二零一九·【告别+失去+再见】

  来来回回，时间催着人长大， 一年连着一年，新的开始总是不期而至。

  要是用几个词来形容我的2019年，脑海里最先想到的：告别、失去、再见。

 【告别】

  2019年4月，论文答辩。

  2019年6月，领取毕业证。

  2019年6月19日，彻底离开这个带给我无数成长和历练的大学校门。

  再不是学生，身后再没有最坚固、最大的靠山。曾一度以为会以学生的身份就这样不紧不慢的前进着，习惯了这个身份带来的一切，甚至是假期回家时火车票的优惠，总觉得还是个学生的时候，就可以不用面对那么多的无可奈何，就可以觉得身后永远有人保护，就可以收获着最便捷的求知资源，就可以不用那么快的进入社会，以工作者的样子继续接下来的生活。

  这一天来了，情理之中却又是意料之外，没料到这一天来的这么快。

  2019年6月份，我告别了人生中再不可能重来的学生这个身份，没问我愿不愿意。

 【失去】

  在2019的最后一个月只剩15天的时候， 我失去了生命里一直觉得不会离开的人，我一直期待奇迹会出现，以为这一定是个玩笑，前一天虽然生着病但还在眼前的人，怎么只是睡了一觉再睁开眼的功夫，就告诉我说他离开了。

  听到消息的时候放声大哭，不愿意面对的这一刻还是来了，第一反应是她在骗我，知道终会有这一刻，但还是不愿意去想，更不敢想，天真的就觉得，只要我不想，我不愿意的事情就不会发生。我还是很平静的处理完了手头上的事情，然后请假，回家。一路上满脑子都是前一天我见到他时的样子，那时候根本不会想到他会离开，更没想到那是见他的最后一面。

  我觉得我一定忍得住不哭，在路上我给自己打了无数预防针，一定不能哭。

  抱歉，我食言了，我没能够忍得住。

  办理完所有的事情已经是一个星期之后，在回来工作的路上依然觉得恍惚，这个人啊，他是真的永远离开我了。我真的，永远也见不到他了。虽然后来的十三年他已经不会说话，但当我每次站在他面前，他看向我的那一刻，他的眼神告诉我，他记得我是谁。

  我失去的不仅仅是他这个人，更是我生命里早已习惯的割舍不了的一部分。

  以前是，现在是，未来是，占据心里好久的牵挂。

  MISS YOU FOREVER。

 【再见】

  再见，其实是这一年中很多个部分的合辑。

  再见，我的学生时代；

  再见，我的大学；

  再见，我的天津；

  再见，我的学长；

  再见，我的幼稚天真；

  再见，我的外公。

  ………………

  说再见，心里就一直觉得相隔不是很远，或多或少的，还有一点联系。

  比起再也不见，再见是最温柔的告别方式了。

  我不敢说我已经做好准备要迎接新一年的到来，一切都是理所应当的，一天一天的朝前走着，我依然还热爱着生活，我依然还开心的笑着，我依然还坚持着喜欢的事。

【出发篇】旅行是让一个人开心起来最快的方式，平遥古城，故事的开始。

  不管你愿不愿意都不可否认的一点是，你的过去和你，总会有牵扯不完的联系，不管是好的坏的，都是你的一部分，从始至终，切切实实的发生过，在你身上。

  出发去旅行，给2019年的自己最后一份大礼，告一段落，然后开始新的故事。

  就这样没什么准备的出发，哥哥带着我们，家里的一群孩子，长大后好像就没怎么一起出来玩了，选择离家不远的平遥古城，是哥哥的主意，他开车带着我们。

 【平遥古城】

  平遥古城，位于山西省中部的晋中市平遥县，向来不缺少夸奖它的词：历史文化古城、世界文化遗产、5A风景区……平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。 

  在开车经过城墙外围的时候，就已经被深深的吸引了，就想着快一点进到古城里面，一探究竟。

  平遥古城是中国汉名族城市在明清时期的杰出范例。平遥古城保存了其所有特征，而且在中国历史的发展中为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。平遥古城更是烙刻着深深的汉民族文化情结的印记。更加令人称赞的是，距今已有2700多年历史的平遥古城，是19世纪至20世纪初期整个中国银行业的中心。

