初见平遥

平遥是一座充满了厚重与小资情怀的休闲之城，令我向往不已！在去年的夏天，作为从来都不喜欢宅的我来了一次说走就走的平遥之旅行，第一次来平遥的我就领略到了中国古建筑的魅力！毫不夸张的说，平遥是我最为喜欢的一座旅游城市之一！

也许对于很多人而言，去平遥一次就足够了，但对于我而言，好像是天生与平遥有着不可言喻的不解之缘。所以，来平遥再多次数都不为多，在平遥再怎么玩耍也不为过。对于我而言，这是一座非常神奇的城市，更是一座令人无法言喻的城市！

在大部分人心目中，平遥不是一座自然风光的旅游之地！这样的观点并非错误，只是不够全面！

平遥，不仅仅是一座旅游之都，更是一座千年文明积淀下来的历史文化古城。如何去解读与品位这一座历史文化与自然风光交相辉映的城市呢？那么，就跟我一起来平遥慢慢的小住一阵子、不慌不忙的走走看看、细细的品读这座城市就会发觉到这座城市不易被人发觉的底蕴或是内涵吧！

 

 

【景点】

 

平遥的景点实在太多了，古城内一共22个景点，而城外还有双林寺、镇国寺两个AAAA级景点。

 最快的游览方式是南门进沿四大街游玩，古朴的建筑很适合拍照。古城景点基本上是挨着的，一路边走边逛，走几步就有一个新的景点。下面是主要景点的路线。

南门上城墙（转一会儿下来，走太远浪费时间）—文庙(4A景区，孔庙)—城隍庙(4A景区)—县衙(4A景区，赶得巧会赶上升堂表演)—明清街（景点聚集地）—协同庆(4A景区,中国钱庄博物馆)—日升昌（4A景区，最著名的景点没有之一）

古城墙、明清一条街、日升昌票号、平遥县衙、城隍庙、各种博物馆等是平遥古城之游的重要内容；此外，来平遥，双林寺、镇国寺也是一个不可多得的好去处。

个人建议:如果是离市区近一点的景点，像古城墙、明清一条街、日升昌票号、平遥县衙、城隍庙大家都可以步行去。其他远的景点（双林寺、镇国寺），大家可以报团去。(我们是在旅店老板那报团的，大家可以多看看其他渠道，因为每家旅行社价格都不一样的。不过千万别报不正规的旅行社哦我，不然可能很糟心。

大家如果时间充裕，当然是建议去全部的景点咯。但是我们有两天时间，所以差不多都走了一遍，其中最推荐去的是日升昌、协同庆、县衙、文庙、城隍庙，这些景点都很集中，所以根本不用担心会累。冬天风景的确不好。不过来这里主要是学习古代文化啦，还是非常值得一去哦我。南大街特别适合晚上去逛逛狂。古城墙上，以前可以租个电动车看看风景，现在好像没有了。城墙没有都逛下来，其实就是绕城一圈，拍照片很不错。

挑几个比较著名的景点说吧

古城墙

 

我们来到了平遥城的南门，并由此登上了平遥的城墙。

 

据介绍：平遥城依照“因地制宜，用险制塞”的原则修建，风格古朴，重视防御，工艺和用料均以精良著称。城池平面呈方形，南侧城墙沿中都河而建，故略显蜿蜒。城墙高12米左右，平均宽3.5米，周长6.4公里。墙外有护城河，宽度和深度均为4米。墙体内为土筑，外用白灰包砌，顶部用青砖铺墁，内侧设马道和内向排水渠道。墙上有6座城门及门楼，四角各筑1座角楼，每隔50米便筑料敌楼1座，共有72座，垛口共计3000多个，据说是按孔子有弟子三千、贤人七十二来设计的。

 

平遥城墙有主城门六座：不过除了城门和垛口，其余已大都残坏。六座城门中，南北各有一座，东西分别有两座，东西门外均筑有附属的瓮城，形如乌龟的头尾和四足，并且城内街道布局亦颇似龟背纹络，故有“龟城”之称。

 

