长沙是一座时尚动感之都、美食之城。湖南卫视、超女快男风靡全国；街头巷尾随处可见飘香的小吃美食。总之，不论你是喜欢探寻历史还是崇尚青春奔放，亦或只为一饱口腹之欲，在长沙都能找到让你满意的答案。而有些经典小吃，长沙老店——老街鱼嘴巴则在当今把它发扬光大，这些必打卡长沙美食，在老街鱼嘴巴你都能吃到！

老街美食

糖油粑粑

这是长沙的一道特色小吃，来到长沙可是一定要吃这个的哟！走在路上，拐角处就能看到很多商贩推着小车在叫卖。其主要原料是糯米饭和糖，端上了黄橙橙，香喷喷，甜嫩嫩。先用嘴巴轻轻吹散热气，再用舌头舔舔，然后才扯开一小块一小块地吃着，慢慢地、细心地咀嚼着，吞咽着，甜味、香味一股脑儿地、悠悠在肠胃里温和地消化，甜蜜上心尖。

葱油粑粑

葱油粑粑作为长沙的传统小吃，口感酥脆软绵，绝对是很多人的心头爱了！每一个都是现炸，外皮金黄酥脆，内里则是柔软松香，葱油的芳香在嘴里蔓延开来，回味无穷，完全不油腻，饭后吃一个刚刚好！

臭豆腐

黑乎乎的外表，怪异带臭的气味，这是大多数人对长沙臭豆腐的第一印象。这例长沙人称为“臭干子”的街头小吃带着并不出色的外表，却成为了人们追捧的地道美食。即使它的外在相当贴合“臭豆腐”三字，但品尝过后，便会对它大有改观。外酥内嫩、特制卤水，清咸奇鲜，加以酱料，味美无以伦比。带着“初问臭味扑鼻，细嗅清香诱人”的特质，独领长沙美食风骚，成为了一张经典的长沙美食名片，虽名为臭，却味如香。

红烧肉

红烧肉，是湘菜中有名的家常菜之一，是主席宴上的八大名菜之一。因其鲜嫩非一般的口味在全国各地声名大噪。相传毛主席当年偏爱酥烂的口感，石荫祥大师特意将传统的湖南烧肉改良成了今天的毛氏红烧肉。其采用半瘦半肥的猪肉，切成大小统一的块状，用糖色挂汁，色泽呈金黄，入口即化，味道甜而不腻。

口味虾

长沙人对口味虾的热爱，只可用疯狂二字形容。湖南人素爱吃辣，更是有着辣不怕的香辣情结。在长沙，街头巷尾无论是各大名府酒楼，亦或夜间霓虹闪烁的夜市小摊，各色的餐桌上总是少不了这一道色泽艳丽、香辣劲道、颜色鲜美的长沙绝味。

老街鱼嘴巴

说到最经典的长沙美食，鱼嘴巴肯定当之无愧，这道压轴湘菜美食，对得起湘菜招牌！

老街鱼嘴巴精选洞庭湖淡水生态鱼唇，一百斤鱼独得一份鱼嘴巴。因为整天觅食，嘴巴不停地一张一合，含有丰富的胶原蛋白，口味滑而不腻，加上特制秘方，回味无穷。一盆色香味俱全的鱼嘴巴端上桌，鲜嫩的鱼嘴巴冒着热气在盆里翻滚，即便是不吃鱼的人，也忍不住想要与它亲密一吻了。

油炸鱼嘴巴，姜蒜末辅以佐料炒香，鱼放入，加水煨8-12分钟，出锅后用魔芋等打底上锅。

物以稀为贵，100多斤的鱼才能做成一份这道鱼嘴巴的美食，鲜香滑嫩，是顾客必点之美食。吃完鱼嘴再吃魔芋豆腐，十分入味，爱鱼的吃货，可每人来上一份！

其实啊，在长沙这座城市，大街小巷这么多条，藏匿着的美食数不胜数，只要你有心，一定能找到自己的宝藏美食。就让我们循着这鼻尖的香气，跟着吃货仔一起踏上美食之旅吧～