在北京专营上海菜的餐厅不多,位于东四十条的沪江香满楼,这家餐厅据说已经经营上海菜二十多年,依然食客满满。
包间很多,有的很豪华,有包间费。今天朋友聚会,使用包间,品尝上海菜,总的印象不错,菜式还算精致,口感顺溜,尤其是从东北来的食客很是称赞。
餐厅进门是海派的的木质大旋转楼梯,当下都是电梯,这个楼梯加上装饰带来了海派风格。几位讲着上海话的女士在等座,真有上海餐厅的感觉。
菜式名称都是正宗的上海菜,基本覆盖。当下大闸蟹上市,这里有清水大闸蟹,还有秘制醉蟹。价格不菲,大闸蟹78元一个。
白切三黄鸡,熏鱼,桂花芋艿,花生米马兰头等冷菜量不大,味道不错。
热菜中响油鳝糊,腌笃鲜,虾黄鱼肚,红烧肉,油爆虾,松鼠桂鱼等都是上海菜中很有名气的,其中受到几位上海籍北京人称赞的是油爆虾和鳝糊。应该讲,要做正宗上海菜在北京受到原材料的限制,不一定是厨师的技巧不到位。
重阳糕是今天应季食品,还有萝卜糕和芝麻汤圆受到北方人的欢迎。
这家餐厅还有外卖窗口,生意不错。
这家店以前是国营体制,现在依然保持诚信待客,服务员很热情。前往沪江香满楼坐地铁2号线,到东四十条站D口出来,步行不到十分钟就到了。