  从公元前827年～前782年间的周宣王时期西周大将尹吉甫始建之时，平遥古城就开启了注定不平凡的传奇故事。

  无论是年代之久的古城墙、被称之为中国银行业乡下鼻祖的日昇昌、拥有现存规模最大的地下金库的协同庆、还是说规模保存相当完好的始建于北魏时期的平遥古县衙……无一不成为人们爱上这里的理由。

  复古、穿越、人文。这是我对平遥古城最初的印象。

【美食篇】除了平遥必打卡美食，这样的网红餐厅也不能错过！

  旧时的平遥古城普通人家以粗粮为主，常年习惯于早饭熬米汤，然后再配以蒸食，中午面食，素菜为主；晚饭视家人喜好，蒸、煮、炉食随意。

  平遥人制作饭菜较为讲究，花样繁多、品种齐全，饮食丰富多样。即使家常便饭，也是非常讲究烹饪技术，善于粗粮细作，细粮精做，调料齐全，地方风味浓厚。做菜炒、爆、烩、炸、熘、卤、酱、拌样样俱全。

   新中国成立后到70年代，饮食习惯无大变化。80年代后，城乡居民生活水平逐渐提高，饮食习惯也随之变化。细粮成为普通人家的主食，粗粮偶尔吃吃稀罕。

  平遥的特色美食，大多还是以面食为主，这倒也符合山西的地域文化，和和别处不同的是，平遥人总能将各类面食做出新花样来，同样的食材换一种做法就又是另一番风味。

 【莜面栲栳栳】

  据说距今已有1000余年的历史。只是一个栲栳栳，我们就吃到了三种做法，蘸汁、浇汁、干煸。

  先来说蘸汁吃的栲栳栳。

  先进行蒸制，旁边小碗里配有香菜、辣椒油、蒜泥、还有各家自己秘制的蘸料等等，蘸料的种类很丰富，也不局限，可根据自己的搭配来，在我看来，蘸汁吃的栲栳栳最不能缺少的一记调味品就是辣椒油了，可以说是这道菜的神来之笔呀~

  浇汁栲栳栳，似乎更柔软一些，除了辣椒和西红柿的搭配之外，更偏爱于带有牛肉粒的浇汁，比如说我们在网红餐厅天元奎吃到的牛肉栲栳栳，味道更浓郁一些。

【牛肉栲栳栳】

 【干煸栲栳栳】先将栲栳栳进行炸制，莜面的香气被牢牢的所锁在里面一点都没有流失，酥酥脆脆的但并不完全失了它的软糯在，最喜欢的就是炒制时加入的香菜，还有白芝麻的点缀，美味自然是不在话下啦~

  【平遥牛肉】

  依然是天元奎打卡，平遥牛肉是平遥久负盛名的特产，起源于汉代。肉质很鲜美，也很酥，一点都不柴，一定是吃一口就停不来的美味。

  说到这么多在天元奎吃到的美食，一定要和大家来推荐一下这家餐厅了！必打卡推荐，如果你对平遥古城的美食有什么期待，来这家网红餐厅一定没错了。

  地理位置：古城明清街，也就是通常人们所称的南大街上。

  招牌推荐：平遥牛肉、长龙茄子、牛肉栲栳栳、碗托、牛肉铜火锅……其实也谈不上什么推荐了，除了这些亲自尝过的觉得是必打卡之外，剩下的，错过一道都觉得是遗憾。

  环境：印入眼帘的复古，不单单是一家有着平遥特色美食的餐厅，店内的每一处装饰，每一个细小甚微的摆件，都感觉是用了心的，符合平遥古城的历史氛围。

  墙上贴着的来自四面八方的游人的寄语，还有店内有着陈年质感的桌椅板凳，再想到天元奎的平遥美味，称之为网红餐厅也是不无道理的。

 

