暴露年纪的开场白

  若是回忆高中、初中那几年，好像大多数晚自习的时光都用来看书了，

  不过别误会，看的可不是什么正经课本，

  最多也就是历史课本看的比较多，然后做做习题，

  与数学度过了一番不得不爱的时光之后发现，

  三国鼎立、历史风韵好像更偏爱我一点，

  当然，还有每次几乎不用怎么费力气就能拿一个漂亮分数的语文，

  好多人发愁做阅读理解和作文，

  在我眼里，这些简直就是快乐的天堂呀，

  不说写的多么好，但从来不愁写这是真的，

  我觉得一部分功劳要归功于我的父亲，

  他是一位不善言辞但文笔特好的“自由创作者”，

  偷偷翻过他年轻时的日记本，是我到现在看来都毫不过时的娓娓道来。

  受父亲影响，从小就喜欢看作文书，喜欢书中不同的人生故事 ，好像在看书的我也能跟着书中的人体验一把了，后来在外上初中、高中，传统的作文书由《意林》、《读者》、《爱格》……代替，作文也慢慢向小说散文那一类偏爱了。

  然后，从书中认识了平遥古城，这座离我距离最近的晋商文化历史名城。

  长大后的某一天，终于有幸，能自己出发，追寻这一段从初中开始就深深在印在我记忆里的地方。

  从历史中走来，宠辱不惊，惊艳了整个时光的款款深情——平遥古城。

在晋商的云端舞动，黄河流域璀璨夺目的明珠。

  如果要追寻平遥古城的历史印迹，一定要从14世纪说起。自帝尧封地以来，陶唐故土这片灵秀的土地便在汉景帝、刘伯温和古城之父尹吉甫的巨手之下逐渐走向了神奇与辉煌。

  平遥古称陶，是帝尧的初封地，这已是不争的定论。

  历史中走来，留下无数让人沉醉的历史印迹，走进那些，让我时至今日想起来，依然感动震撼和骄傲的文物遗存。

  古城墙：始建于西周、扩建重筑于明洪武三年的古城墙，气势恢宏，雄伟壮观，是全国至今保存最完整的古城墙。

  

  文庙：重建于金大定三年的文庙大成殿，雄辉阔大，庄重肃穆，是中国宋、金时期文庙的罕见实物。

             全国现存的状元卷，在文庙可以一睹真容。

写满内心无数美好祈祷的“许愿牌”。

  日昇昌：闻名遐迩的中国第一家票号——日昇昌旧址，今已辟为中国票号博物馆。

                 是中国银行业的乡下鼻祖。

  现存的唯一一张空白汇票纸，上面依稀可见日昇昌三个字。

  平遥古县衙：全国规模最大的县署、全国保存最完整的县署、全国现存最早的衙署建筑群、中国古代衙署建筑标本。

  这样的平遥县衙，怎么能不去看一眼呢。

  牢狱，只开发出来一部分。

协同庆：信用度高、经营业务大的一家票号。全国现存规模最大的地下金库，非常之震撼。

  地下金库：

体验晋商饮食文化，走进平遥古城新晋网红餐厅

  从山西至平遥古城，向来是以晋菜为主的，但这种菜系似乎不被人们所知，相比起中国的八大菜系，晋菜显得黯然失色很多，甚至于说，没有太多人知道晋菜。

  原汁原味，这是我找到的最能体现晋菜文化的精髓了。基本风味以咸香为主，选料上来说，不是十分惊艳，往往朴实的原材料，在厨师的妙笔生花之下就能做出一番让人惊艳的风味来。

  牛肉铜火锅，融合了平遥当地的饮食文化，加入提前腌制好的牛肉，以白菜、粉条、豆腐、金针、木耳等最接地气的食材凝练，在炭火的考验之下，咕嘟咕嘟冒着的香气，代表着这是一道成功至极的牛肉铜火锅。

