开篇，当然要奉上小编亲手制作的粉了。

——兰溪特产：嗦粉，经过九九八十一道工序精制而成，味道十分美味。

除此之外，说到嗦粉，当然要着重说一说长沙了！

对湖南人而言，新的一天必须从一碗米粉开始。

一碗粉，他们能从日出吃到日落，吃遍春夏秋冬四季。

在长沙，怎么才能吃好粉呢？

“

粉是要圆粉，还是扁粉？

米粉上热腾腾的盖码是要炒码，还是煨码？

米粉好了，配菜又该怎么选？

”

这些问题，是不是看的一头雾水？

长沙有哪些值得一去的嗦粉馆子？一起来看看。

NO.1

【周记粉店】

看起来不起眼，但在长沙“粉圈”，周记可是一家纵横驰骋了20年的老店。

24小时全天候营业，晚上更是热闹非凡，长队一排排。

店里的制作技艺，非物质文化遗产名录已经悄悄地将它收录了。

推荐：原汤肉饼蛋粉（招牌）、牛腩粉、肉丝粉、肉饼蒸蛋（汪涵最爱）。

NO.2

【肆姐面粉馆】

肆姐也是在长沙“粉圈”里，鼎鼎大名的一家老店。

座无虚席，这个词形容的一点儿都不夸张。

推荐：原汤牛肉粉、肉饼蛋。

NO.3

【公交新村粉店】

一家开了21年，火了21年的老店。

推荐：牛肉雪里蕻汤粉（口感稍微偏咸）、红烧猪脚粉。

NO.4

【夏记粉店】

这也是一家在外观上略显潦草的老店，榨菜是缺了小口的瓷碗盛着的。

下午五点一开门，济济一堂，难以落脚，最有特色的还是一直最原始票据端粉。

推荐：肉丸粉（经典必吃）

NO.5

【正宗桂林卤粉】

这家店，虽然默默无闻的经营了整整八年。

但却做到了让长沙人吃卤粉，只认准这家。

推荐：牛肉卤粉、卤味鸡爪

NO.6

【金玲老店】

一家上过《天天向上》美食推荐的38年老店。

推荐：腰花炒码粉

NO.7

【肖胖子猪油拌粉】

一个小小的棚子，承载了一代人的味道记忆。

这家店的秘诀就是原料很用心，连猪油都是用新鲜肥肉炼出来的。

每天限量200碗，卖完就收摊，就是洒脱。

推荐：猪油拌粉、卤味

NO.8

【学义面粉馆】

《早餐中国》热播的粉店，已经23岁了。

经典，就是能让人百吃不厌。

NO.9

【玉林粉店】

只做早市，做了30年，必须早起去吃。

店里的特色是那一排取之不尽用之不竭的免费小菜，能让人挑花了眼。

「嗦粉」这件事，在长沙为什么能这么有滋有味？

因为……

那小小一碗米粉里藏着的，是长沙人的酸甜苦辣呀。

酒足饭饱，惬意！