  喜欢极了这样风格的桌椅，每一个不同的样子都想留住。去的时候不是最热闹的饭点，店家还是拿出最大的热情招待了我们，这样让我有了足够多的空间把天元奎看的入迷。

  午饭和晚饭都在天元奎，也正好多了一个机会尝更多的天元奎专属美味。

【长龙茄子】

 【牛肉铜火锅】大冬天的吃这个最合适了，暖暖的。牛肉软软的又不失筋道，白菜、粉条、金针菇……配在里面刚刚好。

【麻花炒碗托】

  碗托的两种吃法，麻花炒制+凉拌。

【凉拌碗托】

  天元奎暂时就先告一段落啦，接着来说其他的平遥味道。

【干面饼子】

  和原先以为的那种软软的饼子不同，它外面是干干的，咬下去还带着点酥脆，咸的和豆沙的人们爱的最多。

 【手工小月饼】街上随处可见售卖这种小月饼的商贩，最传统的做法是在炉子上烤制而熟的，后来有了电饼铛，倒也省事不少，但总觉得失了灵气在。小月饼里面一般包的都是红糖还有白芝麻混一起的搭配，不知道还有没有别的种类，我见到的只此一种。

  原本刚揉好包足馅料的月饼是扁扁的，经过烤制以后就变出来一个鼓鼓的肚子，相当酥脆，比干面饼子的皮要薄一些。

  【桂花糕】

  简直是颜值派的典范，很好看，当然也很好吃啦~软软糯糯的，蘸上桂花酱的香甜，实在是不能错过~

  大晚上的，自然也不能错过打卡。

【牛杂】忘了是在哪家店吃过的了，就在南大街上，很好找的位置，店面并不十分大，温馨多的感觉却十分浓郁，店主是个非常亲切多的老爷爷，总是微笑着，不厌其烦的听着来往各种食客的不同需求。

  强烈推荐这里的丸子！超大，味道也很好。

  配上路边买的手工小月饼，美哉美哉！

【泡泡油糕】

【豆腐脑】

【香草肉】

【香草米】

       泡泡油糕、卤煮豆串、烤牛肉串、烤榴莲……平遥的小吃多的不像话，单独来一场美食的旅行也未尝不可以。

没有如果，这就是心动的味道~【酸奶铺子】

  如果，把遇见归为特别，那么心动，则是遇见最高级别的形容。

  本写不出什么诗情画意的句子来，但一眼就喜欢上的地方，脑海里全部美好的形容词都有了，甚至显得微不足道。

  平遥古城穿越旅行，这一站，万万不可错过的网红打卡地~是酸奶铺子没错了。

  网红小店并不是浪得虚名的，不信先来跟着我看看这里长什么样子你就知道了，政府街一家并不十分大的店面，往前走几步就是县衙，来往的人群络绎不绝，只是一个小憩的功夫，就赖在这里不想走了。

 

这里始终是文艺、元素、精致的代名词，互联网和商业化充斥弥漫的时代，似乎这样老牌又具特色的小店的吸引力正受到那些咄咄逼人的新贵店面的威胁，但无论世事如何变迁，我相信这样原汁原味但又不原地踏步散发着温暖气息的地方，只会让人们更爱。

  不做昙花一现的浪漫，漫漫长路，做一直温暖人心的酸奶铺子。

  不舍，期待，祝福，都在这片温柔中被融化掉了。

  平遥原创元素的冰箱贴，纯手工的沙棘原浆，整面墙都想带走的原创手工马克杯……是幸运吧，也是幸福，无限大的满足和喜爱。

  这才是更叫人爱了的存在，在酸奶铺子。

  排排站，集体亮相的酸奶味道~

  以上三种强烈推荐，依次分别是：红豆酸奶、沙棘炒酸奶、花香蜂蜜酸奶。

  红豆绝对是这款产品的精华，一定要搅拌均匀了在吃，才能使得红豆酸奶的味道更纯正，记得要单独细细的嚼一嚼软糯的红豆，又是一种新鲜的味道。

  沙棘炒酸奶，总感觉与冰淇淋似曾相识，不不不，冰淇淋怎么能比得上这样的原汁原味，沙棘的果肉还在酸奶里包裹着，一口下去酸奶的清甜和沙棘酸爽都在了，这么一中和，嗯，不错。