平遥城墙是中国是中国现存最完好的四座古城墙之一我们觉得到了平遥，一定要到城墙上走一走，那种居高临下的气势令人神往，面对古老城砖是的感觉，一如在与平遥城的守卫者对话一般，绝对有怀古之幽思汩汩涌上心头与眉间。

 

 

 

明清街

明清街，位于古城中轴线。街区不仅较为完整地保留了明清时期的古街格局和民居特色，而且拥有不少知名度较高的旅游资源，协同庆、镖局和尽头的日升昌是必须打卡的景点。

 

信步于这座城市的古街道，看一砖一瓦一牌匾，以及明清建筑，耳边不时还有手鼓的乐韵，巷里不时飘来佳肴美味，以及保留至今的钱庄、杂货铺等招牌，都让人犹如穿越时空重回明清，感受着历史曾经的辉煌，与时间过后的沧桑。

 

这里除了一些商业化的东西之外，更多的还是有原土著情怀的清静古城的风范的，这一点平遥古城绝对是可以担当的了。

也许很多人认为喧嚣的古城夜色可能不是很美也不是很出色，然而我就喜欢在这热闹的古城里漫步，晚上更是喜欢。看到晚上的平遥也是很美的，这种美不是一般词汇上可以描述的美，所以我就慢慢的闲逛了一下这个平遥古城，感受一下夜色下的平遥的每个角落。每个角落的夜色情境给我带来了非常安逸而舒畅的心情。而我很是喜欢这样的感觉，不知道你喜欢不喜欢？那就看看这平遥的夜色吧，也许你也会跟我一样喜欢的！

 

 

日昇昌

中国第一家票号-----日昇昌，创建于道光四年（公元1824年），百年沧桑，业绩辉煌，执全国金融之牛耳，分号遍布全国30余个城市、商埠重镇，远及欧美、东南亚等国，以“汇通天下”著称于世。日昇昌票号创立后，先后有介休、太谷、祁县相竞效仿。她的诞生与发展，有利地促进了全国金融流通，加速了资本周转，对当时民族工商业的发展作出了杰出的贡献，掀开了中国金融史的光辉一页。日昇昌的建筑，突出实用是一个显著特点。这是商人重利主义原则在建筑观念上的一个重要反映。

 

当其时，山西平遥、介休、祁县、太谷、榆次等县商人，不少在北京开设各种商铺，每逢年终结账，都要给老家捎些银两，由镖局运现，运费既高，又不安全，常出差错。西裕成大掌柜雷履泰率先以拨兑承办捎银两，即不从北京往老家捎银钱，而是将现银交到北京分号，再由北京写信给平遥，至西裕成颜料庄总号兑取现银，颜料庄收取一部分汇费。

 

随著要求拨兑的人越来越多，生意越来越红火，西裕成颜料庄遂改为专营存款、放款、汇兑业务的票号，名“日升昌记”。作为汇兑制度和专营汇兑之信用机构，至此开始形成。日升昌先后于汉口、天津、济南、西安、开封、南京等地设票号分号40多处，几乎覆盖整个中国，各地分号挂招牌“京都日升昌汇通天下”。历道光、咸丰、同治、光绪、宣统5代皇帝和中华民国，延续至1923年，长达一个世纪。 

 

由于强大的经济效益，以日昇昌为首的票号群组成了当时中国的“华尔街”。

 

 

 

 

城隍庙

 

城隍庙在建筑结构上也很有特色，各殿宇的木结构形式，开间、上限、木雕雀替图案以及琉璃构件的使用，都严格遵循当时封建礼制，而且工艺上乘，多有独到之处。每间亭台楼阁，都注重雕梁画栋，精磨细琢，十分考究。从一个侧面展示了平遥县在明清代商帮经济的发达程度和雄厚财力。是凝聚了古代中国劳动人民智慧结晶的标志性建筑。

 

平遥城隍庙主殿宇使用蓝绿色琉璃瓦脊，正殿前有月台，殿顶为卷棚顶，献殿前加包厦凿殿。正殿上限为全庙最高，歇山顶，殿内塑有城理神、判官、鬼卒等，摆放着四品轶级官署的仪仗，左右山墙上画着巨大的壁画，为城皇昼夜出巡图。东庑殿中塑有穴曹判官、鬼卒无常、阴问酷刑演示彩塑组像;西虎中塑着平遥四十个坊里的土地神像，神态各异，工艺上乘，供庙会时各地百姓拜祭。东西两侧小殿堂中塑有驱鬼避邪的钟馗，及转生娘娘等皆属俗俗神。

