你印象中的长沙生活应该是什么样的？早晨睡到自然醒，中午被窗帘透进来的阳光给照醒，再洗漱完毕下楼嗦个粉。下午约上三五好友，出去逛街打麻将，晚上烧烤火锅一顿乱呷，似乎大家都忽略了这一日之计在于晨的早茶。

诚然，长沙人不同于广东那边，喜爱吃早茶，可以从早上到下午，一直耗在这早茶店里。许多长沙人对于早茶是没有概念的，只当作是下楼嗦碗粉，加个自己喜欢的码子，就完事了。可要是真讲究起来，这早茶还真有许多学问，可谓是精致的不得了。

位于湘江中路与解放西路交汇处的老街鱼嘴巴湘江中路总店，就把早茶的这门学问发挥到了极致，引领了长沙人生活的新方式。一顿早茶，清淡缓和地打开自己的味蕾，温暖着还未苏醒的胃。自己带着家人坐下来喝顿早茶，吃着自己中意的点心，这偷得浮生半日闲的惬意，让人着实自在！

老街鱼嘴巴这家长沙老店，延续了一贯的老街风格，这装潢彻底还原老长沙的市井烟火气，让人倍感亲切。而这做早茶的功夫，也是绝不含糊，照顾到每一位客人的胃。用心，品质，高水准，在这市中心的地段，早餐的馅料如此足量，价格也是非常亲民，匆匆路过的上班族经过店门，想必也会被里面传出来的香味所吸引，而走进去享受这一顿早茶。

这包子皮白锃亮，躺在这蒸笼中，宛若可爱的大白胖子，十分诱人。许多客人可是来自于长沙的四面八方，特地赶早就来店门前占位置，沏一壶茶，再吃一口包子，再一口热茶，满口清香。

而且这个价格在寸土寸金的市中心来说，也是非常亲民——

很多外地回到长沙的“老长沙”也喜欢先做两件事，吃一个早茶，唆一碗粉，就是想做一回“老长沙”。泡茶馆、看戏、听评书、打麻将，是老长沙男人们的四大乐事。当年田汉就曾经带着文艺界的知名人士到德园呷早茶。除了包子，早茶还可以吃长沙米粉、面，春天有春卷，秋天一碗寒菌面，这是早茶里的时令味道。早上一杯茶泡一上午，过了十一点回家吃中饭，一杯茶，又得浮生半日闲。

长沙早茶，如今大多是老年人的生活场。上了年纪的老人们大清早起来就为赶上这三大件：大杯茶，大包子，大谈特谈，谈古论今。老街鱼嘴巴，作为长沙老店，来这喝一口热茶，闲适得过一上午，在长沙或许，这就是长沙老茶客在这里一泡就是几十年的乐趣所在。