山西 中部的古城,
作为晋商文化的发源地和汉族传统城镇的典范,
向偶然到访的来客静静诉说着历史的印记。
这座“活着”的古城,
不仅联系着那汇通天下第一帮的金融文化,
更承载着自帝尧初封起 平遥 人名对晋商精髓的探索。
古今中外文明的交融,
经历风雨后的市井烟火生活,
都值得我们探访与感悟。
平遥 ,一座古今圆融之城,
它的历史和文化从来不在人们的侃侃而谈之中,
而在寻常生活的呼吸之中。
你好,久违的 平遥 。
美图预告
【 平遥的春天,市井烟火中的脚步声声漫】
【县衙街的文艺小店里,记录一场这个古城的印迹故事】
【这些满是平遥印象的小物件,可爱到毫无抵抗力。】
【哪管什么时光岁月静好,“ 平遥故事”的念念不忘】
【最好的酸奶,遇见最好的你】
‘花香蜂蜜酸奶’
‘沙棘炒酸奶’
【金井市楼,古往中来古城中心】
【前方有‘鹿’出没,美了美了】
具体行程
DAY1
去程: 天津 — 太原 ,高铁; 太原 — 平遥 ,高铁
游玩点:城墙、文庙、酸奶铺子、德盛楼、明清街。
DAY2
游玩点:县衙、协同庆、日昇昌、洪武记
DAY3
游玩点:娘家醋坊、街边小店、迎薰门广场
返程: 平遥 — 太原 ,高铁; 太原 — 天津 ,高铁
城市信仰:多元与交融
如果说,每座城市都拥有自己的气质,那么 平遥 写满了多元与交融的格局。
人类文明总是依傍着河流而生息, 黄河 这条母亲河在孕育出数千年华夏文明的同时,也孕育了 平遥 这样一座充满着灵秀之气、充满着恢宏之势的古城,使之成为镶嵌在 黄河 流域的一颗璀璨夺目的明珠。
平遥 古城建于14世纪,是现今保存最为完好的汉民族传统城镇的典范。城镇布局集中反映了5个多世纪以来,封建 中国 在城市规划和建筑风格方面的变迁。特别值得一提的是:这里的建筑同银行业关系密切, 平遥 是19世纪至20世纪初期整个 中国 银行业的中心。
现如今,申遗 成功 的古城吸引了无数世界各地的游客,城内在保护晋商文化发展的同时,也引进不少优秀的国际品牌,如肯德基等中西快餐文化的结合。
平遥 ,注定在这个多元与交融的时代中,熠熠生辉。
【古城墙:古朴中的坚守】
由迎薰门广场经过,抬头就能看到长长的有些蜿蜒的城墙。古代城墙皆土夯,直到明清才都用砖砌,像现存 平遥 城墙上的砖石,也是万历三年才造的。
见证着这座小城的沧桑和辉煌,依照“因地制宜,用险制塞”的原则修建,对于 平遥 人来说,城墙就是坚守,守这一方土地,守这一方人民。
每逢节假日高峰,城墙总是最受人们欢迎的一个热门景点,成了 平遥 之行必去,必打卡。
总览古城内明清街的新视角风貌,城墙从来没让任何人失望。
【平遥文庙:全国文庙中唯一的宋金建筑】
由于保存完整并经过精心的修整和复原,今日的 平遥 文庙除了存有文庙中基本的一些古制建筑之外,还有敬一亭、尊经阁、超山书院等以及全国文庙古制中唯一保存至今的云路、魁星楼、 九龙 壁等建筑。
拥有 中国 目前规格最高、规模最大的孔子及儒学先贤塑像群。
藏有 中国 1300多年科举史上仅存的一张状元试卷。
‘ 九龙 壁’
这“跨 龙门 ”也是有不少说法的,一跨……,二跨……,三跨……,具体什么寓意我也记不清了,不防再去之时遵照上面的释义说法再来一遍吧。
“状元卷”。
【德盛楼:明清风格小院落】
第一眼就惊艳到的明清风格小院落
地理位置:古城明清街
心动理由:不加滤镜就如同穿越般的体验,出门就是古城最繁华的街道,去哪里都实在是方便极了。
有点恍如隔世的感觉,大红灯笼,古色古香的韵味随处可见,身处热闹的地段却一点也影响它的恬静悠闲。
这样子的房间有没有更让你爱了呢, 山西 特有的土炕房,比快捷酒店的体验感强多了。客栈的小哥哥小姐姐们态度都超级好,看到我肚子不舒服还送了暖贴,哇,被感动到了,帮我们拿着行李亲自送到了房间。
想要体验地方特色,最贴近这个地方的,自然不是全国上下都有的快捷酒店,而是这座城的某条街上,有着穿越复古风的小宅院。