  花香蜂蜜酸奶，花香是来自玫瑰花的香气，加上一点点蜂蜜，搅拌均匀后吃到嘴里的每一口，都是带着花瓣香气的，一点都不腻，女孩子们会很爱啦~

平遥古城美食地图，并不完全的统计，倒是所见之处都没有错过。

【住宿篇】德盛楼+祥常泰，做一回穿越的使者。

【德盛楼】

  网上预订即可，很方便。

  不得不说，德盛楼的性价比是真的高，像这样复古的风格而且又这么精致，算是很少见了。

  位置：位于古城明清街市楼附近，近整个古城的中心，走路去县衙，日昇昌等主要景点都是五分钟以内的路程。

  一点滤镜都不加，大红灯笼的衬托下更显得动人。德盛楼是有着明清风格的小院落，单单是院子里的每一处装饰就叫人觉得十分惊艳了，房间也是多种类型的，我们体验到两种：龙凤架子床、山西传统土炕房。

  龙凤架子床

  睡一觉就像是穿越了。

【祥常泰】  

  位置：古城西大街。

  冬天照理说应该去各种规格高暖气四面八方包裹的连锁酒店，但不知怎的，就想更偏爱于有着特色风格的名俗的地方。

  除德盛楼之外，祥常泰是我们的第二选择，最佳。

  旧时政府的车马店，同样有着复古风格的小院落，似乎更细腻一点，每一层砖石都是一个故事。

  你可别小看了这座看上去并不十分大的院落，不知道那个拐弯处你就能顺着楼梯上去，又是一番新天地。

  我们住的这两间房，风格看上去似乎并没有什么太大的不同，但同样多的精致，叫人身临其境。如果你是一个对古风样貌十分钟爱的人，那祥常泰你一定别忘了去住上一晚，一定是你在别处体验不到的穿越感觉。

【景点篇】循味晋商历史印迹，平遥古城必打卡景点推荐。

  平遥古城是一座免费开放的古城，进入古城是不收取任何的费用的，这点大家要注意了。除非你要逛古城的各个景点，才需要购买景点通票，后面攻略篇会详细介绍的呦。

  先来说这几个我觉得是平遥必打卡的景点吧。

  景点一：平遥古城墙

  平遥之行不去平遥城墙，那你的这趟旅行一定不会完整。

  平遥城墙我觉的是平遥古城悠久历史最典型的象征了，从南门出的入口登上城墙，还可以眺望到整个明清街的风貌，往远一点走，还能看到现在还生活在古城里的居民院落，是另一视角下的平遥盛景。

  比起大多数旅游名胜，平遥古城实在是显得低调，没有不夜城的网红不倒翁，也没有江南水乡的涓涓细流，低调着安静着沉睡着的岁月美人。城墙就是它最坚实最值得信赖的保护者，几千年的时间仍然默默守护。

 景点二：平遥古县衙。

  相信大多数人都同我一样，对县衙的最初印象一定是源自于各类古装剧的，似乎都少不了出现县衙断案这样一个场景，觉得神圣又带着神秘感。

  平遥古县衙始建于北魏时期，定型于元明清，距今已有六百多年的历史。“一座古县衙，半部官文化”，平遥县衙是国内现有保存完整的四大古衙之一，同样称奇的是，据考证，清代在晋商昌达兴盛的百余年间没有出现过一任贪官，当地繁盛的商业文明孕育了特有的官场文化。

  一堂、二堂、牢狱、赋役房、“六部房”、兵房、刑房、大仙楼、后花园……县衙的每一处都是一部活生生的历史电影，回味，驻足。

景点三：日昇昌

  中国银行业的乡下鼻祖，是中国第一家专营存款、放款、汇兑业务的私人金融机构，开创了中国银行业的先河。

  日升昌票号成立于清道光三年（1823年），由山西省平遥县西达蒲村富商李大金出资与总经理雷履泰共同创办。总号设于山西省平遥县城内繁华街市的西大街路南，占地面积1600多平方米；分号达35处之多，遍布全国。 大中城市、商埠重镇。日升昌票号以汇通天下闻名于世。