 

正殿后面为寝宫院，院内外左右两侧殿中塑有冀公和石神。冀公为清乾隆年间蔓修城皇庙的总经理人，冀公名先，聘，平遥城内人，经理工程近十年，勤恳敬业，工峻后无疾而终，官民敬功业，塑像享祀于庙中。石神名“石敢当\" ，传说为山东泰山人，一生威勇正直，被奉为驱邪之袖。平遥古城的许多巷口所对的墙壁上，多镶嵌着刻有\"泰山石敢当”的石碑，也是民俗驱邪之举。

 

 

寝宫院东西庑房分别为官员斋宿室、庙中道长陪觐室。供新上任知县斋宿时使用。寝宫殿类似县衙署中的\"二堂\" ，三孔十字砖砌窑洞，三孔窑洞的正面神坛上，中间塑有正襟危坐的城皇神，左右两坛分别为掌管生死善恶的判官彩塑像，东西山墙上绘有“平遥县四十坊里男女善恶生死簿册”阁非图， \"重造于乾隆四十三年\"。两判官身后壁画为“鹿、鹤、桐、松” ，寓意“六合通顺” ，也为清乾隆年间作品。

 平遥城隍庙还有一特点:即\"庙中庙”格局，即当地人把俗神中的“财神爷”和“灶王爷”也并入城隍庙中，形成一种群体性奉祀格局。灶君庙供奉着灶王爷和壮王奶奶。俗神中的灶王爷一般在百姓家中供奉:即在灶火旁侧墙上筑·小窑，籍以供奉。灶王又称“东厨司命” ，俗传为百姓家中言行的监督神祗，每年腊月二十三，灶王照例要上天汇报玉帝，玉帘则据每个家庭全年的善恶言行，给于赏罚。故1百姓每年腊月二十三要供奉灶王爷以糖瓜，使其嘴粘糊了，上天后少说话，以盼他\"上天言好事，回宫降吉祥\"。

 平遥对灶王爷的信仰另有特点，即把灶王奉入城隍大殿的东侧，即让其把对百姓家庭的监督结果，同时报告当地城隍神，记入各家庭成员的“生死薄册” ，使对灶王爷的领导形成一种“条块结合式”。这种把灶王爷的供奉推向公祀形式，有别于其他地方的民俗.

 

 

文庙

 中国1300多年科举史上硕果仅存的平遥文庙有“小故宫”之称，规模宏大，规制齐全，也有一条类似的中轴线。魁星楼却在文庙外城墙上的东南角，她小巧玲珑，却直指天空。登上此楼，有“手可摘星辰”之感，平遥古城尽收眼底。

据说，当年凡中状元者要从东门城楼登上云路，然后再登魁星楼、文昌阁，经过云路坊（凌空而架，像云中虹桥），再跨进棂星门，经过拌桥（也称状元桥），再到大成殿祭拜孔子。这些，只是形式上的表演而已，其实，从隋朝确立科举制度以来，那科举路上的七百多名状元，十多万进士，以及难以计数的举人，在经历过“十年寒窗无人问”的苦难历程之后，今日登云梯，上星楼，跨云桥，进棂门，在世人面前风风光光地招摇展示一番，为“一朝成名天下闻”划上一个圆满的句号。

 

