恋恋平遥古城，重拾古城的味道与记忆。

序.致己

一杯敬朝阳，一杯敬月光

唤醒我的向往，温柔了寒窗

于是可以不回头的逆风飞翔

不怕心头有雨，眼底有霜

一杯敬故乡，一杯敬远方

守着我的善良，催着我成长

所以南北的路从此不再漫长

灵魂不再无处安放

——《消愁》

凌晨两点半，终于在所有图片整理完毕之后，打开了贴

继续凌晨静夜思，只有这样寂静的夜，思路如泉涌

很喜欢这首《消愁》by毛不易，沧桑的嗓音，厚重的味道

触碰了心底，讲述了故事

人生总要面对无数的选择，走过无数的十字路口

不知不觉，生活逐渐有了现在的样子

不知不觉，人生逐渐有了独特的痕迹

序章｜展开平遥古韵的卷帙

是历史造就了平遥，是古城传承了历史。伴随着古城的，往往是古色古香、闻名遐迩、古朴、庄严等具有古典美的形容词。

如果你觉得古城就是历史，那你就错了，古城不只是文化的象征，更像是一种精神指引，乃至千百年来一直在延续的晋商精神。

南有丽江，北有平遥。平遥不像丽江那般有看得见的红红火火，但是它却有一种难得的平静，万般模样都需亲眼所见、亲身体会才知道其中的韵味。

有多少人想通过这一砖一瓦去窥探它千年的过往，这样或许就能知道为什么山西的煤老板那么多，山西的平遥牛肉为什么那么出名，山西杏花村的汾酒为什么享誉国内外了。

平遥古城被称为龟城，如果你看过景区分布地形图，你就知道为什么了。不只是造型是龟形，连街道、小巷的构成都是依据龟甲的纹路去建设的。

古城墙、城池守护着这个大家园。几千年来，人们在这六座城门里穿梭往返，家和远方，就在这高耸的城墙里隔开，传达来自思念的书信也要不停的一次次进城、出城。

直到它成为了故乡古城，建筑样貌一直保留至今，无数次的修修补补，都是为了给观光的人们提供更真实更原始的视觉。每一处都充满着故事，每一处都镌刻着时光，越是这样纯粹的古朴的建筑，越能让人回想起曾经的悠然时光。

如果你到这样里来

平遥古城，还真是连名字都离不开历史的味道呢。来到这里的人一般分两种，第一种是“为旅游而来”；第二种是“因故事而恋”而来。

谁说的旅游无非就是看人、看街；要“知道一方水土养一方人”，我们看的人、看的街、看的景，都是在什么历史文化下孕育出来的；当地的特色，又为什么是特色。

凡此种种，实在是太有“味道”了，不妨一一探索开来！

民以食为天

走进古城的第一步就是找个小店歇歇脚，养养胃。这里的小吃，不亚于我们常去的夜市街呀，一次能尝好几种，我的钱也笑了。

对于山西的面食我早有耳闻，这里的百姓能把面食变着花样做出来，重要的是每一种品种都独具特色，各有千秋呢。于是“粗粮细做，细粮精做”成为山西面食文化的一大特点。

洪武记饭店

沁州黄米凉糕：黄米凉糕是很有层次感的，下面是白白的江米，中间夹着红枣和葡萄干，最上层则是金灿灿的黄米。要想做出既好吃又好看的黄米凉糕，还有一个绝招不得不与大家分享——在煮黄米的时候加入适量金瓜泥，这样不但使成品金黄诱人，而且增加了香甜的风味。更可贵的是：纯天然，不含任何添加剂和色素。金灿灿的黄米凉糕，香甜软糯、冰凉沁心，每一口都让人满足。