  哈一口气都觉得冷的冬天，在依旧热闹的平遥古城明清街上，在洪武记靠着窗的位置，三五好友围桌而坐，实在是温暖又惬意的享受呀。

  若是按地域分的话，晋菜又可分为：晋中菜、晋西南菜、晋东南菜，晋北菜。

  晋中菜是以省城太原为中心，兼蓄明清两代商业较为发达的太谷、平遥、祁县等地的钱庄、票号等大字号的私家菜肴烹饪技艺，并吸纳了其他菜系（主要是鲁菜）的烹饪方法，逐步形成了一套独特的地方特色菜肴。

  “山西地域广阔，南北狭长，因地理环境、气候差异较大，民间烹饪技法、原材料、口味各不相同，这也决定了晋菜具有极强的地域性。即使如此细分，也很难涵盖晋菜所有的特点。”

 “比如晋中菜系中，根据烹饪技法和菜肴特点，又可以分为“行菜”和“庄菜”两个大类。“庄菜”与“行菜”不同，主要是指源于晋中地区的富商巨贾、钱庄票号、官宦世家以及官府等特殊场所专供自己享用的菜肴通称。

  “庄菜”的厨师是这些大富商们从各地聘请来的名厨，用来伺候东家、掌柜以及接待业务关系较为密切的往来客商，烹制的菜肴极为讲究，用料也极为考究，制作精细，注重养生保健，是晋菜传统菜肴中不可多得的精华。”

  这是百科，对于晋菜的解释，看了之后让我深深的为之震撼，这哪里比不上湘菜、川菜什么的了。

  莜面栲栳栳：莜面有其丰富的营养价值，含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。这也体现了晋菜中制作精细、注重养生保健这一功效了。

   莜面栲栳栳，吃到了两种做法，一种是上面那种，浇汁型的，撒上一点平遥牛肉，咸香的酱汁淋上去，软糯不失嚼劲，实属美味。

  还有栲栳栳这种干煸的做法，先将栲栳栳在高温中炸制，捞出后再进行翻炒，一般配以干红辣椒，撒上白芝麻和香菜，就又是一番不一样口感但美味至极的莜面栲栳栳。

  说道最能代表山西特色的菜，就一定不能不提山西过油肉了，同样，来到山西最具代表性的历史名城，过油肉自然是不能落下的了。

  就算是山西名菜过油肉，在山西各地也是有不同做法的，要说最正宗，我觉得还是加了蒜薹和木耳的过油肉更叫我爱的深沉了。

  平遥牛肉，是全世界都享誉盛名的一道特色，平遥牛肉讲究色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。

  山西焖面，也是晋菜中的佼佼者，在别处还没有尝过焖面的味道，不过洪武记这道干香焖面，倒是让我觉得惊艳了的。

  碗托，这是平遥当地人餐桌上最常见的一种美味，碗托爽滑可口，凉拌时淋上特调酱汁，撒上几丝黄瓜，一不留神就能吃个光盘。碗托还能炒着吃，平遥人喜欢加上麻花，本来酥脆的麻花浸泡在碗托咸香的汤汁里，不得不说 ，又是一番美味。

  香醋鸡蛋，这是吃到的最特别的炒鸡蛋的做法，加了陈醋的缘故，有点酸酸的，软软的，嚼起来特别舒服的感觉。

  黄米凉糕，应该说是洪武记的招牌菜，凉凉的，用沁州黄小米制成，吃时蘸上桂花酱，啧啧，如果你要来洪武记的话，可千万别错过这道菜了，怎么说呢，应该算是一道甜品吧，不过一点都没有腻的慌，反而十分清甜可口。