文庙也是古城内规模最大的景区，每到高考季，就有很多当地居民来此拜孔子，烧高香，寄托自己美好的愿望。

现在几乎每年高考后都有类似这样的报道，个别考生因高考失误或高考落榜、名落孙山\"。其实， “名落孙山”有个典故，给大家简单介绍一下。 宋代有一个名叫孙山的才子，他为人幽默，很善於说笑话，所以人称“滑稽才子”。一次，他和一个同乡的儿子去京城参加举人的考试。放榜的时候，孙山的名字虽然列在榜文的倒数第一名，但仍然是榜上有名，而他那位同乡的儿子，却没能考上。不久，孙山先回到家里，同乡便来问他自己的儿子有没有考取。孙山既不好意思直说，又不便隐瞒，于是，就随口念出两句不成诗的诗句来: \"解名尽处是孙山，贤郎更在孙山外。”他的意思是说: \"举人榜上的最后一名是我孙山，而令郎的名字却还在我孙山的后面。”从此，人们便根据这个故事，把投考学校或参加各种考试没有被录取叫做“名落孙山”。还有古代吏员茶具，仔细看上面有农民种田图，也就“朝为田舍郎，暮登天子堂”的一个实例。那话又说回来了，虽然榜上无名，但是脚下有路。条条大道通罗马，只要不断勇敢地去学习、去工，把握机遇，调整步伐。

 

 协同庆

协同庆是中国票号业中一家独具特色的票号。它创办于清咸丰六年（1856年），歇业于民国2年(1913年)。财东系榆次聂店王姓和平遥王智村米姓。 协同庆票号经营特色非常鲜明，主要有：一是以人为本，知人善任；二是注重资金灵活调度；三是突出重点地域经营，具有现代成功企业的重要特征。

 

原来协同庆之成立系两位青年干才推动之结果。先是刘庆和（字肃斋），因家贫，15岁辍学就商，曾在蔚泰厚票号学汇兑，后因太平天国革命爆发，江南大乱，各票号纷纷撒庄和裁减人员，刘便与同号好友孟子元离开蔚泰厚票号，并决心不再甘居人下，而另立门户。他们先经人介绍找到榆次聂店村富商王家，王家主持家务的王栋正愁办票号无合适人选，一见他俩曾在著名的蔚泰厚票号做过事，熟悉票号业务，是个人才，立即聘用刘、孟二人，由王氏联合平遥县王智村米家，二家共同投资办起了协同庆票号。

 

钱庄、银号、票号、账局、印局当铺等都是旧时不同形式，不同内容的金融性组织。其中当铺历史最为悠久。其次为钱庄。钱庄产生于我国明代。产生的原因是，当时国内流通两种货币，即白银和制钱。白银是官府征收田赋和各种商税以及发放官兵俸饷、工商业大宗交易使用的主要货币。铜钱则是农民出售农副产品和农民、市民、官兵购买生活必需品使用的主要货币。两种货币不同用途，出现了必须互相兑换的社会需求。正是这种需求，就产生了这样一种承担货币兑换职能的组织，这就是钱庄。

明清以来，平遥商业贸易发达，一度成为全国商业金融中心。货币流通量异乎寻常庞大，作为市场交换中介—货币兑换，自然有别于其他地区。

 

 

县衙

 

平遥县衙坐落于平遥古城中心，始建于北魏，定型于元明清，保存下来最早的建筑在元至正六年（1346年），距今已有六百多年的历史，整座衙署坐北朝南，呈轴对称布局，

 

平遥县衙大堂为五楹厅堂，中间三楹为公堂，正中后方屏风上绘山水朝阳图，屏前为官台，上方有官阁，也称“暖阁”。阁上方悬有匾额，书“明镜高悬”。该匾之语，似为历代官阁之通用语。“明镜高悬”之典故，首见于《西京杂记》（汉刘歆撰）卷三：“高祖初入咸阳宫，周行库府，金玉珍宝，不可称言。其尤惊异者……有方镜，广四尺，高五尺九寸，表里有明，人直来照之，影则倒见。以手扪心而来，则见肠胃五脏，历然无碍。人有疾病在内，掩心而照之，则知痛之所在。又有女子邪心，则胆张心动。秦始皇常以照宫人，胆张心动者则杀之。”后人则以“明镜高悬”比喻官吏执法严明，判案公正，或办事明察秋毫，公平无私。开会时所设的主席台，似也有此内涵。座谈会则不设主席台，以示人人平等，可畅听欲言。类似习俗，盖出于此。

 

 