  现存的唯一一张空白汇票纸，上面甚至还能清晰的看到日昇昌三个字。

  日昇昌是平遥票号、山西票号、中国票号百余年间大量历史资料的寄存展览之地，对中国票号业兴衰历史作了形象又简明的揭示和反映。

 景点四：协同庆。

  协同庆，同样是一家中国票号行业中独具特色的票号。创办于咸丰六年，歇业于民国2年，财东系榆次聂店王姓和平遥王智村米姓。

  协同庆令人称奇的是它的地下金库，规模之大在全国排名之首，地下金库是票号业繁荣的缩影，直到现在你通过 窄窄的楼梯和巷子走进地下金库，依然会觉得震撼。

  22个景点都值得一去，跟着历史的影子出发。

【特产纪念品篇】除了历史人文，这里有无数想带走的心心念念。

  推光漆器，这是我第一时间想到的有关于平遥印记的纪念品，平遥的三宝之一，在我看来非常有纪念价值，都是手工制成的，非常精美。前期木材选用、推广、上大漆……每一道工序都精良到让人称赞。

  【娘家醋坊】

  算不上是专门又刻意的遇见，刚刚好落日余晖，冬日平遥古城的夜景还是十分另人向往的，在街上闲逛着。

  印入眼帘娘家醋坊几个字，是最小的妹妹最先发现的，她还处在正认识字的阶段，所以每到一处觉得她认识的，都会大声的说出来，好奇又天真。

  我们寻声而望，是一家装修别致，有着复古风味的醋坊。那就进去看看吧，同行的哥哥弟弟们是十足的醋迷，吃什么都离不开醋，本就打算买点回去，碰上这家一眼就被吸引到的醋坊，也算是特别的缘分了。

  古城南大街，一个有故事的醋坊。

  平遥古城售卖醋的地方并不少 ，像娘家这样从门口就开始复古的店，是头一家。

  走进去，店面并不十分大，但种类却是齐全的，惊讶了一声，在看到苹果、红枣、蜂蜜……各种口味儿的醋的时候，原来一直以为醋只有一种味道，今日娘家一见，着实觉得新鲜，果然是山西，对醋的研究源源之深。

  店家免费给尝了几乎全部味道的醋，钟爱于贵妃醋，感觉是所有口味醋的精华了。

 还有之前从未曾听说也未曾见过的醋膏，精华！

【美照篇】平遥古城装在相框里的穿越时光。

  旅行记住一个地方最好的方式，拍照不失为一种。

  在平遥古城如此历史韵味十足的地方，身临其境、融为一体，自然是我们的最佳选择。

  吾生王生梁摄影师，就带着我们走进了一个穿越的故事。城墙脚下、花园街角……平遥古城的每一处都可以融在一张照片里，一个场景就是一个独一无二的故事。原创，这才是选择的主要原因。

【演出篇】又见平遥，情景穿越的身临其境。

  《又见平遥》，总导演是王潮歌，感觉上是一部融合之作。

   讲述了一个关于血脉传承、生生不息的故事：清朝末期，平遥古城票号东家赵易硕抵尽家产，从沙俄保回了分号王掌柜的一条血脉。同兴公镖局232名镖师同去。七年过后，赵东家本人连同232名镖师全部死在途中，而王家血脉得以延续。

  就像导演所说的，我们很少有机会看这样一个演出，更像博物馆，更像一回穿越。有时像看客，有时又像亲历者，捡拾祖先生活的片段：清末的平遥城，镖局、赵家大院、街市、南门广场……从纷繁的碎片中窥视数百年前的平遥情景。

  一会儿是街道，一会儿是大院，一会儿是城墙，一会儿又是不知所处的黑空间，90分钟的时间里，穿过完全不同多的场景，完全是步行，没有传统舞台，没有观众席，演员就在观众身边，边走边看，边走边演。