  门前的洪武侠、明清风格的小院落、正宗的晋菜味道、高高挂起的大红灯笼……无一不成了我依然留恋着这里的原因。

如果这还不能叫穿越， 在平遥，错过就真会遗憾的一种体验！

  如果想回到过去，

  是不是要一场未知的梦，

  没有预兆的开始或者始料未及的黄粱一梦，

  沉醉不知归路的古装剧迷，

  还有无时无刻都想着回到古代的天真，

  要不来平遥 ，就真的只能是想想了。

  在山西特色土炕房中醒来，外面是叽叽喳喳的鸟叫声，睁眼一看是复古样式的灯具，还有傍晚红灯笼下像极了穿越场景中的客栈，每一样都好像在告诉我，你穿越了。

  每一处窗框的样式、每一处精细的花纹底案、每一个特色剪纸……都让人忍不住驻足欣赏一番。

  是不是有一种恍惚的感觉，这样风格的小院落，像极了你梦境中那个穿越的样子，古城明清街上，小小院落中的安静祥和，带给我不一样穿越的感觉。

  祥常泰，这是我在平遥，又一处穿越一般体验的地方。

  古城北大街，存在好久好久的复古小院落。

  是穿越的感觉吗？是心动的感觉。

除了晋菜味道，平遥还有这些能带走的记忆味道。

  平遥牛肉、碗托、长山药粉……还有能代表山西特色的味道，沁州黄小米、太谷饼、枣夹核桃、石头饼……

  带给我一种亲切又熟悉的感觉，是一种传承着的情怀吧，与店家闲聊间得知这家店已有二十年之久的发展了，从平遥古城申遗之后就慢慢发展起来的一家店。

  散切的这种牛肉，一定是来这家店必须要带走的东西了。

  寻一种味道，

  念一味记忆 ，

  就在这里。

身临其境，穿越印迹，我的眼里全都是你。

  吾生镜头下的我和你。

  最真实的样子，最甜的微笑，最爱的人，最想留住的关于平遥古城的心动瞬间。

  独一无二的场景，独一无二的服饰，独一无二的你，

  都是我在平遥古城留下的独一无二的记忆。

《又见平遥》，又见平遥的感动和深思。

  王潮歌导演的，一部实景穿越演出，与以往看到的演出形式都不同，没有传统的舞台，没有观众席，所有的演员和观众都可以面对面的互动，你不感觉这是一场演出，就是身临其境的真实感觉，你也是故事中的人，一个真真切切感受这一切正在发生着的故事中的主人公。

  每一幕都是活着的历史，看到你肃然起敬又为之震撼的荡气回肠。

  同兴公镖局232名镖师和少东家赵易硕一同前往沙俄，保回了王家的唯一血脉，少东家和232名镖师无一归来，全部死在了途中。

    镖师出征前的洗浴。

  灵魂回家。

  赵家选妻。

  山西面秀的震撼。

   整个演出近90分钟的时间。特别是最后片段中的一段话，让我印象极其深刻，让我觉得，整个演出的点睛之笔就在这里，多了对生命的重新认知，和对未来每一步的希冀。

  那几句台词是这样说的：“您贵姓？您从哪儿来？您的祖先是做什么的？您知道您的身世吗？您记得您的爷爷、太爷爷的名字吗？他们会为了抚育您倾尽家产吗？在您的血脉里，也会流淌着这么一个惊心动魄的故事吗？您会以您的姓氏为荣吗？您会以是中华民族的子孙为荣吗？我们每个人都有一个姓氏，都有一个祖先。

  我们是否也想穿越回去，循着我们的根脉，看看我们生从何来。最后我们探讨一下，在这个物欲横流，诚信缺失的年代，能否换回我们的忠诚与信义？您会不会像故事中的主人公为了一句承诺而倾其所有直至付出生命而无怨无悔呢？”

就是喜欢你，像日月星辰，经久不息。

  喜欢一个人，他所有的样子全都爱，

  喜欢这座城，它的一年四季全都爱，

  我一定不会想到，我可以遇见你，就像以前看的那本书，我也一定不会想到，我可以在书中的故事里体验不一样的乐趣故事。

  只要遇见你，就不甘心只是遇见你，像日月星辰，经久不息，一天又一天，都是你。

  很喜欢傍晚太阳落山时，脑海里全都是你的样子。

  平遥古城，这座惊艳着时光的晋商历史名城 ，有曾经我们的故事。