其实也不用担心设施陈旧,环境卫生方面的问题,好口碑都是很多人见证出来的,就像德盛楼,古城里那么多的客栈中脱颖而出,除了环境氛围让人爱不释手之外,服务才是更多人选择这里的理由吧。
想起来大概会遗憾吧,如果错过这里的话。
现代与古风相融合之下的美镜,是溢于言表的欢喜。
城市底色:平凡与传承
一直觉得一座城市的底色,缘由就是世世代代在这里的人创造的。想要真的去看一座城市最真实的样子,只从一扫而过的景点建筑、或是街边走走,是远远不够了解这座城市最原始的风貌的,为什么这里的一切让人觉得安详自在?为什么晋商文化能够一直流传发展至今?走进最初之时,最古老的街头巷景,才是记载着真正的生活原色。
平凡与传承, 平遥 人从来不缺少这样的勇气和决心。
【明清街:一卷古今长画卷】
明清街,也是当地人口中的南大街。
明清街是正对迎薰门方向的南北大街,被称为是 中国 的“华尔街”。古代“寻龙点穴”的“金井”就是在这条街上,“金井古楼”横跨街心,从历史上来看,明清街就是一条集中反映地方、民族的风貌特色、文化要素,而这条街拥有着鲜明的历史文化特色,有丰富的非物质文化遗产,并有着其传承保存价值。
市楼,也叫金井市楼,是明清街最标志性的建筑,属于古城最中心,城内所有建筑都不得高于它。
在这几天,在这条街上,所有的遇见基本都相识在这了。
【古县衙:纵横这座城的百年官文化】
一直都流传着这样一句话,到了 山西 ,不能不看 平遥 古城;到了 平遥 古城,不能不看 平遥 县衙。
明清时期晋商崛起,一度操纵天下财富流通,那时的 平遥 ,票号林立、商贾云集,是全国最大的金融中心。金融信贷业的发展,对政府的管理制度提出了相应的要求,也因此孕育了富有特色的地域性政治制度和影响深远的廉政文化。
今天,我们还能从这座 平遥 县衙领略到 平遥 政治文化的风貌。
“衙署大门”
“亲名堂”
那时候县官断案就是在这个地方吧。
当时的知县除每日上午辰时升大堂署理公务之外,其余时间主要在二堂办公,处理日常公务,所以这里没有大堂那种森严的气氛。
拍到一张超级好看的云。
“牢狱”。
平遥 县衙是全国规模最大的县署,也是全国保存最完整的县署。
平遥 县署始建于北魏,定型于元明清,保存下来的最早的建筑在元至正六年,距今已有六百多年的历史。
【日昇昌:中国银行业的乡下鼻祖】
中国 银行业的乡下鼻祖,是 中国 第一家专营存款、放款、汇兑业务的私人金融机构,开创了 中国 银行业的先河。
日升昌票号成立于 清道 光三年(1823年),由 山西 省 平遥 县西达蒲村富商李大金出资与总经理雷履泰共同创办。总号设于 山西 省 平遥 县城内繁华街市的西大街路南,占地面积1600多平方米;分号达35处之多,遍布全国。 大中城市、商埠重镇。日升昌票号以汇通天下闻名于世。
现存的唯一一张空白汇票纸,上面甚至还能清晰的看到日昇昌三个字。
日昇昌是 平遥 票号、 山西 票号、 中国 票号百余年间大量历史资料的寄存展览之地,对 中国 票号业兴衰历史作了形象又简明的揭示和反映。
【协同庆:全国规模最大的地下金库】
协同庆,同样是一家 中国 票号行业中独具特色的票号。创办于 咸丰 六年,歇业于民国2年,财东系 榆次 聂店王姓和 平遥 王智村米姓。
协同庆令人称奇的是它的地下金库,规模之大在全国排名之首,地下金库是票号业繁荣的缩影,直到现在你通过 窄窄的楼梯和巷子走进地下金库,依然会觉得震撼。
“地下金库”来啦~
这些“真金 白银 ”,看着真叫人赞叹,可见当时的富甲天下,多么壮观。
城市休闲:品味地方特色,传承晋商风范
【洪武记:舌尖上的穿越艺术】
除了人文景点叫人沉醉之外,更诱人的自然是 平遥 的美食了。这个低调又好吃的城市,向来不缺少来过一次就爱上的人群,最地道的 山西 面食文化,最正宗的晋菜味道,最叫人恋恋不忘的当地特色。
若此行没有与美食相见,来日定遗憾当时一念之差。
洪武记是古城内的新晋网红餐厅,“网红”一词刚开始流行的时候,一定是代表着某个领域的佼佼者,很多人便会争先恐后的去打卡,时间一长,慢慢的就带有贬义了,网红只不过是空有其名罢了。
