前言

关于旅行。

我们还有很多地方没去，很多事情没做，很多人没见。

总以为有一天我们能去，能做，能见，

但事实上我们最后拥有的，往往是，

没去成，做不了和见不得

总等待合适的机会再出发，总等到什么都安排好了再出发，于是在等待中，好多计划好要做的事情，无限期搁置，渐渐地被遗忘。

而这次。对平遥的好奇向往，除了美景，更有美食。第一次来 平遥就从寻味 平遥 美食开始吧…

==【我眼中的平遥美食】==

每一个城市都有它独特的风情，每一个城市都有它独特的美食风味。对于一个地道的吃货来说，到了平遥古城朝着它的美食街一头扎进去比看沿途的风景更让人来的痛快。

面食居多

只认识刀削面、手擀面的我，面食竟然可以做很多模样，不同的面粉，不同的味道。

酸

山西人爱吃醋。

==【我的平遥美味推荐】==

 黄米凉糕              

你知道葡萄干般的酸和蔓越莓般的甜混在一起是什么味道吗？拿着软软糯糯的凉糕蘸着桂花酱吃，就像人生的酸苦辣都被桂花酱所化解。

酸汤莜面鱼鱼

最能下饭的主食，我当时真的拿着莜面鱼鱼的汤泡饭吃，莜面不同于白面，他是用燕麦面做的

平遥碗托

又叫碗秃，是用荞麦和水揉到一块，加热熬成糊状，晒凉后结成冻。浇上醋、蒜、秘制辣椒，特别爽口的一种小吃，大多数人还不知道他能炒着吃吧。

平遥牛肉

平遥牛肉久负盛名，清代是已誉满三晋，一肉质鲜嫩，肥而不腻著称。古城内牛肉店随处可见，冠云的牛肉最好，买牛肉可以去冠云的经销店。平遥还有一个专门为牛肉开的免费参观的博物馆

老陈醋焖牛肉

一道既有醋又有牛肉的经典菜，也是很下饭的菜，上桌后锅发出的呲呲响声很诱人，动第一筷子要小心不要被烫到哦！

老陈醋酸奶

真的想吃吃醋吗？可以尝尝老陈醋酸奶，梁先森独家秘方，每天的量都不够卖，超级好吃，你也会爱上这种“黑暗料理”的。

==【平遥美味食光】==

洪武记饭店

洪武记饭店是我们之前就在网上听说过的，做攻略时也看到过这家店，开在古城明清街上，人气特别高，几乎来平遥人人都要去打卡的一家饭店。 

                                                                 

究竟是什么原因让这么多人爱了呢？此番平遥古城的穿越之行，一定不能少的了去打卡啦~                        

叮~就是这里啦，看牌匾都觉得十分有韵味，像是置身古代的感觉，还有外面装饰的花花草草，都给人十分赏心悦目的感觉。                                                                    

里面的环境竟然是这种样子的，怪不得好多人都要拍照留作纪念，和普通饭店餐厅装饰的生硬不同，洪武记在环境上就占了上风，实在是找不到更合适的形容词来说天元奎的不同，总之就是一个字：赞！

梁先森*酸奶铺子

来之前就做好了功课，古城里有一家做酸奶的铺子，沿着衙门街找到了梁先森的酸奶铺子。

穿过过道，后面便是就餐区域，整个店铺都是小清新风格，店家喜欢收集平遥文创，看到墙面有很多瓦当冰箱贴，都是平遥伴手礼。店铺还有很多马克杯，都是店家珍藏多年的杯子。

古城里的超算都是平遥特色炒酸奶，老陈醋口味和沙棘汁口味的，我选了沙棘汁口味，沙棘汁还是第一次听说，酸酸甜甜的就是它，炒酸奶的味道也弥漫着沙棘汁的酸甜，口感刚刚好。

==【平遥美景时光】==

德盛楼客栈：那么大的院子

德盛楼客栈是二层楼的小院建筑，果果一到客栈就很开心，客栈前面是餐厅，我们需要穿过餐厅才可以到客栈，谁都不曾想到，这么大的餐厅后面还藏着世外桃源，小院安逸且带点别致，别致在小院中的戏台，别致在二层楼的建筑，别致在贴心的服务。

永隆号：明清街上藏着的传统手工文化

在这里有传承千年的手工文化，也是平遥古城的五彩之光，这里有着匠人们，精心雕刻的每一件漆器。

手掌推光，是推光漆器的工序之一，而推光漆器，推光之意，便在于此，需要匠人们，用三到五年的时间，学习推光的技艺。

而很多到工序制作，需要大概三个月左右的时间，制作周期很久。但很多人无法推出手工漆，和喷漆的区别，手工漆，质感比较磨砂，而喷漆，确实很光滑的，保存时间不一样，手工漆保存时间要长，而喷漆容易掉漆。市面上卖几十块钱的首饰盒，很有可能没有做到手工制作，一件手工制作的推光漆器，他的价格也会偏高。

平遥古城想看手工艺展示的，可以选择参观一下永隆号。

乔家大院

我们虽然不能一夜暴富，那我们可以假装自己富有过，不是说在朋友圈发一发，而是去有钱人家的地方拍个照！

今儿个也算是体验过大户人家的生活了~

在山西有一说法：皇家看皇宫，民宅看乔家，据说乔家大院鼎盛时期富可敌国，光是流动资产就有一千多万白银

 看看这美感，乔家大院总体那是相当“壕”。就比如寻常百姓家的烟筒，它不仅多，140多个！还各个都形状不一。

乔家大门和别家都不一样，是个拱形门洞，上有高大的顶楼，而顶楼正中悬挂着慈禧太后送的匾额。排面，有！而墙壁上都是雕刻，石雕木雕砖雕，手感超绝！

 乔家大院布局非常特别，呈双“喜”字型！所以，远看有整体美感，近看更是精致灵巧！难怪乔家大院被评为国家二级博物馆了~

 仔细看着狮子木雕和燕子石雕，就是好看！都过去一百多年了，还能保存得那么好，真不错，就像电视剧里演得那样，大大的门前挂两灯笼，旁边两石狮子。

 庭院里那些走道呀、池塘呀、甚至是一个窗格的位置，无论你从哪个角度看过去，都是一副绝美的画。

 就是因为古人讲究一切建筑部位都要美，所以我们现在才留下那么那么多的“活的历史”。

==【乔家大院美味食光】==

对这家店的印象比较深，服务让我感觉很贴心，也是我非常惊讶的事情，旅游景区的服务，想着在乔家老号随便吃一口就好，所以选择了刀削面，没想到老板，还和我们说，不够可以在加面，这种亲切感，也就在家里能感受到吧。

吃完也将我们送到了门外，并赠送了我们停车券。

小贴士

1、出门看天气预报，最好选天气晴朗的日子，我们来的几天就是专门刻意选的不下雨又天晴的日子，这样拍出的照片才好看，也可以找当地土著摄影师，@吾生

2、山西气温低，风大，到此旅游最好准备补水装备。

3、平遥的饮用水口感微咸，饮水时，会稍感不适，建议直接购买纯净水代替。

4、这里住宿、吃饭、购物、交通什么都能砍价，建议试着讲价。

5、古城内古迹众多，需多处验票，妥善保管门票。