首页 旅游日记 知味小馆。

知味小馆。

城北的一个比较综合性的商城----大悦城,交通也便利,可以乘坐70路、15路、348路到达
北大桥,步行五分钟就能到。
地下停车场也会有保安来引导疏通,虽然周边道路还在收尾,但是不影响去大悦城走走看看。
进入商城会被卡通的人物所吸引,一楼直达五楼的自动扶梯也是别具特色,时尚大气的装饰
风格,店铺橱窗展示新颖。
六、七楼的餐饮都能找到喜欢的“五大菜系”,不会重复和雷同的餐厅,让你有多种选择。

“大悦城”七楼扶梯口就为“知味小馆”,大玻璃窗的透明操作台,
可以看到点心的操作过程,卫生,规范,还赋有观赏性,可以说是赏心悦目
都是杭州的代表性点心
——定胜糕,猫耳朵,麻糍,虾肉小笼,
点心也可以有五彩斑斓的颜色,真是很期待的,


百年老店知味观旗下的新品牌——知味小馆,
宽敞、明亮、 舒适的环境让人心情愉悦 ,
以淡雅湖蓝色系列为餐厅主基调,淡湖蓝色的座椅,淡雅色的大玻璃窗户,
清新恬淡的风格的装饰墙面可以找到江南水乡元素
精致的湖蓝色餐具, 湖水一般的蓝色,是美丽而静谧的颜色,
给人以无限遐想-----是否会联想起浓妆淡抹总相宜的西湖碧蓝的湖水
服务员服装设计也有特色,麻纺面料的统一着装
服务也能做到热情服务,笑脸相迎,随叫随到, 点了一些特色的菜肴:菜单也是图文并茂,菜名也是有创新和改良
【东坡牛肉】、【虾肉小笼】、【金鼎猫耳朵】、【鸡汁钱塘白条】、 【 甜豆鱼米】、【香醋风爪】、【芦荟百灵舌】、【东坡麻糍】
【糕点来聚会】、【松茸炖本鸡】

菜肴都比较精致,色泽也是让人如沐春风,清新淡雅的风格也体现在菜品中。
【 甜豆鱼米】:
白色的鱼片、翠绿色甜豆,还有一些松子仁,清新自然的风格
菜品可以说是考究的食材, 鱼片用鲈鱼鱼片,没有鱼刺,保证了鱼片的嫩滑度、鲜度
配以甜豆的清甜回味,来丰富菜品的口感。
【香醋风爪】:
亮泽的鸡爪没有破皮,鸡爪外观也比较吸引人
香醋凤爪美味忘不掉,卤香入味,有Q弹的嚼劲, 酱香浓郁,骨头咬碎后吸吮卤汁,
才是啃完凤爪的最完美吃法。

【芦荟百灵舌】
绛红色的鸭舌、碧绿可口的芦笋,配有灵动的菜名,颜值不低
有“蔬菜之王”之称的芦笋,风味鲜美、柔嫩可口
酱鸭舌鲜美回味无穷,没有过多的调料来烹饪,保持着酱鸭舌的本味

【虾肉小笼】
翠绿色的虾肉小笼,色香味俱全,
精美的外观,香气四溢的热气腾腾
咬下一口,汤汁立即溢满你的口腔,
内馅丰富,
晶莹剔透的大虾和味美的肉末的结合
保证了虾肉既有了颜值又有了口感
【金鼎猫耳朵】
手工制作的猫耳朵好吃又可以回忆起儿时的记忆。
用胡萝卜汁、蔬菜汁做出的彩色的猫耳朵 加入了虾仁、肉片、高汤, 让传统的点心也提升品质,既有传承又有了创意和提高。

【松茸炖本鸡】
清淡而又有品质的菜肴,用料考究,
松茸、本鸡、虫草花 完美的结合
鲜度比较高的本鸡熬成清亮的鸡汤
原汁原味的保留了鸡肉的
鲜味和香味让人难忘

【鸡汁钱塘白条】
火腿片和钱塘江白条鱼一起蒸制,鸡汁调鲜度, 传统的烧法, 让火腿的香味和鲜味融入其中
即保留了钱塘江白条鱼的鲜度,
又让鱼肉有了丰富的口感,
鲜嫩入口的白条清淡鲜美中赋予了内涵
【东坡牛肉】
绛红的汁水包裹着牛肉,让东坡牛肉有神秘感,让人垂延欲滴 随着餐刀的滑动,包裹着的牛肉更是浓郁香气扑鼻 ,
散发着诱人的香味,
入口后,牛肉味浓郁芳香,口感嫩滑, 肉质浓香酥烂,没有腥味,只有淡淡的黄酒清香和甜味
让人可以沉浸在菜品的回味中
摆盘也非常的诱人,用四个小笼煎包来点缀其中,胡萝卜、西兰花衬托
【糕点来聚会】 五彩缤纷的糕点来聚会 粉色的定胜糕、黄色的梅花糕、绿色的绿豆糕
让传统的糕点也有了靓丽的外表
定胜糕属于杭州菜系,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,
糕上有\"定胜\"两字,后就被称\"定胜糕\"。
有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯,中间包裹豆沙,更有丰富的甜味
六边形的梅花糕 形如梅花,松软可口, 甜而不腻、软脆适中、回味无穷 绿色叶片形状的绿豆糕
口感松软、细腻 ,有淡淡绿豆的香味,口感细润紧密,清香绵软不粘牙,
【东坡麻糍】 麻糍外层包裹着黄豆粉,咬开后,会有麻心内馅,麻心馅会流淌的

热门文章