除此之外，平遥县衙的升堂表演也是县衙的特色节目，在平遥古城的古县衙大堂前，游客每天都会看到这样的表演，一位“县令”操着抑扬顿挫的北方音腔升堂断案，“和谐社会”、“双规”等现代热词不时“穿越”到表演现场，引得围观群众哄然大笑。那干练睿智的断案技巧、抽丝剥茧式的缜密推理，令人为之击节叹服。尽管这样的情景时常变换，但清政为民、惩恶扬善却是每场表演不变的主题。县太爷升堂表演已成为当地弘扬廉政文化、开展廉政教育的有效形式。因为景点只能进去一次，所以要看表演的话一定提前算好时间，不然就错过了。

平遥县衙县太爷升堂表演时间：

周一至周五，上午：9:30、11:30；下午：3:30。周六、日、节假日下午增加一场，时间为16:30。

 

 

 

市楼

 

市楼是平遥古城最明显的地标性建筑了,市楼东南脚下有一口金井，关于这口井还有一段故事呢。蹭了别人的导游，听说了市楼金井的故事，在网上搜来分享给大家。

站在市楼上俯临城市之繁华。被称为一方之盛景。特别是当雨晴雪霁，阳光投映在市楼下的金井里，这时的井水就会变得金灿灿亮光光的，辉映的市楼金碧辉煌，更加壮观。于是人们把这种盛景称为“金井市楼”，不知各位看官是否奇怪，为何雨晴雪霁后，金井里的水会变成金色呢？据说，这是因为金井里有一匹金马驹。

知道金井里有金马驹的人不多，但总免不了有那狼子野心之人前来窃取。相传在清朝末年的一个凌晨，一位姓张的老大爷早早的就起来溜早儿，沿着南大街要过市楼时，只见金井旁有一位金发碧眼的外国人，讲着一口不太标准的中国话跟老大爷打招呼，并请他帮一个忙。

张老汉平时倒也见过不少传教的洋人，但他们一般都是往人堆里扎，独自一个人还起这么早的洋人还是第一次见。于是张老汉来到金井边，问他什么事。

外国人说，“您在上边等着，我的一件东西掉井里了，我下去打捞一下，只要您看见我的手伸上来，就拉我一把，事成后我一定重谢您！”张老汉看这洋人说话倒是很客气，就答应了。

这洋人下井后不久，张老汉就听见哗哗的水声，间中还似乎听见了啾啾的马嘶声。不一会儿有悉悉索索的声音，似乎有东西爬了上来，张老汉低头一看，我的天呐，只见一只绿色大如簸箕的巨手伸了上来。张老汉虽说活了这么大年纪，却哪里见过这种阵势啊，顿时吓得浑身发抖，随后瘫倒在地，昏死了过去。

当时来来往往已经有人在走动了，看到张老汉昏倒在地，赶忙过来抢救。老汉醒后述说了刚才看到的情景，人们再看井里却是一点声息也没有，有的人说，大概时间过长，那个人早就被井水给淹死了。

这时人群中走出一位精通地方文化的儒雅老者，说道：“咱们晋中地区有三件宝，一件是这井里的金马驹，第二件是介休的金车儿，第三件就是那灵石的那块灵石。大概这个洋人是想盗上金马驹，套走金车儿，然后再拉走那灵石。结果弄巧成拙，连命也丢在井里给喂了金马驹”。人们听完后豁然明白，怪不得雨晴雪霁之后，井里总有金光放射，辉映市楼，原来井里有一匹金马驹。

这就是古城市楼的故事，想不到平遥的这座市楼还和晋中其他两座文化名城有关，这也得益于晋商的繁荣，俗话就说：“金太谷，银祁县”。平遥只是晋商的发源地之一，而晋商的繁荣与壮大，靠的是山西人共同的努力。

又见平遥 

《又见平遥》讲述了一个关于血脉传承、生生不息的故事：清朝末期，平遥古城票号东家赵易硕抵尽家产，从沙俄保回了分号王掌柜的一条血脉。同兴公镖局232名镖师同去。七年过后，赵东家本人连同232名镖师全部死在途中，而王家血脉得以延续。

 