洪武记,这才叫真正的网红餐厅,口碑和口味以及人气都同步在线的一家餐厅。
地理位置:古城明清街。
去体验过,尝了他们家的饭菜之后,自然也就不足为奇,为什么洪武记如此受欢迎,好多人都争先恐后来打卡。
我们就住在洪武记后面的德盛楼客栈,吃饭什么的倒也方便,先前打过招呼有了空位置我们再过去,不一会儿服务员小姐姐就来了,说是有一桌客人刚结账走,让我们准备去前厅,不然外面涌进来的人越多,这位置就越等越长了,还真是贴心呢。
爱极了这里的复古风格,还有店内的这块区域,是温暖的感觉,随时都能看到热气腾腾的食物在锅里舞动着的兴奋,美味快要溢出来的感觉了。
【牛肉铜火锅】
牛肉是店家事先腌制过的,所以非常入味,肉质非常香嫩,经过汤汁的升华之后,加上一丝丝香菜入口,最好吃的牛肉也不过如此了吧。
牛肉铜火锅搭配上当地的粉条和白菜,还有软嫩的豆腐,里面放着的木耳竟然也那么好吃,最大程度还原了食材本身的原味。
【沁州黄米凉糕】
分分钟就光盘的一道菜,凉糕很清爽,软糯糯的,蘸上洪武记特调的桂花酱,爱了爱了,感觉以后要再为这道菜单另来一趟洪武记了。
【平遥牛肉】
来 平遥 吃美食怎么能少的了牛肉呢,这个享誉世界的 平遥 名片。
肉质香嫩可口,纹路也非常清晰。
【平遥碗托】
平遥当地的特色,有点像凉皮的那种感觉,但入口要比那个更有嚼劲,淋上一点带有 山西 陈醋的酱汁,搭配上黄瓜,吃的那叫一个爽。
【甲午茄子】
原本是不怎么喜欢吃茄子的,但奈何洪武记这道甲午茄子颜值实在是高,看着是在是诱人,忍不住尝一个,哇,绝对的惊艳,虽说事先进行过炸制,但入口一点也不油,外面酥酥脆脆的一层,咬开之后里面茄子的香嫩还冒着热气,口感有点甜甜的,配上白芝麻香,瞬间就沦陷了。
【醋香焖面】
第一次吃这种铁锅里做出来的面,一千年对 山西 面食的印象总停留在浇汁的或者是汤汤水水的刀削面、手擀面、猫耳朵什么的,这次试了个不一样做法的 山西 面食,手擀面没有经过水煮,直接放在菜上面,用菜的汤汁焖熟,淋上一点陈醋佐料,有点干干的但却美味至极。
顺便说一句,一定要来这家店吃焖面, 山西 面食板块里的又一新增美味。
【酸汤莜面鱼鱼】
莜面鱼鱼是 平遥 当地的一种特色面食做法,加上酸奶制汤,酸酸的但意外的好吃。
【娘家醋坊:一个平遥的家风故事】
古城内并不少见各色的醋坊酒坊,但要说一直坚持和传承着的,还真不多见,娘家醋坊就是这样一个本分的,坚持世代传承、古法酿造的醋坊,古城明清街上,让我们一行人爱上的地方。
在街上闲逛的时候被门口两个大大的醋缸吸引,一行人忍不住走进去看,真是别有洞天,像极了一家年代长远的博物馆。
陈列着的各种口味的醋缸酒缸。
这是那块充满故事的“本分人家”的牌匾,如果你有时间,记得去听店内老爷爷讲这个故事。
旧时酿醋酿酒的工具。
岁月痕迹的老物件。
喝一点这里的醋,没错,是喝一点,最爱这里蜂蜜味儿的醋,甜甜的又酸酸的,爱。
果然也只有 山西 人吧,对醋研究之深,传统的老陈醋已是家喻户晓,又研制酿造出蜂蜜、红枣、枸杞、山楂……你意想不到的味道,娘家醋坊全都有了!
实用信息
一、城门开放时间:
古城景区每日开放时间为早八点至晚六点。
二、关于购票:
古城实行实名制网络购票,可通过当地公众号,携程等网站提前预约门票。优惠票及讲解服务需通过当地公众号平台线上预约。
三、当下来古城游玩要注意什么:
须持本人购票时录入的真实有效身份信息,主动配合接受体温测量、消毒、登记信息,验码后方可进去景区。
古城内进行基础设施提升改造,目前开放迎薰门为游客主 通道 ,上西门和下西门为古城应急 通道 ,大家从迎薰门进入是最方便的啦~
四、停车问题:
游客中心、下西门停车场都正常投入使用呦。
疫情防控期间,进入景区时记得全程佩戴好口罩呀,一定要做好个人防护措施。
【念念不忘:穿越的梦境】
你印象中的 平遥 是什么样子的呢?
她没有 丽江 水乡的温柔动人,
也没有 北京 故宫的繁盛热闹,
可她有,
晋商历史的源远流长,
恬静怡然的慢生活时光,
有淳朴的人民,
有我爱的人。