  镖师出征前的洗浴、灵魂回家、赵家选妻……任何文字都会显得拙劣的形容，亲自体验过才能感受到其中深深的震撼。又见平遥，又见一段历史往事，又见历代传承着的平遥精神、山西精神。

  “我来自平遥，我为我是一个平遥人而感到骄傲和自豪。”

出游必备攻略【交通篇】

 1、乘车交通：平遥设有火车站（平遥站）、高铁站（平遥古城站）、汽车站，交通往来非常便利。

2、平遥古城外交通有公交车1路、102路、103路等 平遥火车站到平遥古城北门乘坐1路车，一站地；平遥高铁站到平遥古城北门乘坐108路，约40分钟；平遥汽车站到平遥古城北门步行即可。平遥古城外有出租车可以乘坐，起步价5元（晚上除外）。

3、自驾游交通：平遥古城随时可以进入，切记无通行证的外地车辆不要进入古城门，拍照罚款了扣闪三分，罚款200元。

城外有大型停车场，停车场收费标准是：

7座以下---8小时10元，过夜30元；

7座（含）-15座---八小时15元，过夜45元；

15座（含）以上---八小时20元，过夜60元。

4、古城外有以下停车场:

A、游客中心：平遥县政府花巨资修建的游客中心及停车场，位于平遥高速出口出来后直行过了第二个红绿灯的右侧。停车场修建的挺好，就是距离平遥古城有点远，需要乘坐电瓶游览观光车抵达。

B、上西关停车场：停车场比较简单，规模不大，位于平遥古城上西门外，距离平遥古城以及又见平遥演出剧场比较近，不过如果从上西门进入古城的话，刚进入古城内会感觉到不是很繁华，那条街不是旅游的中心街道。

C、下西关停车场：规模较大，是2014年新建的停车场，位于平遥古城下西门外，距离平遥古城下西门及又见平遥演出剧场比较近，进入下西门后就是古城四大街之一——西大街了，人流量比较大，游客挺多，而且下西关停车场紧邻平遥县城的商业中心、小吃一条街。

D、北关停车场：位于平遥古城北门外，规模较大，2014年翻新，是距离平遥古城城门最近的一个停车场，紧邻家庭旅馆一条街，这条街比较繁华，进入古城后是平遥古城北大街，可直接购买平遥古城北门从瓮城进入古城，登城墙。

出游必备攻略【门票篇】

进古城不需要门票，逛古城里的大小景点需要买通票

1、售票处：城外主要有平遥古城生态停车场内、平遥古城下西门外、平遥古城北门处。平遥古城内有文庙前门和后门、大戏堂旁、城隍庙旁边、日升昌票号旁边、县衙旁边、大南门内等处（每条主干街道都有售票处），也可以是电子票哦。

 2、全票价：125元/人，半价：65元/人（门票有效期3天，一个景点只可以进一次）平遥古城门票包含古城内大大小小22个景点。

 3、双林寺和镇国寺（平遥当地景点，不在古城内，需另买票）双林寺门票：全票35元/人，半价15元/人；镇国寺：全票：25元/人，半价10元/人。

4、优惠政策：一米二以下的儿童、现役军人、残疾人、60周岁以上老年人凭有效证件予以免票。18周岁（含18周岁）的青少年、学生凭有效证件（身份证、学生证）可购买半价优惠门票。

 5、景点开放时间：夏季08:00-18:00；冬季08:00-17:30

【告别篇】故事自然而然结束，却又在发生。

  我的2019年，

  有无数个未曾期待过的相遇，

  也有无数个未曾去做的遗憾，

  平遥之行不是唯一的出发，但是今年的最后一次出发。

  告别、失去、再见，那不如是，得到、分享、成熟。

  离开这一个地方，在未来，还会继续出发向前，探索未知，丢掉累赘，一个故事结束，另一个故事又在发生。

  那些心底一辈子的舍不得，在平行时空永远不会分离。

  祝福2019，期待2020。