整个演出通过“选妻”、“镖师洗浴”、“灵魂回家”、“面秀”等等片段，凸显了平遥人的道德传统，及因为这种传统而阐发的悲壮情怀。可贵而有特征的是，平遥的道义精神是在对民俗、史实进行了高度提纯的基础上展现的，如“送别”、“选妻”。同时，讲述形式不仅有丰富的可视性，在文学上更有深蕴，运用了具有象征寓义的手段来表现。如：正面地表现镖师的死亡，而用城墙上的鬼魂来表现镖师的精神和灵魂，这是很有创见、很有文学品位的构思。这些片段不仅冲击了观众的情感，让观众记住了那些人物，更体现了创作者的哲思。

 

与以往“印象”系列的实景演出有很大不同，《又见平遥》突破了原来利用山水实景的布景，而是挪到了室内，并把古城的元素和演出有机地融合在一起。迷宫般的剧场有着繁复的空间分割，完全不同于传统剧场：在90分钟的时间里步行穿过几个不同形态的主题空间，观众可以捡拾祖先生活的片段：清末的平遥城，镖局、赵家大院、街市、南门广场等，从纷繁的碎片中窥视故事端倪……看实景演出就像一次“穿越”，观众有时像看客，有时又像亲历者。

这次实景演出可谓是一次新的尝试，对此，王潮歌认为，“印象系列”就是实景演出，从《印象刘三姐》到《印象丽江》再到《印象西湖》等，都是以山水为核心，从创建实景演出到现在已经10年了，一个艺术家应该永远敢于再迈出一步。 “在北方不太适合做室外，冬天能把大家冻够呛，平遥古城不是大山水，完全是人文的特征，所以想要艺术再现的话，不是要接近它，而是稍微出离一点，在外围赞美它，所以要在这里盖个大剧场。 ”

一般意义上的剧场，观众席、舞台面对面。而《又见平遥》剧场却颠覆了这个空间。繁复和奇特的空间分割让观众“找不着北”，有进入迷宫般的感受：一会儿是街道，一会儿是大院，一会儿是城墙，一会儿又是黑空间。在90分钟的时间里，穿过完全不同的场景，而且，完全是步行。观众边走边看。表演者会深入人群之中，甚至与观众对话，让观众有机会成为戏剧的一部分。不同线路的演出，有些部分是不尽相同的。也就是说，观众只看一次演出的话，并不能看完演出的全貌。

 

演出信息

演出时间：每天中午14：00 晚上19：00（周一休演）

演出地点：平遥县顺城路154号

门票价格：238元

 

【特产】

 

平遥的店铺里主要就是售卖当地特产和旅游纪念品。对于游客来说，最热门的旅游纪念品要数牛肉和醋啦，对于吃货而言，醋和平遥牛肉是作为特产不错的选择，馈赠和自己吃都可以。另外，还有以平遥文化为依托的一系列的创意产品，如推广漆器、平遥文创等等，有兴趣的也可以购买。古城内卖牛肉的很多，也有非常多的游客选择在路边购买。值得游客注意的是，古城内贩卖的一些牛肉以次充好，要注意辨别，另外有些出价很高，要会砍价。

另外，有几家当地有名的醋坊。其中一家位于南大街的娘家醋坊，是古城少有的以博物馆形式开的醋坊。即使不买东西，了解一下山西老陈醋的历史、发酵工艺、人文等也是不错的。

据史料记载，山西做醋的历史大约有3000年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证后就认为是山西人的酿造法，其中的“作米酢法”更是“山西老陈醋”的酿制方法。

之所以叫老陈醋，就是酿造过程中还有一个\"老化\"亦即\"陈酿\"的过程。即淋好的醋，还要放在缸里，进行一年的\"陈酿\"：进行\"伏晒\"和\"抽冰\"。也就是说，利用自然条件，开缸后要在伏天暴晒和隆冬结冰后捞去冰块，以剔去醋中的水分。一缸新醋，除去一半以上的水分后，便达到颜色黑紫、过夏不霉、过冬不冻，气味甘甜异酸。

在山西，同一品种的醋，根据使用原料和生产工艺的不同，又可分出各种各样的品种类别，可谓琳琅满目，各具特色。山西人善制醋，是因为山西人爱吃醋，而山西人爱吃醋可称为全国之最，在山西民间更有无醋不成味的说法。

 

 

 

【住宿】

 

 

我在住宿方面可是花了一番心思，酒店多到选择的时候眼睛花，选择恐惧症表害怕，我住的是南大街德盛楼，记得是这个名啊。真的炒鸡喜欢这里。给出几张图片给大家做为参考，当然客栈各式各样，大家去选择自己喜欢的就好。

“德盛楼”是平遥的一座古风主题客栈，客栈不仅保留了最原生态明清建筑的古韵风格，同时又配套了时尚现代设施，房间均带独立沐浴室，空调，液晶电视，wifi等 客栈不仅能满足你看古民居住客栈的夙愿，而且又能体验到良好的服务，让你身临其境的体验那份原汁原味的民俗风情。旁边的市楼和明清街的夜景是平遥标志性景观，夜晚别有一番韵味。

 

大院前面的洪武记饭店也是这次旅游是我唯一一次三餐都吃的很不错的了。那边特色菜差不多就是这里的招菜，味道还不错。很多人都在这里吃，旅行第二天去了别的餐馆，感觉不如洪武记的合口味，于是晚餐还是在洪武记。

客栈和饭店走的是古风路线，客栈老板服务亲切，会提前联系你，对了，他们可以接人，你要提前跟老板沟通。有包间和戏台，因为是新的，所以客设施什么的真的没话说，然后偏禅意的设计吧，整体风格，多木质结构装饰，颜色多为清秀，干净典雅。

 

 

 

 

 

【美食】

 

牛肉、碗托、栲栳栳作为平遥的招牌是必打卡的。可以感受一下这一方土地的饮食文化。

为了出游和觅食方便，我们聪明地选择了和德盛楼客栈开在一起的洪武记饭店。入住以后，放下行李就直奔洪武记，方便又好吃！原来我们一头就撞进了美食天堂的中心啦！

 这些是在洪武记的招牌菜品，大家可以参考一下。

酸汤莜面鱼鱼、老陈醋焖牛肉、老太原香酥鸡、甲午茄子比较推荐。

 

1、平遥牛肉制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，“肥而不腻，瘦而不柴。在平遥几乎家家饭馆都有。世界著名歌曲《山西好风光》中提到了最著名的山西美食-平遥牛肉，平遥牛肉味道鲜美，营养丰富，肥而不腻，瘦而不柴，老少皆宜。

 

2、平遥碗托

制作方法独特，先将小麦面或养麦面用温水调成糊状，放入油、盐、葱花等佐料，由稠到稀调匀，盛入小碟，上笼蒸熟后放凉。色淡黄，互不沾连，折卷不断。食用时冷调、热炒均可。冷调时将碗饨切成条状放入盘内，加醋、蒜泥、芝麻酱、香油、辣椒面、大料水，拌匀而食;热炒时用熟猪油或麻油抄底，先用葱蒜将碗饪爆炒，再加入山药蛋丝或豆芽菜，烹以酱油、醋、大料水等。平遥碗托历经百余年，深受群众喜爱，在街边小摊上就能吃到正宗的。

3、莜面栲栳栳

卷出来的是圆筒状，然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以卤子调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。榜栳栳的吃法有两种，一种是拷栳沾卤子吃，卤子一般有的是肉酱，也有用肉，土豆，茄子在一起炒在勾芡。另一种是切开加菜炒着吃。如果你来到平遥，这一定是你不可错过的美食之一！

 

4、过油肉

是山西名菜之一，更是平遥地方菜之一，用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蒜薹、葱头炒过。山西人好吃醋，对醋的炒用在烹调中很有讲究。此菜成品色泽金黄鲜艳，味道成鲜闻有醋意，质感外软里嫩，是难得的美味佳肴。

 

5、刀削面

全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条\"一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋、软而不黏，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，在北方广为流行。有句话是这么说的世界面食在中国，中国面食在山西，山西面食数平遥。

 

 

 

 

 

 

【零食】

 

集市口算是平遥最热闹的地方了，西面就是衙门街，网上很红的酸奶铺子就在这里。

饮品店那么多，大都同质化，平遥这家网红酸奶店，不仅酸奶颜值高，一杯能饱腹，还不担心长胖。

说起酸奶，应该是人人都爱的一种“小零食”吧，它含有丰富的蛋白质和乳酸菌等有益物质，不仅能补充人体所需的多种元素，而且还能帮助消化，帮助我们保持好身材，自然是老少皆宜的一种美食啦。不过我对酸奶倒是从来没什么特殊偏好，直到有一天喝到了酸奶铺子的沙棘酸奶，实在太好喝了。我就十分好奇了，到底什么酸奶有这么大魔力，让喝过的人迫不及待想分享给其他人。特地约了闺蜜直接去这家酸奶店里品尝，闺蜜麻利儿就过去了。

 

 

红豆酸奶：酸奶搭配燕麦谷物，下面藏着细腻润滑，味香甜醇正的酸奶，最后淋上一勺红豆，混搭着在嘴里，这样的复合惊喜实在圈粉。

沙棘炒酸奶:从酸甜的表面沙棘酱汁的酸甜到下层酸奶的醇香，享受软嫩的心动滋味，清香浅甜却直入心魂。香甜而不腻，吃完仍唇齿留香。

 

【路线交通】

1、乘坐动车，到平遥站下车。乘坐108路到平遥古城周边下车。

2、如果想乘坐飞机前往平遥，一般先飞至太原市武宿国际机场，从太原市再转乘长途客车或火车前往平遥，不管是乘坐长途客车或者是火车，都大约需要一个半小时到两个小时就能到达。从机场出来的机场集团公司站乘坐201路可以到达太原建南汽车站、太原汽车站以及太原火车站，从此三处出发均可直达平遥。 

3、平遥火车站位于古城的西侧，离古城西北城角仅300米。到达平遥的火车都是过路车，除山西省内城市外，从这里乘坐火车出发还能够直接到达北京、重庆、广州、成都、西安、呼和浩特、兰州、唐山等地。客车

4、平遥古城公路比较发达，不过由于平遥汽车站主要运营省内线路，所以从太原中转客车去平遥最为合适。

 

【游玩建议】

1、平遥历史古街免门票，景区内是步行街，建议穿着舒适好走的鞋子，较为不累脚。

2、平遥大街上有许多地道的平遥特色美食，可以在出发前，先进行美食攻略收集，便于品尝平遥特色美食。

3、平遥适合自由行，跟团什么的没必要，最多请个导游，个人更喜欢自由行，想去哪去哪。

4、平遥夏天多雨，旅游宜带雨具。

5、中午气温很高，出门的时候，一定要做好防晒措施，戴上墨镜，抹好防晒霜，然后记得带遮阳伞，一定要多喝水，保证体内所需的水分。

6、在游玩期间穿着一定要便利、舒服，如常年有病痛者一定要随身携带药品，游览期间一定要把贵重物品随身携带，在旅游期间遇到突发问题可以找导游或者当地的工作人员。

7、注意自身旅游安全，有的古建筑年代久远，千万注意。

 

印象平遥

 

关于平遥，这里的内涵，我确实没能深度挖掘出来，比如他波澜壮阔的历史、独具特色的人文、流光溢彩的艺术，都不是我短短几天所能够深刻体会的。但我拨开了障在眼前的那片纱帘，从之前的朦胧中走出来，看到了她的表面，感受到她表面下面巨大的吸引力。我想，我一定会再去那里，再去看看之前忽略的角落，再去感受可能遗漏的细节，再去体会可能片面的观念，把平遥从我文章里扁平的纸面印象立体起来，厚重起来。

奔波了两天的我们确实累坏了，一上火车就沉沉睡去。睡在中铺的我做了一个灿烂的梦：那是一个阳光耀眼的秋日午后，他歪靠在家里阳台的躺椅里，脚上穿着干燥的纯棉袜子，身上搭着一件毛背心儿，手里握着一本打开的闲书，躺椅边的小茶几上，玻璃杯里的龙井茶汤在阳光中泛着可爱的黄绿色的光影。他就在这样暖融融的午后，懒洋洋地睡着了，那么悠闲、慵散，无忧无虑............